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小浜を代表する特産品小鯛ささ漬！ 上杉商店はささ漬一筋60年、新鮮な原料と創業より変わらぬ製法にこだわり、手作りで丁寧に作り上げた小鯛ささ漬を使い勝手の良いコンパクトな真空パックを5パックセットでお届けします。 手作業で小さい蓮子鯛3枚におろし、塩と当店独自の調味酢で鯛の旨みを活かす上品なお酢味に仕上げました。 真空パックにすることで小分けで樽商品より保存期間も長く（開封前製造より20日）コンパクトで冷蔵収納も便利！ 必要な時に少しずつ、使い勝手が良い商品です。 （そのまま冷凍保存できます） お試しの味見に、ご家庭用に、お酒の肴に、お食事に、あと一品欲しい時に、一手間かけておもてなし料理にと、手軽に幅広くお使いいただけます。 パッケージは袋詰でのご提供になります。 ◆上杉商店について◆ 上杉商店は小浜城跡近くの静かな住宅地にある社員13名の小さい会社です。限られた生産量の中で一つずつ大切に作り上げています。 小浜を代表する特産品のお土産として地元の皆様からもここのささ漬を！とご支持頂いています。 また全国の上杉商店のささ漬をご贔屓下さるお客様からもご愛顧いただき、ふるさと納税のご寄付をいただいたお客様からも何度もリピートして下さり、ありがたい口コミが製造の励みになっています。 毎日製造していますので新鮮な商品を美味しさそのままで冷蔵便でお届けします。 【関連キーワード】 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 小分け真空パック　手軽 ■お礼品の内容について 小鯛ささ漬 65g（真空）×5パック　合計325g ■原材料 れんこ鯛、食塩、米酢、昆布、みりん、砂糖 【賞味期限】製造日より冷蔵未開封20日（開封後はお早めにお召し上がりください） 【原料原産地】 日本海 【加工地】 福井県小浜市 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 小分け真空パック 手軽 地場産品基準該当理由 笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。なし笹漬け製造工程のうち、原材料の鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合と塩漬けを行い樽に詰めて熟成、瞬間冷凍の工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため。小浜を代表する特産品小鯛ささ漬！ 上杉商店はささ漬一筋60年、新鮮な原料と創業より変わらぬ製法にこだわり、手作りで丁寧に作り上げた小鯛ささ漬を使い勝手の良いコンパクトな真空パックを5パックセットでお届けします。 手作業で小さい蓮子鯛3枚におろし、塩と当店独自の調味酢で鯛の旨みを活かす上品なお酢味に仕上げました。 真空パックにすることで小分けで樽商品より保存期間も長く（開封前製造より20日）コンパクトで冷蔵収納も便利！ 必要な時に少しずつ、使い勝手が良い商品です。 （そのまま冷凍保存できます） お試しの味見に、ご家庭用に、お酒の肴に、お食事に、あと一品欲しい時に、一手間かけておもてなし料理にと、手軽に幅広くお使いいただけます。 パッケージは袋詰でのご提供になります。 ◆上杉商店について◆ 上杉商店は小浜城跡近くの静かな住宅地にある社員13名の小さい会社です。限られた生産量の中で一つずつ大切に作り上げています。 小浜を代表する特産品のお土産として地元の皆様からもここのささ漬を！とご支持頂いています。 また全国の上杉商店のささ漬をご贔屓下さるお客様からもご愛顧いただき、ふるさと納税のご寄付をいただいたお客様からも何度もリピートして下さり、ありがたい口コミが製造の励みになっています。 毎日製造していますので新鮮な商品を美味しさそのままで冷蔵便でお届けします。 【関連キーワード】 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 小分け真空パック　手軽 商品説明 名称小鯛ささ漬 5パックセット 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬 65g（真空）×5パック　合計325g ■原材料 れんこ鯛、食塩、米酢、昆布、みりん、砂糖 原料原産地日本海 加工地福井県小浜市 賞味期限製造日より冷蔵未開封20日（開封後はお早めにお召し上がりください） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者有限会社上杉商店 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 小分け真空パック 手軽 地場産品基準該当理由 笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。なし笹漬け製造工程のうち、原材料の鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合と塩漬けを行い樽に詰めて熟成、瞬間冷凍の工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため。．．．．．

