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シングルモルト 嘉之助 嘉之助蒸留所初の定番となるジャパニーズウイスキー 「シングルモルト 嘉之助」 日本で初めて樽貯蔵された焼酎”メローコヅル”の製造で培われた 小正醸造伝統の「蒸留酒作り」と「樽貯蔵」の技術を生かし、 ”嘉之助蒸留所らしさを感じられるメローなウイスキー”をコンセプトに造られました。 ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークの リチャーカスクで熟成した厳守をキーに、複数の樽をバッティング。 ノンチルフィルターで48％まで加水し、ボトリングしました。 ウイスキー本来の風味を楽しんでいただくために冷却濾過を一切行っておりません。 そのため香味成分の浮遊物が見られる場合がございますが品質上は全く問題ございません。 浮遊物がある場合は軽く振っていただくと香味成分がウイスキーに溶け込みます。 こだわりの風味をお楽しみください。 ＜テイスティングノート＞ 色：べっこう飴 香り：はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル 含み：かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ 余韻：上品な甘苦さが穏やかに長く続く  ．．．．．

グレンアラヒー蒸溜所の ピーテッドタイプのシングルモルト ミークルトール ザ・チンカピン ワン 5年 バーボンバレルで熟成後、チンカピンヴァージンオークカスクで追熟。 最低熟成年数は5年です。 香りは残り火から立ち昇る煙と共に焦がしたリコリスやハチミツ、 ジンジャー、バタースコッチ、オレンジピールが広がります。 味わいはココアやクレーム・ブリュレの甘味に、トーストしたアーモンド、 シナモン、アニスがアクセントに加わり、スモークが全体を包み込みます。 容量：700ml アルコール度数：48％ スピリッツフェノール値：35ppm 【ミークルトール（Meikle Tòir）】 ミークルトール（Meikle Tòir）は、ピーテッド麦芽を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトです。古いスコットランド語とゲール語を組み合わせた「大いなる追求」を意味するその名には、マスターディスティラーであるビリー・ウォーカーの長年にわたる試行錯誤と飽くなき探求、そして情熱が込められています。 この比類なきピーテッドモルトの特徴のひとつは、メインランドのセントファーガソンで採取されたピートを使用していることです。木やコケが分解して形成されるメインランドのピートを使用したウイスキーは、薬品や海のニュアンスを含むアイラ島のピートよりも、甘みのあるスモーク感が特徴です。 モルトスターによる製麦で、麦芽のフェノール値は約95ppmで、ウイスキーの仕上がり時のフェノール値は35ppm。発酵に160時間という長い時間をかけることで、フルーティさやバタースコッチ、ハチミツのフレーバー成分を引き出しています。 蒸溜所でのピーテッドウイスキーの製造期間は年間で約6週間、生産量は純アルコール換算で約10万リットルです。ノンカラーリングでチルフィルターは使用せず、一般的なウイスキーよりも高いアルコール度数でボトリングしています。 また、ビリー・ウォーカーの長年の経験によって導き出されたピートの特徴がはっきりと感じられる熟成期間は5～8年であるという理論に基づき、メインランドのピート感がたっぷりとお楽しみいただけます。 レンジのすべての年数表記は5年となっています。 パッケージには、スペイサイドで最も標高が高いベンリネス山の稜線が描かれています。落ち着いた趣のある色彩は、スモーキーなフレーバーを生むピートと蒸溜所周辺の自然環境（コケ、オーク、ヒース、空）からインスピレーションを得ています。 グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。 これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、 シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。 シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、 「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は 大手メーカー傘下から独立を果たしました。  ．．．．．

46度 / 700ml /スコッチ モルトウィスキー/アイラ モルト ■アードベッグは冷却濾過を行わず、度数も46度と高め。 通好みの一本として非常に人気が高い。 10年は、スモーキーなアードベッグらしさが出ている、 アイラを代表する銘柄。 全モルト・スコッチの中でも非常にピートの度合いが強く、 アイラ・モルトの中でも特異な存在となっている。   ＜アードベッグ蒸留所＞ 蒸留器は初留、再留釜合計2基。 ランタンヘッド型で再留釜にはアイラ島では唯一、 精留器が取りつけられ、独特の個性を生む。 アイラ島南岸にあるアードベッグ蒸留所は、1815年、 島の住民であるマクドーガル家によって創設された。 アードベッグとは、ゲール語で“小さな岬”の意味。 150年近くはマクドーガル家が経営に当たっていたが、 その後は浮沈をくり返し、近年になってからも操業と 休業をくり返してきた。 1997年にグレンモーレンジ社が買収。 同社のもとで大改修工事が進み、操業が再開された。．．．．．

