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北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。 エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。 ※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【簡易包装】薪 炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージセット A-3-k〈451g〉 産地 北海道・デンマーク 内容量 ・ロースハム：200g×1 ・ベーコンスライス：90g×1 ・パリスブルスト：75g×1 ・ボロニアタイプソーセージ：86g×1 合計：451g 原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンスライス：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・パリスブルスト：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ボロニアタイプソーセージ：畜肉（豚肉（北海道産）、牛肉）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー表記 豚肉・牛肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンスライス：冷蔵14日 ・パリスブルスト：冷蔵7日 ・ボロニアタイプソーセージ：冷蔵10日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・寄附確認後から14営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、30営業日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【簡易包装】薪 炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージセット G-1-k〈1283g〉 産地 北海道・デンマーク 内容量 ・ベーコンブロック：280g×1 ・ロースハム・ステーキ用：170g×1 ・スモークスペアリブ：280g×1 ・ボロニアタイプソーセージ：86g×1 ・チリソーセージ：86g×1 ・ビアブルスト：86g×1 ・ポークソーセージ：105g×1 ・オードブルソーセージ：190g×1 合計：1283g 原材料名 ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ロースハムステーキ用：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・スモークスペアリブ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等） ・ボロニアタイプソーセージ：畜肉（豚肉（北海道産）、牛肉）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・チリソーセージ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ビアブルスト：豚肉（北海道産）、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ポークソーセージ：豚肉（北海道産）、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・オードブルソーセージ：畜肉（豚肉（北海道産）、牛肉）、種もの（ニンジン、トウモロコシ、グリーンピース）、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー表記 豚肉・小麦・大豆・牛肉 賞味期限 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・ロースハムステーキ用：冷蔵7日 ・スモークスペアリブ：冷蔵14日 ・ボロニアタイプソーセージ：冷蔵10日 ・チリソーセージ冷蔵10日 ・ビアブルスト：冷蔵10日 ・ポークソーセージ：冷蔵10日 ・オードブルソーセージ：冷蔵10日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・寄附確認後から14営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、30営業日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【簡易包装】薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージセット E-5-k〈1017g〉 産地 北海道・デンマーク 内容量 ・ロースハム・ステーキ用：170g×1 ・厚切りロースハム：120g×1 ・ベーコンスライス：90g×1 ・パリスブルスト：75g×1 ・ボロニアタイプフランク3本入：200g×1 ・ビアブルスト：86g×1 ・オードブルソーセージ：190g×1 ・バジルソーセージ：86g×1 合計：1017g 原材料名 ・ロースハムステーキ用：豚ロース肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・厚切りロースハム：豚ロース肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・ベーコンスライス：豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・パリスブルスト：豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・ボロニアタイプフランク：畜肉(豚肉(北海道産)、牛肉)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・ビアブルスト：豚肉(北海道産)、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・オードブルソーセージ：畜肉(豚肉(北海道産)、牛肉)、種もの(ニンジン、トウモロコシ、グリーンピース)、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) ・バジルソーセージ：豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料、レモン、発色剤(亜硝酸Na) アレルギー表記 ・ローストハムステーキ用：豚肉 ・厚切りロースハム：豚肉 ・ベーコンスライス：豚肉 ・パリスブルスト：豚肉 ・ボロニアタイプソーセージ：牛肉、豚肉 ・ビアブルスト：豚肉 ・オードブルソーセージ：豚肉、牛肉 ・バジルソーセージ：豚肉 賞味期限 ・ロースハムステーキ用：冷蔵7日 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンスライス：冷蔵14日 ・パリスブルスト：冷蔵7日 ・ボロニアタイプフランク：冷蔵10日 ・ビアブルスト：冷蔵10日 ・オードブルソーセージ：冷蔵10日 ・バジルソーセージ：冷蔵10日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・決済から14営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、30日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【スモークスペアリブ】 ・北のハイグレード食品2017 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。 ※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【簡易包装】オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ご褒美ロースハム：1kg×1 吊るしベーコン：目安1.7kg×1 スモークスペアリブ：280g×1 焼豚：280g×1 合計：約3260g 原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・スモークスペアリブ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） アレルギー表記 ハム・ベーコン／豚肉 スペアリブ・焼豚／小麦・大豆・豚肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・スモークスペアリブ：冷蔵14日 ・焼豚：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・寄附確認後から30営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、60営業日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【6ヶ月定期便】【簡易包装】特大ロースハム＆特大ベーコンセットsham-bcn-k 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・特大ロースハム：1kg×1 ・特大ベーコン：650g×1    合計：1,650g ※入金確認後の翌月より、毎計（6回）お届けいたします。 原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー表記 ハム・ベーコン：豚肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