お礼品の特徴 熟成して美味しくなったときに瞬間凍結！ 津田孫兵衛の一押し製品です。 農林水産省地理的表示保護制度(GI)第45号に登録、若狭小浜・小鯛の笹漬けはよく冷やしてそのままがおすすめ。 津田孫兵衛の小鯛の笹漬けはうまみの濃い昆布締め笹漬けです。 わさびを載せてそのままでも、お醤油はほんのちょっと香り程度で美味しくお召し上がりいただけます。 てまり寿司、海鮮丼、寿司の上身にそのままご利用ください。 しゃぶしゃぶ、海鮮サラダにしても天下一品です！ 挟んでいる昆布を少し入れ、熱湯を注いでお醤油を少々、小鯛の笹漬けを入れると簡単お吸い物の出来上がり！ 津田孫兵衛が誇る伝統の味は、加工工程だけを追うと実にシンプル。 「塩を振って身を締め、合わせ調味料にくぐらせて昆布とともに杉樽に詰める」という一行で説明できてしまいます。 しかしこのシンプルさでどう自分たちの味にできるか、さらに季節や気温が変わろうとこの味を維持できるかということになると、意外に難しい。 「シンプルな分、人間性が問われるような感じがある。」 職人ひとりひとりが津田孫兵衛の味を出せるまでには、多くの時間と経験が必要になるのです。 早朝に水揚げされた魚を新鮮なうちに処理し、国産品3〜4種類をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。この塩も、夏と冬の配合加減は異なります。 “無農薬米を原料とした6か月の時間をかけて作り上げる米酢”と“糯米(もちごめ)のみを2年間熟成させた本みりん”を合わせたお酢に軽く通し、北海道の白板昆布を身の間に挟んでさらに熟成。 杉の木樽がお酢を吸うことで余分な水分を放出し、身を熟成させてうまみを凝縮した逸品です。 どの季節・どのタイミングで食べても同じ味と感じてもらえるよう、微妙に調整しながらたどり着いた“いい塩梅”なのです。 こうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。塩だけでなくお酢やみりんも同じこと。季節や気温などで配合具合を微妙に調整して、いつもの味を実現させているのです。 小鯛の笹漬けは、木樽・挟んである昆布が小鯛の水分を吸うことで適度に身が締まり、そして昆布のうまみが身に伝わり、お酢のうまみも加わり、さらに熟成されることで出来上がります。 小鯛の笹漬けの出来立てはその工程が始まるまでの製品となりますので、せっかくの美味しさを味わっていただけるには未完成。津田孫兵衛では頑固なまでに熟成時間を保ちます。おいしくなーれと念じながら。 高電圧凍結技術で約30日美味しく頂けます！ 高電圧凍結とは10000ボルトの電圧で30分で−50度まで急速冷凍することで、細胞を壊さない冷凍技術です。 一番美味しく食べられる瞬間を閉じ込め、お届けいたします。 【生産者の声】 「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。 一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届けさせていただくようにしております。」十八代目 津田孫兵衛 ■注意事項/その他 ※解凍時は以下にお注意ください。 ※いずれも一旦霜で濡れた木の入れ物が乾いた頃が食べころです。 ※冷凍品を解凍される場合は水の入らない袋に入れ、ボールに氷水をはり、水中解凍又は流水解凍を約2時間行ってください。その後冷蔵庫で保存ください。 ※冷蔵保存時はカバーを外して約1日〔お礼品の大きさによって調整下さい。〕解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※電子レンジには絶対入れないで下さい。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ※GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。 ■ギフト対応可能です。 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 商品説明 名称小鯛の笹漬け 中樽 135g 1個入り 内容量小鯛の笹漬け 中樽135g×1個 アレルギー含んでいる品目：無 加工地福井県小浜市 消費期限発送日より要冷凍で30日 配送方法冷凍 配送期日決済確認完了後7日前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者津田孫兵衛．．．．．

＜お申込み前に必ずご確認ください＞ ・北海道・沖縄・離島にはお届けできません。 ・配達日指定は受付できません。 ・消費期限が大変短い返礼品でございます。ご不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください（記入例：不在期間：〇/〇～〇/〇）。なお、あらかじめご不在日の記入がなく、寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 内容量 甘鯛 500g×1尾/ 500g×2尾/700g×1尾/700g×2尾 消費期限 出荷日含め4日 原材料 甘鯛、塩 アレルギー 該当無し 配送温度帯 冷蔵 配送時期 決済完了確認後、5日前後で出荷いたします。 ・ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ・北海道・沖縄・離島にはお届けできません。 ・配達日指定は受付できません。 ・消費期限が大変短い返礼品でございます。ご不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください（記入例：不在期間：〇/〇～〇/〇）。なお、あらかじめご不在日の記入がなく、寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 ・ご不在日の記入がない場合、上記記載どおりに発送いたします。 提供事業者 まるほ商店 お礼品の特徴 □事業者の想い 地元のお客さんや料理屋さんに、小浜の魚を中心に全国各地の海産物を販売しています。また、隣の県の滋賀県長浜へ焼鯖を販売している、鮮魚から加工品まで幅広い海産物を提供しています。