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商品詳細 名称 桃鯛の炙りと漁師秘伝漬け丼セット 製造地 岡山県倉敷市 内容量 合計：620g ・炙り：約200g（1～2ブロック） ・柚子ポン酢：180g ・漬け丼の素：計約240g（約80g×3パック） ・ 食べ方リーフレット 原材料名 鯛（高知県産） 【岡山県久米南産柚子ポン酢】 醤油（国内製造）、みりん、ゆず果汁（柚子（岡山県産））、醸造酢、酒精、ワイン、こんぶエキス調味料、かつおぶしエキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆含む） 【漬け丼】 桃鯛（高知県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、昆布だし、かつお節だし/アミノ酸等 アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 桃鯛の炙りと漁師秘伝漬け丼食べ比べセット 岡山特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。 まぐろのトロを思わせる上品な脂と、もちもちとした食感が特長です。 本セットでは、炙りの香ばしさと、秘伝だれに漬け込んだ極上な味わい、2つの楽しみ方をお届けします。 ■ 桃鯛の炙り 朝〆した鮮度抜群の桃鯛を丁寧に捌き、皮目を香ばしく炙ってたたきにしました。 炙ることで桃鯛の美味しさがさらに相乗、滴る旨味はまさに絶品です。 付属の特製ぽん酢は、岡山県久米南町産の柚子を使用。 苦味が少なく、爽やかな香りと柔らかな酸味が、炙りの美味しさをさらに引き立てます。 解凍してカットするだけで、料亭のような味わいをご家庭でお楽しみいただけます。 ■ 桃鯛の漬け丼 活〆の桃鯛の身を素早くカットして、秘伝の特製だれにじっくりと漬け込みました。 鯛の旨味とたれが絡み合い、ひと口ごとに奥深い味わいが広がります。 温かいご飯にのせるだけで贅沢な丼が完成。 卵黄や薬味を添えればより華やかに楽しめます。 1食分ずつの個包装で、ランチや夜食、酒の肴にもぴったりです。 贈答品としてはもちろん、ご自宅用としても。岡山が誇る“極上の桃鯛”を味わい尽くせる、贅沢なセットです。 ※桃鯛とは、岡山中央卸売市場の元卸・岡山中央魚市（株）が厳選・監修した、 岡山県産の白桃を餌に育てた新しい地域ブランド鯛です。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛 鯛めしセット 製造地 岡山県倉敷市 内容量 桃鯛めしの具：計約1.1kg（約550g×2袋） ■1袋あたりの内容量 合計：約550g ・桃鯛切り身：約150g ・鯛スープ：約400cc 原材料名 鯛（高知県産） つゆ（ストレートタイプ）：こいくちしょうゆ（国内製造）、本みりん、発酵調味料、鯛、塩/調味料（アミノ酸）、アルコール、保存料（安息香酸Na（一部に大豆・小麦を含む） アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 岡山県特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」を使用した鯛めしセットです。 美味しさの決め手は、桃鯛のあらを丁寧に炊き出した特製だしスープ。 長時間じっくり煮込んでだしを取ることで、鯛の甘みと旨味が凝縮され、炊き上がったご飯全体に奥深い風味が広がります。 まるで料亭のような味わいを、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。 主役の桃鯛の身は、クセがなく透き通る白身で、あったりとした旨味深い味わいが魅力です。 炊き上げることでふっくらとした食感と上品な香りが引き立ちます。 作り方はとても簡単。 洗った白米に特製スープを加え、桃鯛の切り身をのせて炊くだけで、極上の鯛めしが完成します。 お好みで三つ葉や揚げ豆腐を添えれば、彩りと風味もさらに豊かに。 ※「桃鯛」は、岡山中央卸売市場の元卸・岡山中央魚市（株）が厳選・監修する岡山発の新しい地域ブランド鯛です。 ※白米2合あたりに対して、スープ1袋（約400cc）をご使用ください。 【保存方法・賞味期限】 要冷凍（-18℃以下）。 到着後は冷凍庫で保管してください。 白桃の恵みで育った“鯛の中の鯛”、桃鯛の旨味を心ゆくまで。 「桃鯛の鯛めしセット」で、贅沢なひとときをお過ごしください。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛 厚切り しゃぶしゃぶセット 製造地 岡山県倉敷市 内容量 ・鍋兼しゃぶしゃぶ用切り身：約300g ・鯛スープ：計約1600cc（約800cc×2袋） ・柚子ポン酢：180g ・食べ方リーフレット 原材料名 鯛（高知県産） 【つゆ（ストレートタイプ）】 こいくちしょうゆ（国内製造）、本みりん、発酵調味料、鯛、塩/調味料（アミノ酸）、アルコール、保存料（安息香酸Na（一部に大豆・小麦を含む） 【岡山県久米南産柚子ポン酢】 醤油（国内製造）、みりん、ゆず果汁（柚子（岡山県産））、醸造酢、酒精、ワイン、こんぶエキス調味料、かつおぶしエキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆含む） アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 岡山特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。 