人気のジンギスカンを含むこだわりの鹿肉満喫セットです。 商品説明 名称 エゾ鹿加工品セットB 産地 北海道 内容量 ・エゾ鹿ジンギスカン：600g （300g×2パック） ・エゾ鹿バラベーコン：200g×1パック ・エゾ鹿クラコウソーセージ：240g×1パック ・エゾ鹿スライスジャーキー：30g×1パック 合計：1,070g 原材料名 【エゾ鹿ジンギスカン】 鹿肉（北海道産）、醤油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、サラダ油、ごま油、一味／調味料（アミノ酸等），（一部に小麦・大豆・ごま・りんご含む） 【エゾ鹿バラベーコン】 エゾ鹿肉（北海道産）、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ/リン酸塩（NA）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸NA）,香辛料抽出物 【エゾ鹿クラコウソーセージ】 エゾ鹿肉（北海道産）、豚脂肪、ばれいしょ澱粉、食塩、香辛料、食用油脂、砂糖、水あめ、ガーリック、脱脂大豆、酵母エキス/調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩（NA）、発色剤（硝酸K、亜硝酸NA）、炭酸カルシウム、香辛料抽出物 【エゾ鹿スライスジャーキー】 エゾ鹿肉（北海道産）、砂糖、粉末醤油、食塩、乳糖、ペッパー、水あめ、動物エキス、食用油脂/トレハロース、カゼインNA、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸NA） アレルギー表記 ごま、りんご、大豆、豚肉、小麦、乳 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存 提供者 ジビエ工房ウッディークラブ ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。 ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も… ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい！ 当店では獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。 食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。 関わっている人 ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。 環境 保健所の厳しい審査を受けた施設。しっかりと衛生管理をしています。 時期 鹿肉を扱うことには長い経験があります。 30代後半には知り合いのハンターに何度も狩猟に同行し、実践的なレクチャーのおかげで、狩猟免許をスムーズに取得。取得の翌年には北広島猟友会有害駆除員として活躍。 初年度は12頭を狩猟。現在は駆除・狩猟合わせて年間150頭を捕獲するまでに成長しました。 鹿の捕獲は、猟期では全道、駆除期では北広島市で狩猟しているので、通年通して大丈夫です。 お礼の品に対する想い 食べやすく調理した商品開発とお肉そのものの出品。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ふるさと納税が決まってから専門の方とお話することで、色々な意見やアドバイスを受けることが増え、とても参考になっています。 お客様や知り合いにお伝えするととても喜んでいただけます。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、調合、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 商品説明 名称 【簡易包装】薪 炭火仕上げハム・焼豚 H-6-k〈480g〉 産地 北海道 内容量 ・ロースハム：200g×1 ・焼豚：280g×1 合計：480g 原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） アレルギー表記 豚肉・小麦・大豆 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・焼豚：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・寄附確認後から14営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、30営業日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【簡易包装】薪・炭火仕上げハム・ベーコン・焼豚セット H-4-k 産地 北海道・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・ロースハム：200g×1 ・ベーコンブロック：280g×1 ・焼豚：280g×1 合計：760g 原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・焼豚：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします(冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・寄附確認後、14営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、30日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声もいただいております。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。 ■受賞歴 【ロースハム】 ・DLG（ドイツ農業協会）2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2022年三ツ星受賞 【ベーコン】 ・DLG（ドイツ農業協会） 2024年金賞受賞 ・ITI（国際味覚審査機構）2020年～2024年の5年連続三ツ星受賞。 3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞（2022年） *ITI（国際味覚審査機構）は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。 毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。 さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。 2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品（日本で7製品）で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI（国際味覚審査機構）HPより 商品説明 名称 【簡易包装】薪・炭火仕上げハム・ベーコンセット O-2-k 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・ロースハム：200g×1 ・ベーコンブロック：280g×1 ・焼豚：280g×1 ・スモークスペアリブ：280g×1 ・ボロニアタイプフランク3本入：200g×1 ・チリソーセージ：86g×1 ・ポークソーセージ：105g×1 ・ビアブルスト：86g×1 合計：1517g 原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） ・スモークスペアリブ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等） ・ボロニアタイプフランク：畜肉（豚肉（北海道産）、牛肉）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・チリソーセージ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ポークソーセージ：豚肉（北海道産）、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ビアブルスト：豚肉（北海道産）、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・焼豚：冷蔵14日 ・スモークスペアリブ：冷蔵14日 ・ボロニアタイプフランク：冷蔵10日 ・チリソーセージ冷蔵10日 ・ポークソーセージ：冷蔵10日 ・ビアブルスト：冷蔵10日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします。 ・画像はイメージです。 ・寄附確認後、14営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、30日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。 エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。 ※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。 商品説明 名称 【簡易包装】薪 炭火仕上げベーコン・ソーセージセット C-8-k〈356g〉 産地 北海道・デンマーク 内容量 ・ベーコンスライス：90g×1 ・パリスブルスト：75g×1 ・ボロニアタイプソーセージ：86g×1 ・ポークソーセージ：105g×1 合計：356g 原材料名 ・ベーコンスライス：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・パリスブルスト：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ボロニアタイプソーセージ：畜肉（豚肉(北海道産）、牛肉）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ポークソーセージ：豚肉（北海道産）、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー表記 豚肉・牛肉 賞味期限 ・ベーコンスライス：冷蔵14日 ・パリスブルスト：冷蔵7日 ・ボロニアタイプソーセージ：冷蔵10日 ・ポークソーセージ：冷蔵10日 保存方法 冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。 注意事項 ・簡易包装になります。 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。 すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） ・画像はイメージです。 ・寄附確認後から14営業日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、30営業日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。 本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。 私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。 関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。 環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。 時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。 年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。 ご了承ください。 お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。 ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．