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ファレットとは：セッラルンガ村の中で、ブルーノ・ジャコーザのみが所有するクリュ ファレット Falletto。 約10haのうち、約7.5haでネッビオーロが栽培されています。 円形劇場型に畑が広がり、標高330‐425m とセッラルンガの中では標高が高くく、日夜の寒暖差があります。 また風が抜ける地にあるため、同村の他クリュと比較してより洗練されており、年月とともにさらに磨きがかかります。 ■品種：ネッビオーロ100％ ■醗酵：ステンレスタンク/18‐20日間のマセラシオン ■熟成：オーク樽熟成 36カ月(55HL)/瓶熟成 12カ月以上 ■年間生産量：14,500本 ■樹齢：35年 ■平均収量：40hl/ha ■収穫前の10日間の日照により、クオリティがさらに向上したヴィンテージ。ジャコーザらしい香りの緻密さや奥ゆかしさがあり、柔らかい口当たりが長い余韻へとつながる。 完熟イチゴ果実、ミネラル、ホワイトペッパー、ほんのりバニラ香が次々と湧き上がります。果実味ときれいで優しい酸味が特徴的です。芯には圧倒的に凛としたフィネスが存在します。 ■ジェームス・サックリング98点！ イチゴ、プラム、ベリーの美しいアロマ。樹皮とマッシュルーム。複雑でアロマティック。ミディアムからフルボディで、超微細なタンニンがしなやかでゴージャス。素晴らしい余韻の長さ。今はとても魅力的。4、5年置いて。2027年以降はもっと良くなる．．．．．

■クリュ・クラッセ1級に迫る品質としてスーパー2級の呼び声の高いシャトー。カシスを想わせる香りと重厚でしっかりとしたボディを持つワインです。 ■品種：カベルネ・ソーヴィニョン83,5％、カベルネ・フラン10,5％、メルロー6％ ■評価：パーカーポイント100点！ 2022年のレオヴィル・ラス・カーズは、樽で熟成させたときと同様、瓶内でも注目に値する。美しくピュアなカシスのアロマがグラスから漂い、スミレ、燃えさかる炎、繊細なシガーボックスのニュアンスが混じり合い、新樽の香りはすでにほとんど溶け込んでいる。フルボディで濃密、層が厚く、深みと響きがあり、印象的な凝縮感、正確さ、調和があり、長く口中に残るフィニッシュで締めくくられる。この印象的なサンジュリアンは、本当にこのヴィンテージのワインのひとつであり、私がこれまでに味わったレオヴィル・ラス・カスの若いワインの中で最高のものである。．．．．．

■兄のフィリップが耕作を、弟のヴァンサンが醸造を受けもつ。 ワインは色濃く深みと凝縮度に優れ、しっかりとした骨格を持ち余韻が長い。長期熟成のポテンシャルが高い。赤や黒系果実の香り。果実味はボリューム満点で安定感があり、土っぽいアペラシオンの個性も十分に感じられる。ストラクチャーがあり、力強いボディ。 リアルワインガイド90/91 これは柔らかい。モレ・サン・ドニっぽい素朴な土の香りがきれいな果実とともによく香る。20年レシュノーはいろんなスタイルを取り揃えている。中域主体の味だけど、どこかふんわりした所も少しあって味の拡がりが心地よい。甘苦酸のバランスも良く、とても美味しい。ただ、もう少しミネラルがあれば文句なし。 （22年6月試飲） ◆レシュノー　2022 いくつかの新しいキュヴェも増え、兄のフィリップがこの20年に引退し、21年からヴァンサンの息子さんジュールくん（28歳。3年前からドメーヌに参画）とともにワインを造るレシュノーは、その21年よりドメーヌ名がレシュノー・ペール・エ・フィスとなる。いくつもの名門ドメーヌが世代交代を迎えているのだ。 　20年のレシュノーはこれまでのように極めて正直なワイン。ギミックも何もなく、ただひたすら畑で良いブドウを育て、それをワインに仕上げる。そういう実直なワイン達だ。そして新体制となった今後は新たに畑を取得し、一部買いぶどうで新しいキュヴェを造るなど、極めて前向きに運営していく。その新体制となった暁にひたすら願うのはミネラルの表現。ただそれだけだ。 　ヴァンサン曰く「基本的な味わいは構成がしっかりしているので長い熟成に向いたワインだと思います。03年のように太陽の強さがテロワールに勝ってしまった感はありますが、それでも醸造家としては理想的な年でした。18年とも似ていますが、18年はコンパクトに固くまとまった感じ、20年のほうがデリケートさが備わっている感じです」。．．．．．

