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    昔からの製法で変わらない本物のこんにゃく  ■ 蒟蒻ヌードル 群馬県産こんにゃく粉を100％使用。 凝固剤の水酸化カルシュウムを最小限に抑えているため水洗いするだけでOK。蒟蒻臭の少ない蒟蒻です。 麺の太さを極細にしていますので、冷麺風やうどん、サラダにいろいろな用途で楽しめます。  ■ 坂本商店 創業昭和元年。 坂本商店が創業当初よりとくにこだわっていきたものがあります。それは「原材料」と「製造方法」です。 「原材料」は、最高級の国産（群馬県産）原料を100％使用し、原材料を溶かす水の割合も昔ながらの配合比で行っています。 「製造方法」は、とくに刺身こんにゃくを製造する「大造（オード）式」にこだわりをもって作っています。 現在、スーパー等で販売されているほとんどが大量生産方式のペースト状に練ったこんにゃくを袋に入れて固める「生詰式」です。 こんにゃくを型枠に入れ固める「大造（オード）式」製造するのに熟練を要し、「生詰式」と比べ製造過程も多く数倍は手間がかかりますが、坂本商店は昔ながらの「大造（オード）式」を受け継ぎ、こだわりをもってこんにゃくを作り続けていきます。 商品名 蒟蒻ヌードル 名称 蒟蒻ヌードル 原材料名 こんにゃく製粉（国産）/水酸化カルシウム（蒟蒻用凝固剤） 内容量 充填時180g×8個 商品コード J4562368338523 賞味期限 パッケージに記載（6カ月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：6kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0.0g、炭水化物：3.0g、食塩相当量：0.0g 製造者 株式会社坂本商店 大分県宇佐市佐々礼850-1 区分 食品．．．．．

    昔からの製法で変わらない本物のこんにゃく  ■ 板こんにゃく 群馬県産こんにゃく粉を100％使用し昔ながらの”オード式製法”と”天然水”にこだわりゆっくり丁寧に造りました。 弾力があり蒟蒻臭の少ない蒟蒻です。あく抜きしていますのであく抜き不要です。  ■ 坂本商店 創業昭和元年。 坂本商店が創業当初よりとくにこだわっていきたものがあります。それは「原材料」と「製造方法」です。 「原材料」は、最高級の国産（群馬県産）原料を100％使用し、原材料を溶かす水の割合も昔ながらの配合比で行っています。 「製造方法」は、とくに板こんにゃくを製造する「大造（オード）式」にこだわりをもって作っています。 現在、スーパー等で販売されているほとんどが大量生産方式のペースト状に練ったこんにゃくを袋に入れて固める「生詰式」です。 こんにゃくを型枠に入れ固める「大造（オード）式」製造するのに熟練を要し、「生詰式」と比べ製造過程も多く数倍は手間がかかりますが、坂本商店は昔ながらの「大造（オード）式」を受け継ぎ、こだわりをもってこんにゃくを作り続けていきます。 商品名 板こんにゃく 名称 板こんにゃく 原材料名 こんにゃく製粉（群馬県産）、海藻粉末/水酸化カルシウム（蒟蒻用凝固剤） 内容量 充填時200g×5個 商品コード J4562368330305 賞味期限 パッケージに記載（6カ月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：5kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：2.3g、ナトリウム：10mg 製造者 坂本商店 大分県宇佐市佐々礼850-1 区分 食品 '株式会社．．．．．

    まるでお肉！？     お肉と調理でおいしさ倍増！！  ■ 独特の歯ごたえ こんにゃくの水分を抜き、繊維密度を高めることで独特の歯ごたえを出しています。 また豆乳を使用することで油っぽさも加え、波状の模様をつけてホルモンらしい形にしあげました。 ホルモンの様に炒めたり、もつ鍋にしたり。 水洗いすれば刺身としても召上れます。  ■ ほるこんの食べ方 ・お肉や野菜を加えて炒め物に ・焼肉の具材に ・キムチと和えて ・鍋の具材に(もつ鍋など) ・水洗い後、刺身やサラダの具材にも 商品名 ほるこん 名称 蒟蒻加工品 内容量 200g 商品コード J4971634000017 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避け、冷暗所に保存 原材料名 豆乳、こんにゃく芋精粉、貝殻焼成カルシウム アレルギー表示：大豆 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：7kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.3g 糖質：0.3g 食物繊維：2.2g ナトリウム：0mg 食塩相当量：0g メーカー 株式会社 クマガエ 大分県日田市新治町304 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871．．．．．

