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【さかほまれ】 KuraMaster2021　純米大吟醸の部「金賞」受賞。 福井県が開発した大吟醸用の酒米新品種「さかほまれ」を全量使用。 派手やかさを抑えた上品な香り、柔らかな口当たりと旨味が、食事との相性を引き立てます。 米（さかほまれ）、水（白山水系伏流水）、酵母（福井酵母FK501）、人（蔵元杜氏）オール福井にこだわった純米大吟醸です。 2010年より、福井県が長い年月をかけ開発してきた大吟醸用の酒米新品種「さかほまれ」。 この名には「日本一美味しい酒になるように。飲んだ人が栄えるように（幸せになるように）。」との願いが込められています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【九頭竜】 福井県でしか栽培されない希少な酒米「九頭竜」を使用したお酒です。 柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。 「九頭竜」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない希少品種です。 （永平寺町内の農事組合法人「九頭竜オーガニックファーム」様の契約栽培米を使用しています。） ・杜氏から一言 特徴的な酒米なので、米由来の味を素直に出そうと思っています。 旨みを出すのではなく、後味の良い、すっきりした飲み口にするようにも心がけました。 冷やまたは常温がお薦め。 油揚げ、酢の物、魚介ではいか刺しなど、さっぱりめの料理との相性が良いです。 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】酒好きも思わず唸る、田辺酒造　日本酒飲み比べセット（720ml×2本）／越前岬 純米大吟醸 「さかほまれ」 ＆　越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米 「九頭竜」 内容量 越前岬 純米大吟醸 「さかほまれ」 720ml 1本 ◆使用米 福井県産特別栽培米「さかほまれ」全量 ◆精米歩合 50％ ◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 -4 ◆酸度 1.5 ◆使用酵母 福井酵母FK501 越前岬　槽搾り純米　永平寺町産復活米 「九頭竜」 720ml 1本 ◆使用米 永平寺町産「九頭竜」全量 ◆精米歩合 60％ ◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 +4 ◆酸度 1.6 ◆使用酵母 協会601 配送方法 常温 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原材料名 越前岬 純米大吟醸 「さかほまれ」 720ml 1本 ◆使用米：福井県産特別栽培米「さかほまれ」全量 越前岬　槽搾り純米　永平寺町産復活米 「九頭竜」 720ml 1本 ◆使用米：永平寺町産「九頭竜」全量 事業者 田辺酒造有限会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】田辺酒造プレミアム定期便 　 限定20本【全米グランプリ受賞蔵】純米大吟醸 時代 720ml 田辺酒造 越前岬【全国新酒鑑評会 金賞常連】 【ふるさと納税】酒好きも思わず唸る、田辺酒造　日本酒飲み比べセット（720ml×2本）／越前岬 純米大吟醸 「さかほまれ」 ＆　越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米 「九頭竜」 [B-008009]．．．．．

令和3年度金沢国税局新酒鑑評会　金沢酵母吟醸の部「優等賞」 IWCインターナショナルワインチャレンジ2022「銅賞」 創業明治32年。和釜を使った米蒸し、全量木槽搾りによる上槽など、古式伝承の酒造りを実践しています。酒米の王・兵庫県産特A地区契約栽培米「山田錦」を全量使用し、霊峰白山を源とする清らかな九頭竜川伏流水で仕込んだ純米大吟醸です。華やかな香りと柔らかな飲み口、米の旨みのバランスが良いタイプです。 【蔵元三箇条】 一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に 代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。 