■品種：カベルネ・ソーヴィニョン59％ メルロー30％ カベルネ・フラン8％ プティ・ヴェルド3％ ■テイスティングノート 深みのある深紅色の赤。芳醇で表情豊かなノーズは、ブラックフルーツのアロマで始まり、ローストしたコーヒー豆の洗練されたタッチを持つ。空気に触れさせることで、ブーケはより強くなり、モレロチェリーのアロマとお菓子のようなよりジューシーなノートを示す。 リッチで骨格のあるアタックは完璧に熟した果実を示し、詰まっていて寛大な中盤はカシスと甘草の風味を組み合わせ、豊富で驚くほどよく構成されたタンニンがそれを引き締めている。長く調和のとれたフィニッシュには、揺るぎないフレッシュさがある。 ■ジェームス・サックリング95点！ カシスやラズベリー、オレンジ、バラの明るいアロマ。桃の皮。クリーミーでベルベットのようなタンニンを持つミディアムからフルボディ。とても繊細でバランスが取れている。香ばしく、少し塩辛い。カベルネ・ソーヴィニヨン59％、メルロー30％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド3％。2027年以降がおすすめ。 ■パーカーポイント93点！ 2020年のダルマイヤックは素晴らしく、ブラックベリー、スミレ、燃えさし、甘草のアロマが炸裂し、ミディアムからフルボディの豊かで肉付きの良い味わいが続く。カベルネ・ソーヴィニヨン59％、メルロ30％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド3％のブレンド。メドック格付け 第五級 1級格付けシャトー・ムートン・ロスチャイルドが所有する、このダルマイヤック。18世紀にはダルマイヤック家の所有でしたが、その後何度か所有者が変わり、1933年よりムートン・ロスチャイルドが経営するようになりました。 ダルマイヤックが所有する約69haの畑は、ポイヤック村の内陸側に位置し、ボルドーワインの最高峰ともいえる2つのシャトーに囲まれた素晴らしい立地です。1つはメドック格付け第1級のシャトー・ムートン・ロスチャイルド。そしてもう1つは、メドック格付け第5級ながら、いまやトップシャトーに名を連ねているシャトー・ポンテ・カネ。 これらのポイヤックを代表する一流シャトーに挟まれたシャトー・ダルマイヤックは、なだらかな丘陸の日当たりが良い位置に建ち、申し分ないテロワールと言えます。  瓶詰めまではこのシャトーで行っていますが、出荷の準備はムートン・ロスチャイルドと同様に行われています。まずブドウは区画ごとに栽培し、その個性を生かしながらアッサンブラージュ。熟成をする際には、木樽を使い分け、オークの香りが強すぎないように仕上げています。 このように、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の優れた醸造技術によって造られるワインは、飲み口の柔らかい親しみやすいスタイルとなります。  　．．．．．