    昔からの製法で変わらない本物のこんにゃく  ■ 刺身こんにゃく 群馬県産こんにゃく粉を100％使用し昔ながらの”缶蒸し製法”と”天然水”でゆっくり丁寧に造りました。 弾力があり蒟蒻臭の少ない蒟蒻です。 水洗いして酢味噌やわざび醤油でお召し上がりください。 ＜缶蒸し製法とは＞ 缶の中に原料を流し込み、8時間以上熱水で仕上げる製法のことで、熱水で仕上げることにより、不純物がお湯と共に流れて臭みがなくなります。  ■ 坂本商店 創業昭和元年。 坂本商店が創業当初よりとくにこだわっていきたものがあります。それは「原材料」と「製造方法」です。 「原材料」は、最高級の国産（群馬県産）原料を100％使用し、原材料を溶かす水の割合も昔ながらの配合比で行っています。 「製造方法」は、とくに刺身こんにゃくを製造する「大造（オード）式」にこだわりをもって作っています。 現在、スーパー等で販売されているほとんどが大量生産方式のペースト状に練ったこんにゃくを袋に入れて固める「生詰式」です。 こんにゃくを型枠に入れ固める「大造（オード）式」製造するのに熟練を要し、「生詰式」と比べ製造過程も多く数倍は手間がかかりますが、坂本商店は昔ながらの「大造（オード）式」を受け継ぎ、こだわりをもってこんにゃくを作り続けていきます。 商品名 刺身こんにゃく 名称 刺身こんにゃく 原材料名 こんにゃく製粉（国産）/水酸化カルシウム（蒟蒻用凝固剤） 内容量 充填時320g×8個 商品コード J4562368335003 賞味期限 パッケージに記載（6カ月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社坂本商店 大分県宇佐市佐々礼850-1 区分 食品．．．．．

  シンプルがゆえに食べやすさが際立ちます  ■ 基本になる蒟蒻の一つ、糸こんにゃくの白  ■ 水洗いのみでそのまま召上れます。 ポン酢で、もずく風に。 麺つゆで麺調理風に。 手軽に色んな料理の素材として使用できます。  ■ マンナンマスターのいる株式会社クマガエ マンナンマスターとは、こんにゃくの原料であるグルコマンナン活用のスペシャリストとして株式会社クマガエ独自の称号のことです。マンナンマスターは、従来のこんにゃくとはイメージの大きく異なる製品を開発しています。 マンナンマスターの心得 1、健康第一 2、食べやすさの追求 3、水を活かし、水に活かされ素材を大切に 4、楽しい気持ちで作ること 5、こんにゃくが嫌いな人でもおいしく食べられる コンニャク造りは水が命の基本に基づき、久住山系の天然ミネラルたっぷりの伏流水をなおかつ、身体においしい水にするため、アルカリイオン水(PH7.2～7.4)を使用し、すべてのこんにゃく製造水に使用しています。 商品名 糸白こんにゃく 名称 蒟蒻 内容量 200g 商品コード J4971634200011 賞味期限 パッケージに記載（90日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 常温 原材料 こんにゃく粉(国産)/水酸化カルシウム 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー6kcal たんぱく質0.2g 脂質0g 炭水化物3g 食塩相当量0g メーカー 株式会社 クマガエ 大分県日田市新治町304 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871．．．．．

    昔からの製法で変わらない本物のこんにゃく  ■ 糸こんにゃく 群馬県産こんにゃく粉を100％使用し、丁寧に造りました。 コシの強さと味しみが自慢の蒟蒻臭の少ない糸蒟蒻です。あく抜きしていますのであく抜き不要です。 煮物・和え物・すき焼き等にご使用ください。  ■ 坂本商店 創業昭和元年。 坂本商店が創業当初よりとくにこだわっていきたものがあります。それは「原材料」と「製造方法」です。 「原材料」は、最高級の国産（群馬県産）原料を100％使用し、原材料を溶かす水の割合も昔ながらの配合比で行っています。 「製造方法」は、とくに板こんにゃくを製造する「大造（オード）式」にこだわりをもって作っています。 現在、スーパー等で販売されているほとんどが大量生産方式のペースト状に練ったこんにゃくを袋に入れて固める「生詰式」です。 こんにゃくを型枠に入れ固める「大造（オード）式」製造するのに熟練を要し、「生詰式」と比べ製造過程も多く数倍は手間がかかりますが、坂本商店は昔ながらの「大造（オード）式」を受け継ぎ、こだわりをもってこんにゃくを作り続けていきます。 商品名 糸こんにゃく 名称 糸こんにゃく 原材料名 こんにゃく製粉（国産）/水酸化カルシウム（蒟蒻用凝固剤） 内容量 充填時200g×8個 商品コード J4562368332002 賞味期限 パッケージに記載（6カ月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：6kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：3.0g、食塩相当量：0g 製造者 株式会社坂本商店 大分県宇佐市佐々礼850-1 区分 食品．．．．．