アイラモルトの歴史に鋭い爪痕を残す、 リトルモンスター！ アードベッグ ウィービースティー WEE BEASTIE 「ウィー・ビースティー」とはスコットランドの言葉で、 小さいながらも強烈なインパクトがあり、手の付けられない リトルモンスターの意味を持ちます。 そして、その熟成年数の若さを武器に、スモーキーさの際立つ アイラ・モルトに仕上がりました。 グラスに注いだ瞬間から、砕いた黒胡椒の強いスパイシーさと 樹液たっぷりの松脂の香り、そして強烈な煙の香りを感じます。 口に含むと、チョコレート、クレオソート、タールの風味が爆発し、 滋味あふれる肉や潮の風味が余韻として長く残ります。 アードベッグが挑んだリトルモンスター。 5年熟成のスモーキーさをぜひストレートで味わってみてください。 ＜商品情報＞ ・商品名：アードベッグ ウィー・ビースティー 5年 ・容量：700ml ・アルコール度数：47.4度 ・熟成年数：5年 ・熟成樽：バーボン樽、オロロソシェリ―樽 ＜メーカーテイスティングコメント＞ 香り： 爽やかなハーブに微かにバニラや梨を感じる。 砕いた黒胡椒の強烈なスパイシーさと樹液たっぷりの松脂の香り、 そして強烈な煙の香りがまろやかでスモーキー。 味わい： チョコレート、クレオソートとタールの強烈な風味が爆発します。 そして滋味あふれる肉や潮の風味が余韻として長く残ります。 若い原酒が生み出す、強烈なスモーキーフレーバーを 是非お楽しみ下さい！．．．．．

スコッチ モルトウィスキー / ハイランド / 46度 / 700ml■スコットランドの北東部、北海に面したリゾート地ブローラに、クライヌリッシュ蒸留所はあります。 1819年、この地域の穀物農家のために市場を確保すること、そして違法な蒸留所への穀物供給をストップさせることを目的に、サザーランド公爵の命により、約750ポンドの資金で建てられました。 スコッチウイスキーの全ての要素が入った、完全なるテイストが特徴。 立地の影響により、ほんの少し海の気質を持ちながらも、はっきりとした、やわらかさ・複雑さというハイランドの特質も兼ね備えています。 食前、食後を問わない、完璧なオールラウンド・ モルトウイスキーです。 少量の水を入れると、非常に芳醇な香りと味わいに変化していきます。 ＜蒸留所データ＞ ポットスチル数：6 樽の種類：リフィルカスク（バーボン） ハウススタイル：芳香、フルーティ、スムース．．．．．

吉井和哉氏が自身の代表曲を ウイスキーに投影した、 シリーズ第二弾！ 「YAZŪKA（ヤズーカ）」 ワールドモルト ”TALI” 日本を代表するロックミュージシャン、吉井和哉氏。 今から2年前となる2021年に氏がプロデュースし、 各業界で大きな話題となった本格ウイスキーシリーズ 「YAZŪKA」の第二弾を、 2023年10月1日にソロデビュー20周年を迎えた 直後の11月にリリースいたします。 前作の「Father」と「BEAUTIFUL」では、 吉井和哉氏自らの人生とその歩みをウイスキーに投影させましたが、 本作ではさらに踏み込み「原点」と「絶頂」という、 アーティスト人生の両極部を渾身の想いでウィスキーに落とし込みました。 ▼吉井 和哉 氏より 『前回、大変ご好評をいただいた長濱蒸溜所さんとのコラボレーションによる 吉井和哉オリジナルウィスキー「YAZŪKA」の第2弾が 発売されることになりました。 今回はソロデビュー20周年を記念して僕のデビューシングルである 「TALI」をイメージしたテイストにチャレンジしていただきました。 華やかで情熱的でエネルギッシュであったTHEYELLOWMONKEYの 活動を休止し、冬の静かな小さな街の片隅で暮らし、 ほのかな灯りだけで音楽を聴きながら飲むような、 どちらかというとプライベート感を楽しむ味を目指していただきました。 一方「BURN」は、まさに燃える炎のような躍動感溢れる激しめなテイストに 仕上がっています。欲望と体力の有り余っている方に是非お試しいただきたい ウイスキーです。くれぐれも飲み過ぎ注意です（笑）。 どちらも僕の愛する琵琶湖の風土の中で育った長濱蒸溜所さんの気品溢れる ウイスキーで、吉井和哉テイストはぎっしり詰め込まれているかと思います。 今回も是非ご愛飲ください。 【商品情報】 商品名：YAZŪKA(ヤズーカ)ワールドモルト“TALI” Ride on AMAHAGAN Selected by 吉井和哉 容量：700ml 原材料：モルト(イギリス製造) アルコール：47% ボトリング本数：5,000本 2003年にYOSHIILOVINSON名義でのファーストシングル として発売された「TALI」。 ソロアーティストとしての覚悟、周囲からの期待、強大なプレッシャー、 そして様々に交錯する想いがオルタナティブな音像の中で表現されています。 「ミニマムな1人オーケストラ」を目指して作られたこの楽曲の、 複雑かつ繊細に絡んだ世界観をウイスキーで表現するため、 長濱蒸溜所のチーフブレンダーが試行錯誤を繰り返しながら 多彩な原酒の組み合わせを行い、 最終的に全てモルト原酒のみでレシピを構成しています。 楽曲の持つメッセージ性を繊細なバランスで表現し、 モルト原酒の持つ力強い風味が複雑で深みのある味わいを生みだすことで、 吉井氏が志向した「プライベートな空間で愉しめる」 ウイスキーに仕上がりました。 【テイスティングコメント】 煌びやかな琥珀色。優しいモルトの風味、 爽やかなマスカットやトロピカルフルーツを想わせる、 非常にフルーティーなトップノート。 ワイン樽原酒由来の落ち着きある芳醇な香り。 シェリー樽原酒由来の型にはまらない複層的なアロマが、 オルタナティブで多彩な印象をこのウイスキーに付け加えています。 口あたりはなめらかで、バニラや白い花のような優しさに、 蜂蜜、ナッツ、スパイスなどのエレガントで芳醇な味わい。 アフターに感じる、モルト由来のボリューミーかつリッチなテイストが、 スポットライトの中で響き渡る楽曲の様に、より贅沢な時間を演出してくれます。 ＊限定入荷の為、お一人様1本限りとさせていただきます。 ご了承願います。．．．．．