■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85％ メルロー15％ ■熟成：フレンチオークで20ヶ月熟成後（新樽率60％）、蔵元のプライベートセラーで熟成。、 ■2013年カベルネ・ソーヴィニヨン、オーク・ノールは、この畑の岩石の多い浅い土壌と、霧に守られた気候から生まれました。岩石の多い浅い土壌と、霧や風から守られた気候が、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのに最適な場所です。霧や風から守られた気候は、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのに最適な場所です。 ブラックベリーや月桂樹の香りが漂う、魅惑的なアロマ。月桂樹の葉の香りが漂います。畑を取り囲むオークの森からの香りがタバコのような複雑で深みのあるフレーバーが口の中に広がります。この豊かでビロードのような質感を持つワイン。味わいは大胆で勝利に満ちている。ダークチョコレート、リッチチェリー、延々と続く後味。どこまでも続いていく。 ■収穫情報：早い時期に始まったこのシーズンは収穫まで順調に進みました。生産者の報告によると均一に開花し、ヴェレーゾンも良好で、ブドウのロットも均一に熟した。 均一に熟したと報告を受けました。夏は豊富な日差しがありましたがしかし、気温が90F半ばを超えることはほとんどありませんでした。数回のにわか雨を除いて 最近の収穫で問題となっていた秋口の雨は、数回のにわか雨を除いて、2013年にはありませんでした。幸いなことに、2013年は一度も雨が降りませんでした。全体的なヴィンテージの品質はすでに大きな期待が寄せられています。．．．．．

所有する畑の中で最良のピノ・ノワールが育つ「レッテン」からのワイン オーナーのベルンハルトが厳選した樽のみを瓶詰めした「最上級キュヴェ」！ ■ベルンハルト コッホが所有する畑の中でも最も優れた「レッテン （Letten）」の葡萄を使い、最高の年にのみ生産されるベルンハルト コッホの赤ワインの最高峰です。 葡萄の樹齢は20年以上、石灰岩、 石灰岩のマールを含む土壌、標高185m、日当たりの良い南向きの斜面に位置しています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。 収量は30hL/ha、除梗はしますが破砕しません。アルコール発酵前に6度‐10度で3日間のコールドマセレーションを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで平均26度に温度コントロールしながら17日間行います。 熟成は228Lのフレンチオークのバリック（新樽50％）で約18ヶ月行い、その後、数年間ボトルで瓶熟させてからリリースしました。コッホの赤ワインの中でもまさに宝石のような存在です。オーナーのベルンハルトがお気に入りの樽だけを選り分け　「BK」　としてボトリングされます。 豊かな果実味 とやわらかく繊細でスモーキーな樽の要素が美しく調和しています。 深いアロマとフレイバーがあり、持続性があります。たっぷりの赤い果実と洗練されたタンニンが心地 よい余韻に感じられます。決して力強過ぎることはなく、純粋でエレガントなワインです。 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■糖度：1,0g/L ■酸度：5,4g/L ■熟成：フレンチオークのバリック（新樽 50％）で約18ヶ月 その他のシュペートブルグンダー．．．．．

「かつてワイン・エンスージアスト誌にて94点と高評価！年間No.2ピノ・ノワールとなりました！」 自社畑の中で一番冷涼なローズマリーズのピノ・ノワールから造られます。 スグリ、ヴァニラ、ローズヒップのリッチなアロマ、微かな白コショウ、ミネラルが絶妙なバランスとなって います。クランベリーのフレーバー、ハーブ、ローズマリーズ畑特有の石灰分のあるミネラルが感じられます。エレガントで印象的なタンニン、ベルベットのようなテクスチャがあります。鴨の胸肉のソテー等とよく合います。 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■パーカーポイント92-94+点！ 樽サンプルの2018年ピノ・ノワール・ローズマリーズ・ヴィンヤードは淡いルビー色から中程度のルビー色で、ラズベリー、ストロベリー、ルバーブ、ザクロのジャム、ブラッドオレンジ、ポプリ、ドライフラワー、樹皮、アマロのアクセントのある大げさな香りがある。ライトからミディアムボディで、口当たりは明るく、生き生きとしており、花のニュアンス、穏やかな骨格、タレーらしい古典的で明るいフレッシュさを備えた強烈な風味を持ち、ポプリのノートで締めくくられる。．．．．．