手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承していきます。 二、「福井の風土」を活かした酒造りを 水…清流の町永平寺町の吟醸造りに最適な超軟水の仕込水 米…五百万石、さかほまれ、九頭竜など、地元・福井県産の酒米品種を中心に使用 また、十一月中旬からの「寒造り」を基本とし、時代を追わず、自然に寄り添った丁寧な酒造りを行います。 三、酒造りを通じて、地域やお客様に貢献できる「身近な酒蔵」 酒蔵見学や学校の校外学習などを通じ、酒造り文化を伝えていきます。 また、地元農家や大学との商品開発にも積極的に取組みます。 【注意事項】 ※直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】純米大吟醸 「越前岬」 720ml 内容量 純米大吟醸「越前岬」 720ml　1本 ◆精米歩合 50％ ◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 -1 ◆酸度 1.3 ◆使用酵母：福井酵母「FK501」 配送方法 常温 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 原材料名 原料米：「山田錦」100％使用 事業者 田辺酒造有限会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】田辺酒造プレミアム定期便 　 限定20本【全米グランプリ受賞蔵】純米大吟醸 時代 720ml 田辺酒造 越前岬【全国新酒鑑評会 金賞常連】 【ふるさと納税】純米大吟醸 「越前岬」 720ml [B-008001]．．．．．

純米大吟醸に福井県のブランド梅「紅映（べにさし）」を漬け込み、作りました。 純米大吟醸ならではの上品で華やかな香りがふわっと抜け、優しい甘さで柔らかくなめらかな口あたりをお楽しみいただけます。 さっぱりとした梅の酸味で後口もすっきりです。 白龍の新しい梅酒の飲み会をご紹介します。 ストレート 日本酒でしかも純米大吟醸で漬け込んでいるので、クリアでスッキリとした味わいです。 べたつかずさっぱりして、香りも上品で華やかな梅酒をお楽しみください。 冷やしロック 梅酒本来の味わいを楽しめる飲み方です。 氷が解けるにつれて味わいも少しずつ変わってくるのを楽しみの一つですね。 ソーダ（ジンジャエール）割り 甘さ控え目なので、さっぱりしたいときにおすすめの飲み方です。 氷いっぱいのグラスに梅酒1：ソーダ2で割っていただくのが黄金比率です！ お好みで量は調節してくださいね。 ジンジャエールで割るのもおすすめです。 アイスクリームにかけて 意外と知られていない、梅酒のデザート。 アイスクリームに梅酒を少しふりかけると大人なデザートに早変わり！ フルーツなどを添えたら映えデザートのできあがりです。 . 【注意事項】 商品パッケージ移行期間中につき、一部商品が写真イメージと異なる場合があります。 ご迷惑をお掛けいたしますが、新しい永平寺白龍も何卒よろしくお願いいたします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】白龍 梅酒 Dragon Water BENISASHI 500ml×1本 内容量 白龍 梅酒 Dragon Water BENISASHI　500ml×1本 ◆アルコール度数 10.5度 配送方法 常温 保存方法 冷蔵・冷暗所で保存してください。 賞味期限 製造年月より365日以内 原材料名 清酒（福井県産）、梅（福井県産）、氷砂糖 事業者 吉田酒造株式会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】吉田酒造 プレミアム定期便 　 【期間限定・数量限定】永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 720ml　合併20周年 純米大吟醸長期氷温熟成 720ml 4合．．．．．