  佐藤商店のこだわり  ■ 純国産 結び糸こんにゃく 群馬県の契約農家から入手した原料だけを使用しています。 「すべて一つ一つ手結びです。」 手結びのこんにゃくは現在では数が減っております。解け難く、結び目が綺麗なこんにゃくにこだわり製造しております。また、食感がよく味染みがよいとお声かけいただいております。 煮物や鍋はもちろんですが、豚バラ肉を巻き付け生姜焼きの味付けで召し上がっていただけますと、おかずや酒のつまみとして美味しく召し上がれます。  ■ 久住山系を原水とした清らかな水を使用 由布市庄内町小鹿倉という場所に、山頂なのになぜか湧水がこんこんと湧き出ている、不思議な場所があります。 その湧水などを利用し水道水の源水としております。佐藤商店の工場はその水を使用し製造しております。 おそらく、久住山系の山に降り注いだ雨水が地下水脈を通って湧き出したものと思われますが、数十キロにおよぶ岩盤を通り抜けて湧き出した水だけに岩石ミネラルが豊富で、現代人が普通の現代の食生活からは摂取しにくい微細な栄養素を多量に含んでいます。 この水源の近くには、「鬼の石清水」と呼ばれる名水も湧いています。由布市庁舎より阿蘇野方面に向かい、熊群山を右手に臨む険しい山あいにあります。  ■ 国産こんにゃく芋を使用 群馬県産を中心にこんにゃく芋を使用して製造しております。一部、大分産、広島産原料を使用することもあり、またわずかながら自社栽培も行っております。 佐藤商店の「大分のこんにゃく」は地元大分の農家様が育てられたこんにゃく芋で製造しております。九州産のこんにゃく芋は珍しいため大変人気の商品です。  ■ 簡単調理オススメレシピ ＜肉巻き結びこんにゃく＞ ・材料：純国産結びこんにゃく、豚バラスライス、すき焼きの素 ・調理方法 1. 結びこんにゃくを沸騰した鍋に入れ5分ほど煮込みます。(あく抜き) 2. あく抜きした結びこんにゃくに豚バラスライスを巻き付けていきます。 3. 温まったフライパンに油を引き豚バラで巻いた結びこんにゃくを並べていきます。(ほどけにくくするため豚バラを巻いたときの最後の部分を先に下に向け先に焼いて下さい。) 4. 豚肉全面に焼き色を付けて下さい。 5. すき焼きの素に水を入れ2倍程度に薄めて下さい。分量はフライパンの中で肉巻きこんにゃくが浸かる程度。 6. 豚肉に焼き色がつきましたら薄めたすき焼きの素を入れ煮込んで下さい。 7. 水分が半分程度になるまで煮込んだら出来上がりです。 レタスやキャベツなどの野菜を添えてお召し上がり下さい。冷めても美味しくお召し上がりいただけますのでお弁当のおかずにもお使いいただけます。 ＜結びこんにゃくのからし明太子炒め＞ ・材料：純国産結びこんにゃく、からし明太子一房、麺つゆ ・調理方法 1. 結びこんにゃくを沸騰した鍋に入れ5分ほど煮込みます。（あく抜き） 2. からし明太子をボールの中に広げ、少量の麺つゆを入れ軽くかき混ぜます。（結びこんにゃくと絡みやすくするためです。） 3. 熱したフライパンに結びこんにゃくを入れ炒めます。 4. 水分が程よく抜けたらボールに入れからし明太子を入れます。結びこんにゃくの上にかけていただくと味が絡みやすくなります。 5. 軽く炒めたら器に移したら出来上がりです。炒めすぎるとからし明太子が焦げてしまいますので気を付けて下さい。 商品名 純国産 結び糸こんにゃく 名称 こんにゃく 内容量 5個入り(150g) 商品コード J4974092202238 賞味期限 パッケージに記載 原材料 こんにゃく精粉（国産）、水酸化カルシウム（こんにゃく凝固剤） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：6kcal たんぱく質：0.2g 脂質：0g 炭水化物：3.0g 食塩相当量：0.03g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ご注意 □ 食感が変わるため、凍らせないで下さい。 □ 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 製造者 有限会社佐藤商店 大分県由布市庄内町大龍2633-3 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871．．．．．