前浜で直接小浜の魚を買い付けすることもできるので、鮮度抜群のお魚を提供できます。また、加工も行っていますので、干物、焼き物もお任せください。小さな加工場ですが、その分お客様のご要望に細かく応えることが出来ます。また、生魚も日々、加工しているからこそ、旬を見極めることが出来ます。漁師町といっても過言ではない小浜で、海の幸に関して、舌のこえた地元の皆様に「美味しかった」「まるほ商店で買ってよかった」「まるほ商店じゃないとだめ」といわれるよう日々、努力してまいりました。これからも、正直な商売を心がけて邁進してまいりたいです。 □地域の特長 若狭湾は、山から流れ込む清らかな水により、豊かな漁場が特徴です。名水100選に選ばれた地下水を持つ小浜市は水がとても美味しいことが有名です。私たちも潤沢な地下水により魚の加工ができるので、より良い環境下で魚の加工ができるのが特徴です。 □事業者紹介 まるほ商店、父である堀岡恒夫と私、満が直接、漁港へ行き毎日魚を買い付けています。また、近くには地方卸売市場もあるので、全国各地から美味しい鮮度抜群の魚を仕入れることが出来ます。地元の料理屋さんや旅館、お客様に愛されて40年以上。ぜひ、若狭の魚、味をお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※焼いてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、 返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。．．．．．

お礼品の特徴 小鯛の笹漬け『匠・プレミアム』は、福井県で漁獲された小鯛の中から貴重な子どもの小鯛のみを選び出し、子どもの小鯛の繊細な美味しさを白板昆布で凝縮したこだわりの逸品です。 よく冷やしてそのままお召し上がりが一番のおすすめ。 わさびを乗せてそのままでも、お醤油はほんのちょっと香り程度で美味しくお召し上がりいただけます。 しゃぶしゃぶや海鮮丼、お寿司の上身、てまり寿司にもおすすめ。 挟んである昆布を少し入れ、熱湯を注いでお醤油を少々、2〜3切れ入れると簡単お吸い物の出来上がりです。 津田孫兵衛が誇る伝統の味は、加工工程を追うと実にシンプルです。 「塩を振って身を締め、羅臼昆布とともに杉箱に詰める。または合わせ調味料にくぐらせて昆布とともに杉箱に詰める。」という一行で説明できてしまいます。 しかしこのシンプルさでどう自分たちの味にできるか、さらに季節や気温が変わろうとこの味を維持できるかということになると、意外に難しい。 「シンプルな分、人間性が問われるような感じがある」 職人ひとりひとりが津田孫兵衛の味を出せるまでには、多くの時間と経験が必要になるのです。 津田孫兵衛では、早朝に水揚げされた魚を新鮮なうちに処理し、国産品3〜4種類をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。この塩も、夏と冬の配合加減は異なります。 どの季節・どのタイミングで食べても同じ味と感じてもらえるよう、微妙に調整しながらたどり着いた ”いい塩梅 “なのです。 こうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。季節や気温などで配合具合を微妙に調整して、いつもの味を実現させているのです。 ■生産者の声 「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。 日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。 一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。 津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届をもさせていただくようにしております。」 十八代目 津田孫兵衛 ■注意事項/その他 【解凍時のお願い】 ※解凍時は以下にお注意ください。 ※笹漬けは一旦霜で濡れた木の入れ物が乾き気味になった頃が食べころです。 ※解凍時はカバーを外して約1日〔お礼品の大きさによって調整下さい。〕解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※解凍には電子レンジには絶対入れないで下さい。 ※画像はイメージですが籠に入っております。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ※GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。 ■ギフト対応可能です。 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 商品説明 名称小鯛の笹漬け 『匠 プレミアム』 大樽180g 1個入り 内容量小鯛の笹漬け 『匠 プレミアム』大樽180g×1個 アレルギー含んでいる品目：無 加工地福井県小浜市 消費期限発送日より要冷凍で30日 配送方法冷凍 配送期日決済確認完了後7日前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者津田孫兵衛．．．．．