霊峰白山を源とする清らかな九頭竜川伏流水を仕込み水に、 契約栽培米「山田錦」を使用し、厳寒の一時期にゆっくりと低温で醸した大吟醸です。 米由来の芳醇な香りと旨みがあり、料理との相性も良い「味吟醸」タイプのお酒となっております。 また、ホノルルで開催された「全米日本酒歓評会」大吟醸の部で金賞を受賞し、海外でも高い評価を受けています。 ＜受賞歴＞ 全米日本酒歓評会2023 大吟醸の部B（50％精米の部）「グランプリ」 海外で最も歴史のある日本酒品評会で、金賞の中の最優秀「グランプリ」を受賞。 現在、6年連続金賞受賞 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】大吟醸 「越前岬」 720ml 内容量 大吟醸 「越前岬」 720ml　1本 ◆精米歩合 50％ ◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 +1 ◆酸度 1.3 ◆使用酵母：福井酵母「FK501」 配送方法 常温 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原材料名 原料米：「山田錦」100％使用 事業者 田辺酒造有限会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】田辺酒造プレミアム定期便 　 限定20本【全米グランプリ受賞蔵】純米大吟醸 時代 720ml 田辺酒造 越前岬【全国新酒鑑評会 金賞常連】 【ふるさと納税】大吟醸 「越前岬」 720ml [B-008005]．．．．．

焼酎で使われる白麹で爽やかな純米吟醸を造りました！ お酒に使われる麹菌の種類には、大きく黒麹、白麹、黄麹の3種類があります。麹菌にはそれぞれ特徴があり、黒麹は主に泡盛に、白麴は主に焼酎に、そして、黄麹は日本酒に使用されます。黄麴を使用した米麹は栗のような甘い味わいがするのに対し、白麹を使用した米麴はまるでレモンを食べたときのような酸味（クエン酸）を感じます。吉田酒造でも通常は、黄麹を使用し日本酒を醸すのですが、DRAGONWATERシルキーでは白麴を使用し、爽やかな酸味が特徴であるお酒を新開発しました。 DRAGONWATERの瑞々しくもジューシーな味わいと、それを爽やかに引き立てる酸味のハーモニーをお楽しみください。 ■吉田酒造の誕生 白龍の創業は、江戸時代の文化3年(1806年)でした。吉田酒造の始祖となる志比の庄浅見村の吉田忠左衛門が、同じく志比の庄北島村で酒造りを営んでいた佐藤家から親戚ということかで、“白龍”を引き継ぎ、酒造りの道を歩み始めました。ただ、佐藤家がいつから酒造りを始めたかは定かではありません。 世は、江戸時代で最も華やかしころと語り継がれている「文化文政」のこのころには、殆ど今と同じ酒造りの方法が確立し旨い酒造りができるようになってきました。それも、江戸前期における幕府の寒造り集中策、それに伴う杜氏、蔵人制度の確立、新技法開発などがあったからです。 越前の国でも、北前船が往来し、交易が盛んに行われていましたが、白龍は在所の志比の庄で売り捌いていました。いわゆる地売りです。 吉田酒造で現存する最古の建物は、江戸時代の米蔵で、その柱には、俵数と名前が書かれた跡があり、当時から、志比の庄でとれた地元の米で酒を醸していたことがうかがえます。 創業以来200年以上、地元の米、地元の水で醸してきております。 九頭竜川がもたらす滋味豊かな肥沃な大地、そこでとれる米と水が白龍の命であることは、今も昔も変わりありません。 しかし、度重なる九頭竜川の氾濫、天候不良による飢饉など、酒造家にとっては、大変厳しい時もありましたが、何とか切り抜け今に至っております。 【注意事項】 商品パッケージ移行期間中につき、一部商品が写真イメージと異なる場合があります。 ご迷惑をお掛けいたしますが、新しい永平寺白龍も何卒よろしくお願いいたします。 ※冷蔵・冷暗所で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】白龍 DRAGONWATERシルキー 720ml 内容量 永平寺白龍 DRAGONWATERシルキー 720ml 1本 ◆精米歩合 55％ ◆アルコール度数 15.5度 配送方法 常温 保存方法 冷蔵・冷暗所で保存してください。 賞味期限 製造年月より365日以内 原材料名 米（永平寺町産五百万石）、米麹（永平寺町産五百万石） 事業者 吉田酒造株式会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】吉田酒造 プレミアム定期便 　 【期間限定・数量限定】永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 720ml　合併20周年 【ふるさと納税】永平寺白龍 DRAGONWATERシルキー 720ml [A-025006]．．．．．