■土壌：1.5ha。樹齢50年。13箇所の畑。その内3箇所は、"Les Sentiers"、"Les Veroilles"、"Les Noirots"という1er Cru。シャンボール村の全容を堪能できるキュヴェ。 ■このドメーヌは、現当主ジスレイヌ・バルト女史の祖父にあたるマルセル・ノエラ氏が、1925年に設立。1950年にノエラ氏の娘、マドレーヌ・エレーナ女史（ジスレイヌ女史の母）とガストン・バルト氏（同父）が結婚して、ドメーヌはより発展します。 ジスレイヌ女史は、ディジョン大学でツーリズムを勉強し、1980 年に親許に戻りました。そしてボーヌの農業学校で栽培・醸造を学んだ後、1986年から父ガストン氏の許でワイン造りを始めました。1999年からは完全に自身一人で栽培・醸造を行っています。 ひとり息子のクレモンは、2018 年ヴィンテージから、両親のサポートを得ながら指揮をとっています。彼はBeaune でBTS 取得後、クロ・デ・ランブレイ、ヴォギュエ、ヴュー・シャトー・セルタンで研修。ランブレイでは2011 年ヴィンテージを、ヴォギュエでは2012 年ヴィンテージを手掛けました。．．．．．

■ワインは調和がとれており、まろやかでボリュームがあり、肉付きがよく、豊満で、まろやかで、キビキビしていてエレガント、色は深みのある豊かなルビーレッド。 ブーケは非常に芳香が強く、濃厚な赤と黒の果実（チェリー、桑の実、カシス）、バニラとスパイス、森の下草、スミレ、そして熟成により動物の毛皮の凝縮した香りが混じり合い、融合する。 口に含むと、この豊満で肉付きがよく、筋肉質なワインは、繊細なタンニンとまろやかさ、控えめな酸味の完璧なバランスを実現している。 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■土壌：粘土の少ない硬い石灰岩 ■平均樹齢：45-50年 ■新樽比率80‐100％．．．．．

■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 30％、メルロー 30％、サンジョヴェーゼ 20％、シラー 10％、カベルネ・フラン 10％ ■醸造・熟成 醗酵：セメントタンク(20HLー100HL)/タンク内でMLF 熟成：サンジョヴェーゼ以外：オーク樽(225L、旧樽、上級群と同じ樽使用)数カ月 ■アルコール：13,5％ ■味わい：カシスやブラックチェリーの果実香。ふくよかな味わい。果実味が豊かでそれに負けないミネラルや酸味などのバランスが取れており、とても上品。 ■2024年ヴィンテージ：収穫年には気候が安定し、非常にバランスに優れた年 冬は平年よりも気候が高く暖かく推移し、春先には一時的な気候の低下が見られましたが、霜による被害はありませんでした。その後、春には平年を上回る降雨があり病害の発生が懸念されましたが、5月以降は天候が回復し、6月から8月にかけては安定した気候のもとで平年並みに暑い夏となり、無事に収穫を迎えることができました。出来上がったワインは、果実味が豊かで、コンセントレーションはやや控えめながらも、ファーストノートから余韻までの流れが滑らかで、全体のバランスが非常に優れています。 オーナーのヴィルジリオ・ヴィスティ氏が老後の楽しみと、1984年に取得したスヴェレート地区の土地からワイナリーの歴史は始まる。オーナーの前職は、ゲーム機の販売業だったというから驚きだ。 フラッグシップのレディガフィは92年にリリースされて以来、「ワインスペクテーター」誌や「ワインアドヴォケイト」誌で100点を取るなど、彼のサクセスストーリーのシンボルであり続けた。しかしまあ、レディガフィやシラーは特別な日に飲んでください。週末はこのロッソで十分である。 　サンジョヴェーゼ50％にカベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー＋シラーで50％、4品種混醸で、味わいに多面性を持たせている。色調は濃い黒紫。香りはブラックカラント、アプリコットのジャムのアロマにスミレやバラのようなノート、基底に少しだけターメリックや月桂樹のような乾いたスパイスのヒントもある。フルボディといってもいい肉付きのよさ、タンニンは多少の収れん性を伴ったグリップがある。うるさ方を沈黙させるには絶好の妙薬(笑)。 (本間チョースケが独断と偏見で選ぶイタリア安旨ワイン203連発より）．．．．．