内容量 小鯛の笹漬け 大樽180g 1個入り 製造地:福井県小浜市 消費・賞味期限 配送日より要冷凍で30日間 原材料 小鯛(島根県・福井県)、白板昆布(北海道)、米酢(奈良・京都府)、食塩(愛媛県)、味醂(岐阜県)、砂糖(東京都) アレルギー 該当なし 配送温度帯 冷凍 配送時期 決済完了確認後、5日前後で出荷いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 配送外地域 北海道・沖縄・離島 提供事業者 株式会社 津田孫兵衛 お礼品の特徴 熟成して美味しくなったときに瞬間凍結！ 津田孫兵衛の一押し製品です。 農林水産省地理的表示保護制度(GI)第45号に登録、若狭小浜・小鯛の笹漬けはよく冷やしてそのままがおすすめ。 津田孫兵衛の小鯛の笹漬けはうまみの濃い昆布締め笹漬けです。 わさびを載せてそのままでも、お醤油はほんのちょっと香り程度で美味しくお召し上がりいただけます。 てまり寿司、海鮮丼、寿司の上身にそのままご利用ください。 しゃぶしゃぶ、海鮮サラダにしても天下一品です！ 挟んでいる昆布を少し入れ、熱湯を注いでお醤油を少々、小鯛の笹漬けを入れると簡単お吸い物の出来上がり！ 津田孫兵衛が誇る伝統の味は、加工工程だけを追うと実にシンプル。 「塩を振って身を締め、合わせ調味料にくぐらせて昆布とともに杉樽に詰める」という一行で説明できてしまいます。 しかしこのシンプルさでどう自分たちの味にできるか、さらに季節や気温が変わろうとこの味を維持できるかということになると、意外に難しい。 「シンプルな分、人間性が問われるような感じがある。」 職人ひとりひとりが津田孫兵衛の味を出せるまでには、多くの時間と経験が必要になるのです。 早朝に水揚げされた魚を新鮮なうちに処理し、国産品3〜4種類をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。この塩も、夏と冬の配合加減は異なります。 “無農薬米を原料とした6か月の時間をかけて作り上げる米酢”と“糯米(もちごめ)のみを2年間熟成させた本みりん”を合わせたお酢に軽く通し、北海道の白板昆布を身の間に挟んでさらに熟成。 杉の木樽がお酢を吸うことで余分な水分を放出し、身を熟成させてうまみを凝縮した逸品です。 どの季節・どのタイミングで食べても同じ味と感じてもらえるよう、微妙に調整しながらたどり着いた“いい塩梅”なのです。 こうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。塩だけでなくお酢やみりんも同じこと。季節や気温などで配合具合を微妙に調整して、いつもの味を実現させているのです。 小鯛の笹漬けは、木樽・挟んである昆布が小鯛の水分を吸うことで適度に身が締まり、そして昆布のうまみが身に伝わり、お酢のうまみも加わり、さらに熟成されることで出来上がります。 小鯛の笹漬けの出来立てはその工程が始まるまでの製品となりますので、せっかくの美味しさを味わっていただけるには未完成。津田孫兵衛では頑固なまでに熟成時間を保ちます。おいしくなーれと念じながら。 ■生産者の声 「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。 一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。」よく冷やしてそのままお召し上がりが一番、寿司の上身、お刺身、海鮮サラダ、お吸い物と色々お使いできるこだわりの逸品。 十八代目 津田孫兵衛 ■注意事項/その他 ※解凍時は以下にお注意ください。 ※いずれも一旦霜で濡れた木の入れ物が乾いた頃が食べころです。 ※冷凍品を解凍される場合は水の入らない袋に入れ、ボールに氷水をはり、水中解凍又は流水解凍を約2時間行ってください。その後冷蔵庫で保存ください。 ※冷蔵保存時はカバーを外して約1日〔お礼品の大きさによって調整下さい。〕解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※電子レンジには絶対入れないで下さい。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ※GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。 ■ギフト対応可能です。 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、 返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。．．．．．

小浜を代表する特産品小鯛ささ漬！ 上杉商店はささ漬一筋60年、新鮮な原料と創業より変わらぬ製法にこだわり、手作りで丁寧に作り上げた小鯛ささ漬を500g（40枚前後）とたっぷりと使い勝手の良い真空パックでお届けします。 手作業で小さい蓮子鯛3枚におろし、塩と当店独自の調味酢で鯛の旨みを活かす上品なお酢味に仕上げました。 業務用として使われていますが、最近では沢山食べられる集まりがある時に便利と個人のお客様からも人気があります。 真空パックにすることで樽商品より保存期間も長く（開封前製造より20日）ご家庭での集まりに、たっぷりとお召し上がり頂けます。 到着後小分けにして保存されると便利です。冷凍保存も可能です。 業務用に、ご家庭用に、お酒の肴に、お食事に、一手間かけておもてなし料理にと、手軽に幅広くお使いいただけます。 パッケージは袋詰でのご提供になります。（ささ漬レシピを同梱します） ◆上杉商店について◆ 上杉商店は小浜城跡近くの静かな住宅地にある社員13名の小さい会社です。限られた生産量の中で一つずつ大切に作り上げています。 小浜を代表する特産品のお土産として地元の皆様からもここのささ漬を！とご支持頂いています。 また全国の上杉商店のささ漬をご贔屓下さるお客様からもご愛顧いただき、ふるさと納税のご寄付をいただいた皆様からも何度もリピートして下さり、ありがたい口コミが製造の励みになっています。 毎日製造していますので新鮮な商品を美味しさそのままで冷蔵便でお届けします。 