◆田辺酒造 【越前岬大吟醸 吟の雫】 最上級の酒米である兵庫県産「山田錦」の特等米を使用し、滴り落ちる雫酒を贅沢に瓶詰めしました。華やかな吟醸香と柔らかな味わいがバランスよく主張しあう越前岬最高峰の大吟醸雫酒。1月～2月の北陸の最も寒い時期に仕込まれ、杜氏の技と粋を結集させました。 ＜受賞歴＞ 全国新酒鑑評会「金賞」10回（平成12年～17年までの6年連続含む） 金沢国税局新酒鑑評会「優等賞」（平成29年～令和2年まで3年連続受賞中） 南部杜氏自醸鑑評会「優等賞」 全米日本酒歓評会　「金賞」 ◆吉田酒造 【白龍純米大吟醸 三世】 白龍ブランド、最高峰クラスの純米大吟醸酒 地元で育てた米と白山水系の伏流水にこだわる"永平寺テロワール"のもと、自社および契約栽培の田んぼから、その年最高の出来となる酒造好適米『山田錦』のみを厳選。35%まで贅沢に米を磨き上げ、丁寧に醸した白龍ブランド最高峰クラスの純米大吟醸酒です。 香り、味わい、飲み口、余韻、すべてが理想。 馥郁とした香りと、艶やかでしとやかな味わい。サーッと沁み込むようになじんでいく、軽く、なめらかな飲み口。みずみずしく、まろやかで、やわらかな余韻。理想とする日本酒の条件をすべて兼ね備えた、上品かつエレガントで、きれいな一本です。 何もあわせず、そのままで充分楽しめますが、フルーツにも良く合います。家族が集まる年末年始などの特別な日や、ハレの日の乾杯の一杯にオススメ。お洒落な平盃はもちろん、香りが飛び抜けているので、ワイングラスのような器に注ぐと、より芳醇な印象が深まります。 美味しい日本酒を支える三つの世界観を表現。 「三世」という名称には、“永平寺テロワール”の根幹をなす地元永平寺町の『米・水・人』という酒造りの三要素、『過去・現在・未来』という悠久の時間の流れ、そして、日本酒づくりの想いを伝え、つなぐ、『祖母・母・娘』の三世代という、三つの世界観が込められています。また、ラベルは、白山連邦の雪解け水が大地を潤し、山田錦の稲穂の実りを授け、命のしずくとなる日本酒を醸す歓びを、シンボリックに描いたものです。 ＜受賞歴＞ 全国新酒鑑評会「金賞」 ◆◆勝山屋の守り続けたい「想い」 勝山屋は大正14年、旧勝山街道に小売酒店として創業いたしました。代々地域の方々と歴史を作ってきた店でしたが、ある日、母が脳梗塞によって普段の生活やお店に出るのも困難になり、又、父も配達が心配な年齢になり100年近く続けてきた店をたたもうかと呟いた頃、お客様から「父や母の笑顔に元気をもらっています」とのお声を聞き、私が守り続けていかなければと歴史を引き継ぐ事にいたしました。今後は唎酒師として、より永平寺の蔵元の魅力や日本酒の魅力を伝えていきたい所存です。 【注意事項】 ※冷蔵・冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】永平寺町蔵元 大吟醸2本セット 内容量 ◆田辺酒造 越前岬大吟醸 吟の雫 720ml×1本 ・精米歩合 40％ ・アルコール度数 16度 ◆吉田酒造 白龍純米大吟醸 三世 720ml×1本 ・精米歩合 35％ ・アルコール度数 16.5度 配送方法 冷蔵 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原材料名 越前岬大吟醸　吟の雫：「山田錦」（特等米）100%使用 白龍純米大吟醸 三世：米（永平寺町産山田錦）、米麹（永平寺町産山田錦） 事業者 勝山屋【ふるさと納税】永平寺町蔵元 大吟醸2本セット [E-018006]．．．．．

福井県でしか栽培されない希少な酒米「九頭竜」を使用したお酒です。柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。「九頭竜」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない希少品種です。（永平寺町内の農事組合法人「九頭竜オーガニックファーム」様の契約栽培米を使用しています。） ◎酒米「九頭竜」と商品化までの経緯 きっかけは、「九頭竜」という福井県独自の酒造好適米の存在を知ったことから始まります。2003年を最後に栽培が途絶えてしまった幻の酒米は、高温に弱く、晩生品種ということもあり、北陸での栽培は大変難しかったようです。