  シンプルがゆえに食べやすさが際立ちます  ■ 基本になる蒟蒻の一つ、糸こんにゃくの白  ■ 水洗いのみでそのまま召上れます。 ポン酢で、もずく風に。 麺つゆで麺調理風に。 手軽に色んな料理の素材として使用できます。  ■ マンナンマスターのいる株式会社クマガエ マンナンマスターとは、こんにゃくの原料であるグルコマンナン活用のスペシャリストとして株式会社クマガエ独自の称号のことです。マンナンマスターは、従来のこんにゃくとはイメージの大きく異なる製品を開発しています。 マンナンマスターの心得 1、健康第一 2、食べやすさの追求 3、水を活かし、水に活かされ素材を大切に 4、楽しい気持ちで作ること 5、こんにゃくが嫌いな人でもおいしく食べられる コンニャク造りは水が命の基本に基づき、久住山系の天然ミネラルたっぷりの伏流水をなおかつ、身体においしい水にするため、アルカリイオン水(PH7.2～7.4)を使用し、すべてのこんにゃく製造水に使用しています。 商品名 糸白こんにゃく 名称 蒟蒻 内容量 200g×3 商品コード J4971634200011S3 賞味期限 パッケージに記載（90日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 常温 原材料 こんにゃく粉(国産)/水酸化カルシウム 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー6kcal たんぱく質0.2g 脂質0g 炭水化物3g 食塩相当量0g メーカー 株式会社 クマガエ 大分県日田市新治町304 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871．．．．．

  昔ながらの手仕込み製法  ■ 基本の板こんにゃく  ■ あく抜き不要  ■ 水洗いのみでそのまま召上れます。  ■ マンナンマスターのいる株式会社クマガエ マンナンマスターとは、こんにゃくの原料であるグルコマンナン活用のスペシャリストとして株式会社クマガエ独自の称号のことです。マンナンマスターは、従来のこんにゃくとはイメージの大きく異なる製品を開発しています。 マンナンマスターの心得 1、健康第一 2、食べやすさの追求 3、水を活かし、水に活かされ素材を大切に 4、楽しい気持ちで作ること 5、こんにゃくが嫌いな人でもおいしく食べられる コンニャク造りは水が命の基本に基づき、久住山系の天然ミネラルたっぷりの伏流水をなおかつ、身体においしい水にするため、アルカリイオン水(PH7.2～7.4)を使用し、すべてのこんにゃく製造水に使用しています。 商品名 昔ながらのこんにゃく 角水 名称 蒟蒻 内容量 250g 商品コード J4971634666664 賞味期限 パッケージに記載（90日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 常温 原材料 こんにゃく粉(国産)、海藻粉末/水酸化カルシウム 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー5kcal たんぱく質0.1g 脂質0g 炭水化物2.3g 食塩相当量0g メーカー 株式会社 クマガエ 大分県日田市新治町304 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871．．．．．

  いつも忙しい方には特におすすめ  ■ 板こんにゃくを千切りした形状をはじめから再現している切っている切こんにゃく  ■ 水洗いのみでそのまま召上れます。 炒め物(キンピラ)、白和え(和え物)、煮物(肉じゃが)等、料理を選ばない万能こんにゃく。  ■ マンナンマスターのいる株式会社クマガエ マンナンマスターとは、こんにゃくの原料であるグルコマンナン活用のスペシャリストとして株式会社クマガエ独自の称号のことです。マンナンマスターは、従来のこんにゃくとはイメージの大きく異なる製品を開発しています。 マンナンマスターの心得 1、健康第一 2、食べやすさの追求 3、水を活かし、水に活かされ素材を大切に 4、楽しい気持ちで作ること 5、こんにゃくが嫌いな人でもおいしく食べられる コンニャク造りは水が命の基本に基づき、久住山系の天然ミネラルたっぷりの伏流水をなおかつ、身体においしい水にするため、アルカリイオン水(PH7.2～7.4)を使用し、すべてのこんにゃく製造水に使用しています。 商品名 切こんにゃく 名称 蒟蒻 内容量 200g×3 商品コード J4971634300018S3 賞味期限 パッケージに記載（90日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 常温 原材料 こんにゃく粉(国産)、海藻粉末/水酸化カルシウム 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー6kcal たんぱく質0.2g 脂質0g 炭水化物3g 食塩相当量0g メーカー 株式会社 クマガエ 大分県日田市新治町304 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871．．．．．