【関連キーワード】 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 真空パック　家庭用　業務用 ■小鯛ささ漬 500g(真空パック）×1パック ■原材料 れんこ鯛、食塩、米酢、昆布、みりん、砂糖 【賞味期限】製造日より冷蔵未開封20日（開封後はお早めにお召し上がりください） 【原料原産地】 日本海 【加工地】 福井県小浜市 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 真空パック　家庭用　業務用 地場産品基準該当理由 笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。なし笹漬け製造工程のうち、原材料の鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合と塩漬けを行い樽に詰めて熟成、瞬間冷凍の工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため。小浜を代表する特産品小鯛ささ漬！ 上杉商店はささ漬一筋60年、新鮮な原料と創業より変わらぬ製法にこだわり、手作りで丁寧に作り上げた小鯛ささ漬を500g（40枚前後）とたっぷりと使い勝手の良い真空パックでお届けします。 手作業で小さい蓮子鯛3枚におろし、塩と当店独自の調味酢で鯛の旨みを活かす上品なお酢味に仕上げました。 業務用として使われていますが、最近では沢山食べられる集まりがある時に便利と個人のお客様からも人気があります。 真空パックにすることで樽商品より保存期間も長く（開封前製造より20日）ご家庭での集まりに、たっぷりとお召し上がり頂けます。 到着後小分けにして保存されると便利です。冷凍保存も可能です。 業務用に、ご家庭用に、お酒の肴に、お食事に、一手間かけておもてなし料理にと、手軽に幅広くお使いいただけます。 パッケージは袋詰でのご提供になります。（ささ漬レシピを同梱します） ◆上杉商店について◆ 上杉商店は小浜城跡近くの静かな住宅地にある社員13名の小さい会社です。限られた生産量の中で一つずつ大切に作り上げています。 小浜を代表する特産品のお土産として地元の皆様からもここのささ漬を！とご支持頂いています。 また全国の上杉商店のささ漬をご贔屓下さるお客様からもご愛顧いただき、ふるさと納税のご寄付をいただいた皆様からも何度もリピートして下さり、ありがたい口コミが製造の励みになっています。 毎日製造していますので新鮮な商品を美味しさそのままで冷蔵便でお届けします。 【関連キーワード】 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 真空パック　家庭用　業務用 商品説明 名称【お徳用】小鯛ささ漬 500gパック 内容量■小鯛ささ漬 500g(真空パック）×1パック ■原材料 れんこ鯛、食塩、米酢、昆布、みりん、砂糖 原料原産地日本海 加工地福井県小浜市 賞味期限製造日より冷蔵未開封20日（開封後はお早めにお召し上がりください） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者有限会社上杉商店 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 真空パック　家庭用　業務用 地場産品基準該当理由 笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。なし笹漬け製造工程のうち、原材料の鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合と塩漬けを行い樽に詰めて熟成、瞬間冷凍の工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため。．．．．．

◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)と豆のどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。 杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。 その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます。 ■お礼品の内容について 小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬けセット 90g　2樽入り（真空パック） ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛（日本海西部海域）のどぐろ（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)と豆のどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。 杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。 その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます。 商品説明 名称小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬け 90g 平樽2樽 セット 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬けセット 90g　2樽入り（真空パック） ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛（日本海西部海域）のどぐろ（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）．．．．．

◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)とのどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 食べ切り出来る量を真空パックにしております。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g×5パック のどぐろささ漬け 55g×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛、のどぐろ（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)とのどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 食べ切り出来る量を真空パックにしております。 開封後はお早めにお召し上がりください。 商品説明 名称小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬け 55g パック×10 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g×5パック のどぐろささ漬け 55g×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛、のどぐろ（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）．．．．．

＜お申込み前に必ずご確認ください＞ ・北海道・沖縄・離島にはお届けできません。 ・配達日指定は受付できません。 ・消費期限が大変短い返礼品でございます。ご不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください（記入例：不在期間：〇/〇～〇/〇）。なお、あらかじめご不在日の記入がなく、寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 内容量 若狭ぐじ(アカアマダイ)味噌漬け開き(加工前:800g程度) 原産地:福井県小浜市 消費期限 出荷日含め5日 原材料 アカアマダイ、塩(NaCL95%以上)、白味噌(米・大豆、食塩酒精)、酒(醸造調味料・アルコール・水あめ・塩・クエン酸) アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送時期 決済完了確認後、5日前後で出荷いたします。 ・ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ・北海道・沖縄・離島にはお届けできません。 ・配達日指定は受付できません。 ・消費期限が大変短い返礼品でございます。ご不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください（記入例：不在期間：〇/〇～〇/〇）。なお、あらかじめご不在日の記入がなく、寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 ・ご不在日の記入がない場合、上記記載どおりに発送いたします。 配送外地域 離島・北海道・結縄 提供事業者 加福鮮魚 お礼品の特徴 特大の若狭ぐじは京料理でも使われるほど素材の味が良いとされています。 各料亭等で使われる特大サイズの若狭ぐじを加福鮮魚特選の味噌漬けにしてお届けします。 軽く味噌を落とし、皮目を下にしてご家庭の魚焼き器で弱火で7〜10分ほど焼くだけで鱗までパリッとした高級料亭の味を楽しめます。 ■生産者の声 自分たちが食べたいと思う魚、食べて美味しいと思う魚を多くの方々に召し上がっていただけるよう、こだわりをもって加工販売しています。 産地加工だからこそ可能な素材の味を堪能していただければと思います。 日本海若狭湾の魚本来がもつ旨みの深さと、香りをぜひお確かめ下さい。 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※ご家庭の魚焼き器に入りきらない場合はカットして焼いて下さい。 ※焼けば鱗も食べられますが、苦手な方は鱗付きで焼いてから尻尾側から箸で取ると皮ごときれいに剥くことができます。 ※画像はイメージです。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ■熨斗(のし)をご希望の場合 熨斗をご希望の際は備考欄に表書きの種類をご記入ください。 名入れのご希望はお受けしておりません。 ご記入がない場合は無地熨斗にてお届けいたします。 ■ギフト対応可能です。 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、 返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。．．．．．

◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 食べ切り出来る量を真空パックにしております。 ■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g（真空）×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 食べ切り出来る量を真空パックにしております。 商品説明 名称小鯛ささ漬け 55g パック×5 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g（真空）×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）．．．．．