我々も、酒米「九頭竜」を使ったお酒は飲んだことがありませんでしたが、福井県内のお客様から好評であったと常に聞いておりました。そして、福井平野の農業用水がパイプライン化（地中にパイプを埋めて、九頭竜川の冷たい水を直接田んぼに届けるしくみ）されたのを契機に、農業試験場に僅かに残っていた種籾を使って、2014年に酒米「九頭竜」が復活しました。心白が大きく、千粒重は29gと山田錦並みに大粒なのが特徴です。米の特徴を引き出すことを優先し、米を磨いた大吟醸ではなく、純米酒で蔵出しすることにしました。 ≪杜氏から一言≫ 特徴的な酒米なので、米由来の味を素直に出そうと思っています。旨みを出すのではなく、後味の良い、すっきりした飲み口にするようにも心がけました。冷やまたは常温がお薦め。油揚げ、酢の物、魚介ではいか刺しなどさっぱりめの料理との相性が良いです。 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米 「九頭竜」 720ml 内容量 越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米「九頭竜」 720ml 1本 ◆使用米 永平寺町産「九頭竜」全量 ◆精米歩合 60％ ◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 +4 ◆酸度 1.6 ◆使用酵母 協会601 配送方法 常温 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は早めにお召し上がりください。 原材料名 原料米：永平寺町産「九頭竜」全量 事業者 田辺酒造有限会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】田辺酒造プレミアム定期便 　 限定20本【全米グランプリ受賞蔵】純米大吟醸 時代 720ml 田辺酒造 越前岬【全国新酒鑑評会 金賞常連】 【ふるさと納税】越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米 「九頭竜」 720ml [A-008008]．．．．．

永平寺町合併20周年記念 限定酒 その年の最上の酒米『山田錦』を40％まで磨き上げて仕込んだ醪（もろみ）を、昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、-5℃で18カ月静かに寝かせた究極の純米大吟醸酒です。 醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。さらに氷温貯蔵して、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた、特別な限定酒です。 生まれたての純米大吟醸酒の味わいを感じさせる、際立つ香りとまろやかで奥ゆかしいフレッシュな風味。 -5℃で18カ月静かに寝かすことで、搾りたてのみずみずしい新鮮な味と香りを大事に残しつつ、角のとれたエレガントでやわらかな酒質になっています。 冷蔵庫などでよう冷やし、香りの立つグラスに注いで、心地よいフレッシュな風味と優雅な余韻をご堪能ください。 また、特別な日のお酒として、ちょっと贅沢なご馳走に合わせても。 自分へのご褒美はもちろん、誰かに自慢したくなる逸品として、ご贈答にもおすすめです。 一滴一滴したたる滴を集める、伝統の袋吊り。 袋吊りは、圧力を一切かけず、自重により一滴一滴したたる滴を集める昔ながらの搾り方です。 タンクの中に醪の『中汲み』を入れた酒袋を吊り下げると、底に白濁した原酒が溜まり、その上澄みだけを1斗瓶に囲います。 この袋吊りの間、酒蔵は大吟醸の華やかな香りで満たされます。 名前の由来となっている1斗は『10升』、つまり1.8L瓶10本分の量のこと。 かなり時間がかかりますが、ストレスがかからず雑味の少ない、きれいな味わいになります。 ◆味わい：やや甘口　普通 ◆おすすめの飲み方　冷やして5℃~12℃ 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】永平寺白龍　純米大吟醸　袋吊り　雫酒 内容量 永平寺白龍　純米大吟醸　袋吊り　雫酒　720ml 1本 ◆精米歩合 40％ ◆アルコール度数 16度 配送方法 常温 保存方法 冷蔵・冷暗所で保存してください。 原材料名 福井県永平寺町産山田錦100％使用 事業者 吉田酒造株式会社【ふるさと納税】【全国新酒鑑評会 金賞常連】数量限定 期間限定 永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 720ml．．．．．