クセのない上品な味わいに、とろけるような脂の甘み。 透き通るような美しい白身に甘い脂が広がり、まさに“鯛の中の鯛”とも言える極上の味わいです。 鍋にもしゃぶしゃぶにも使える、おおきさにスライスした兼用サイズの切り身でお届けします。 セットには、桃鯛のあらからじっくり炊き出して作った特製だしスープと、 岡山県久米南産の香り高い柚子を使った特製醤油ポン酢を同封しております。 素材本来の旨味を最大限に引き立ててくれます。 調理はとても簡単。 解凍したスープを鍋に注いで温め、桃鯛をさっとしゃぶしゃぶで召し上がる、またはお好みの具材と一緒に切り身を鍋で煮込むだけ。 とろける食感と芳醇な旨味をお好みの食べ方でご堪能いただけます。 さらに、〆には鯛の旨味が凝縮されたスープに卵を落として作る「鯛雑炊」が絶品。 最後の一口まで、桃鯛の美味しさを余すことなくお楽しみいただけます。 ご家族やご友人との特別な食卓に。 大切な方への贈り物や、季節のごちそうとしても最適な逸品です。 ぜひ一味違う「桃鯛の鍋しゃぶしゃぶセット」をご賞味ください。 ※「桃鯛」は、岡山中央卸売市場の元卸・岡山中央魚市（株）が厳選・監修する 岡山発の新しい地域ブランド鯛です。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

名称一夜干し内容量天然鯛の一夜干し5尾セット（1尾約180g～200g）原材料真鯛(岡山県産)・食塩消費期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍(-18℃以下)製造者-販売者株式会社吉又商店岡山県倉敷市下津井9-12事業者株式会社吉又商店配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※漁獲状況の状況により最大1ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。 ※一部離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】天然鯛の一夜干し5尾（1尾約180g～200g）【配達不可：離島】　魚貝類・タイ・鯛・干物・鯛の一夜干し・真鯛・マダイ 【配送不可：一部離島】 東西の潮流の潮目に当たる下津井沖は、昔より美味しい天然鯛の宝庫でした。 近年では、脂の多い養殖鯛よりも、身の引き締まった活きのよい天然鯛の人気が高まっています。 下津井沖の速い瀬で鍛えられた天然鯛を素材本来の美味しさを引き立てる甘塩にてお届けいたします。 魚貝類 タイ 鯛 干物 鯛の一夜干し 真鯛 マダイ 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛の漁師秘伝漬け丼 製造地 岡山県倉敷市 内容量 漬け丼の素：計約320g（約80g×4パック） 原材料名 鯛（高知県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、昆布だし、かつお節だし/アミノ酸等 アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 極上のひと椀。「桃鯛の漬け丼」セット 岡山特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。 その上質な身を、漁師秘伝の特製漬けだれにじっくりと漬け込みました。 まろやかな脂とたれの旨味が絶妙に絡み合い、ひと口ごとに奥深い味わいが広がります。 マグロのトロを思わせる甘くとろける脂と、もちもちとした食感。 漬けにすることで、醤油の風味が鯛の旨味を相乗し、贅沢なひと椀へと昇華されます。 温かいご飯にのせるだけで、料亭のような味わいをご家庭で。 卵黄や薬味を添えれば、より一層華やかな一杯に仕上がります。 1食分ずつの個包装だから少し贅沢なランチや夕食にも最適。 酒の肴としてもおすすめです。また、贈り物にもきっと喜ばれる逸品です。 是非、ご賞味ください。 ※桃鯛とは、岡山中央卸売市場の元卸の岡山中央魚市（株）が厳選・監修した 岡山名産である白桃を餌にして育てた岡山の新しいブランド魚です。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛 鯛めしと桃鯛漬け丼セット 製造地 岡山県倉敷市 内容量 合計：710g ・桃鯛めしの具：約550g×1袋 （桃鯛切り身：約150g、鯛スープ：約400cc） ・漬け丼の素：計約160g（約80g×2袋） 原材料名 鯛（高知県産） 【つゆ（ストレートタイプ）】 こいくちしょうゆ（国内製造）、本みりん、発酵調味料、鯛、塩/調味料（アミノ酸）、アルコール、保存料（安息香酸Na（一部に大豆・小麦を含む） 【漬け丼の具】 鯛（高知県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、昆布だし、かつお節だし/アミノ酸等 アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 ～白桃を食べて育った、極上の“桃鯛”を堪能～ 岡山県の特産品・白桃を餌に育てた新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」を、2通りの楽しみ方でご堪能いただける贅沢なセットです。 ■ 桃鯛の鯛めし 桃鯛のあらからじっくり炊き出した、旨味たっぷりの特製だし付き。 クセのない白身と、とろけるような脂の甘みが特徴の桃鯛を、ふっくらと炊き上げれば、まるで料亭のような極上の鯛めしに。 作り方は簡単。洗ったお米に、付属のスープと切り身をのせて炊くだけ。 炊き上がった瞬間から、芳醇な香りと深い味わいが食卓を包みます。 ■ 桃鯛の漬け丼 新鮮な桃鯛を、漁師秘伝の特製だれにじっくりと漬け込んだ、贅沢な逸品。 マグロのトロを思わせるほどの甘くとろける脂と、もっちりとした食感が特長です。 温かいご飯にのせるだけで、香り高い漬け丼が完成。 卵黄や薬味を添えてアレンジすれば、さらに華やかな一杯に。 個包装で使いやすく、贅沢なランチや晩ご飯、お酒のお供にもおすすめです。 どちらも、岡山中央魚市監修のもと、倉敷市のエビス水産が丁寧に仕上げた品質確かな逸品。 ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれる“岡山のごちそう”を、ぜひご賞味ください。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛の炙りセット 製造地 岡山県倉敷市 内容量 ・炙り：約400g（2～3ブロック） ・柚子ポン酢：180g ・食べ方リーフレット 原材料名 鯛（高知県産） 岡山県久米南産柚子ポン酢：醤油（国内製造）、みりん、ゆず果汁（柚子（岡山県産））、醸造酢、酒精、ワイン、こんぶエキス調味料、かつおぶしエキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆含む） アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 鯛史上、最強級の美味しさ「桃鯛の炙り食べ比べセット」岡山特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。 透き通る白身と、まぐろのトロを思わせる甘く上質な脂が特長の“鯛の中の鯛”。 朝〆めした新鮮な鯛を丁寧に捌き、皮目を香ばしく炙りました。 身が厚く脂のりの良い「背部」と、脂の甘みが際立つ「腹部」の両方をセットにしてお届します。 とろけるような脂と香ばしい皮の風味が口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさです。 部位ごとの違いを食べ比べながら、桃鯛の奥深い魅力をご堪能いただけます。 セットには、岡山県久米南町産の柚子を使用した特製ぽん酢を付属。 苦味が少なく、爽やかな香りとやさしい酸味、ほのかな甘みが桃鯛の旨味と絶妙に調和します。 食べ方はとても簡単。 冷蔵庫で自然解凍し、お好みの厚さにスライスするだけ。 ご家庭で、まるで料亭のような贅沢な一皿をお楽しみいただけます。 贈答品としてはもちろん、ご家族や大切な方との特別な食卓にもぴったり。 「桃鯛の炙りセット」で、格別なひとときをお過ごしください。 ※「桃鯛」は、岡山中央卸売市場の元卸・岡山中央魚市（株）が厳選・監修する 岡山発の新しい地域ブランド鯛です。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛の丸ごと1尾 食べ比べセット 製造地 岡山県倉敷市 内容量 ・炙り 背腹部（片身分）：1セット ・鍋しゃぶ用切り身 背腹部（片身分）×1セット ・1尾分桃鯛あら（尾頭付）：1尾分 ・桃鯛から作った鯛スープ：計1.6kg（約800g×2袋） ・久米南産特製ポン酢：180g ・食べ方リーフレット 原材料名 鯛（高知県産） 【岡山県久米南産柚子ポン酢】 醤油（国内製造）、みりん、ゆず果汁（柚子（岡山県産））、醸造酢、酒精、ワイン、こんぶエキス調味料、かつおぶしエキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆含む） 【つゆ（ストレートタイプ）】 こいくちしょうゆ（国内製造）、本みりん、発酵調味料、鯛、塩/調味料（アミノ酸）、アルコール、保存料（安息香酸Na（一部に大豆・小麦を含む） アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 桃鯛の丸ごと1尾 食べ比べセット 岡山県特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。 まぐろのトロを思わせるほどの上質な脂と、透き通るような白身が特長の“鯛の中の鯛”です。 本セットでは、朝締めの新鮮な桃鯛を、一尾丸ごと使った桃鯛食べ尽くしセットをご用意しました。 「炙り」や「しゃぶしゃぶ」など、部位ごとに異なる味わい方で、桃鯛の魅力を余すことなくご堪能いただけます。 さらに、〆には鯛の旨味が凝縮されたスープに卵を落として作る「鯛雑炊」が絶品。 最後の一口まで、桃鯛の美味しさを余すことなくお楽しみいただけます。 贈答用にも、ご家族のごちそうにも。 一尾まるごとだからこそ叶う、桃鯛の“真の旨さ”を五感で味わう特別な体験を、ぜひご賞味ください。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．