年間1200本限定で、福井県内限定流通の大吟醸酒です。 最上級の酒米である兵庫県産「山田錦」の特等米を使用し、滴り落ちる雫酒を贅沢に瓶詰めしました。 酒本来の香りと味わいが凝縮された最良の大吟醸です。 華やかな吟醸香と柔らかな味わいがバランスよく主張しあう越前岬最高峰の大吟醸雫酒。 1月～2月の北陸の最も寒い時期に仕込まれ、杜氏の技と粋を結集させました。 ＜受賞歴＞ 令和5年度全国新酒鑑評会「金賞」受賞 全国新酒鑑評会「金賞」　通算13回（令和4年～令和5年まで2年連続受賞中） 金沢国税局新酒鑑評会「優等賞」　（平成29年～令和5年まで7年連続受賞中） 南部杜氏自醸鑑評会「優等賞」 全米日本酒歓評会　「金賞」 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】令和5年 全国新酒鑑評会「金賞」2年連続受賞 大吟醸 「吟の雫」 720ml 内容量 大吟醸 「吟の雫」720ml　1本 ◆精米歩合 40％ ◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 +2 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原材料名 原料米：「山田錦」（特等米）100%使用 事業者 田辺酒造有限会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】田辺酒造プレミアム定期便 　 限定20本【全米グランプリ受賞蔵】純米大吟醸 時代 720ml 田辺酒造 越前岬【全国新酒鑑評会 金賞常連】 【ふるさと納税】令和5年 全国新酒鑑評会「金賞」2年連続受賞 大吟醸 「吟の雫」720ml [B-008004]．．．．．

酒袋にその年に出来た最高酒の醪をつめ、袋吊りにし、滴り落ちるしずく酒を丁寧に瓶詰めしました。その中でも「中取り」と呼ばれる、味わいが整った搾りの中盤部分のみを年間500本分のみ蔵出しします。（ふるさと納税出荷分 年間20本限定）さらに、低温で3年以上熟成させた原酒を蔵元直送にてお届けします。 「福福」のネーミングの由来は、「福井」と「幸福」の「福」と「福」を2つ掛け合わせています。飲んで頂いたお客様に二重の「福」が多く訪れますように。 【蔵元三箇条】 一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に 代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。 手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承していきます。 二、「福井の風土」を活かした酒造りを 水…清流の町永平寺町の吟醸造りに最適な超軟水の仕込水 米…五百万石、さかほまれ、九頭竜など、地元・福井県産の酒米品種を中心に使用 また、十一月中旬からの「寒造り」を基本とし、時代を追わず、自然に寄り添った丁寧な酒造りを行います。 三、酒造りを通じて、地域やお客様に貢献できる「身近な酒蔵」 酒蔵見学や学校の校外学習などを通じ、酒造り文化を伝えていきます。 また、地元農家や大学との商品開発にも積極的に取組みます。 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】【数量限定】 長期熟成大吟醸 「福福」 720ml 内容量 長期熟成大吟醸 「福福」 720ml 1本 ◆精米歩合 40％ ◆アルコール分 17度（長期熟成無濾過原酒） ◆日本酒度 +2 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原材料名 原料米：「山田錦」（特等米）100%使用 事業者 田辺酒造有限会社永平寺町合併20周年記念 限定酒はこちら 　 　 　 【4か月連続お届け】田辺酒造プレミアム定期便 　 限定20本【全米グランプリ受賞蔵】純米大吟醸 時代 720ml 田辺酒造 越前岬【全国新酒鑑評会 金賞常連】 【ふるさと納税】【数量限定】 長期熟成大吟醸 「福福」 720ml [D-008010]．．．．．