キルホーマンの新アイテム 　“マキヤーベイ” 2005年にアイラ島に誕生した“ファームディスティラリー”、 キルホーマン蒸溜所の2012年の新アイテムをご案内します。 マキヤーベイ（MACHIR BAN）とはキルホーマン蒸溜所から 半マイルの距離に位置するアイラ島で最も美しいといわれる ビーチで、観光客やアイラ島民がこぞって訪れる有名なスポット。 キルホーマン　マキヤーベイはヘビーピート（フェノール値50ppm）の 大麦麦芽を使用し、3年から5年熟成した原酒をバランス良く、ヴァッティングしています。 ヨードの乗ったアイラらしい力強いピートスモークに、やわらかく芳しい 多種な果実のアロマが鼻腔をくすぐります。 味はフレッシュなシトラスフルーツ、バニラの甘さ、そして骨太ながらも 洗練されたピートスモークが三位一体となり、舌の上をなでるように 流れ落ちていきます。 フレッシュで小気味良いピーティな余韻が全体をまとめ上げます。 若くても完成度の高いウイスキーの真髄を味わってください。．．．．．

「和」を纏った香木を思わせる心地よい芳香アマハガン ワールドモルト 山桜ウッドフィニッシュ今回の「Edition 山桜」は海外のモルトウイスキーをベースに長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンドした「Edition No.1」をベースに、日本原産「山桜」にて後熟を行いました。『和』を纏った香木を思わせる心地よい芳香と、優しい余韻が特徴の「Edition山桜」です。【TASTING NOTE】外観は赤みがかった琥珀色。長濱モルトらしさのモルティーな甘さはそのままに、山桜由来の品のある甘く優しい麗らかな香り立ち。桜餅や梅を連想させる『和』のフレーバー。アマハガンシリーズ特有の穏やかなオレンジピールや黒蜜、口の中で広がる華やかで上品な甘さ。アフターには紅茶の様なリーフィーな心地よい渋みが訪れます。モルト／700ml／Alc.47%．．．．．

ブラッドノック 13年【ブラッドノック蒸溜所とは】ブラッドノック蒸溜所は1817年創業のローランドの蒸溜所で、スコットランドで最も南に位置しています。20世紀に入ってからオーナー変更や蒸溜設備の撤去などを乗り越えてきましたが、1993年にUD社が操業を停止し翌94年に個人所有に。しかし観光事業を主としていたこともありウイスキーの生産は年間10万 Lを上限とされていました。現オーナーに変わったのは2015年、オーストラリアの実業家デヴィッド・プライアー氏が購入し、ほぼ全ての設備を入れ替えて2017年に生産を再開しました。また2019年のビジターセンターオープン時には当時のウィリアム皇太子（現国王）がセレモニーに列席しています。マスターディスティラーはマッカランでもマスターディスティラーを務めていた若き俊才、ニック・サヴェージ博士。2019年の就任後、8カ月かけて保有するすべての原酒の状態をチェックしています。．．．．．

 アイラ島9番目の蒸留所「アードナッホー蒸留所」のオーナーであり、アイラモルトと言えばの「ハンターレイン社」よりグッドデザイン！ 「スカラバス」～捜し求める者だけが見つけるもの～「ハンターレイン（以下HL）」社は、2013年設立。看板ブランドであるオールド・モルト・カスク（OMC）シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある。スカラバスとは、「岩の多い場所」を意味する古ノルド語で、アイラの秘境の地名にちなんでいます。そして、ラベルデザインにあしらわれた「日照計のイラスト」は、日照計を発明したアイラ島出身のジョン・フランシス・キャンベル氏の旺盛な好奇心と強い探究心と同じようにという思いが込められています。探究心と厳しい眼によって、アイラの自然の恩恵を隅々まで理解し、独自の製法によって生まれる褒美のようなウイスキーであることが見事に表現されています。蒸留所名と熟成年数は完全シークレットとなっておりますが、間違いなく「アイラのシングルモルト」で、その素晴らしい味わいと見た目に反した考えられないリーズナブルな価格設定も嬉しい限りです。 ＜カスクタイプ＞リフィルバーボンカスク＆バージンアメリカンオークカスク容量：700ML 度数：46度＜テイスティングノート＞アイラのピートスモークとシーソルトが香る。口に含むと温かいレザーの風味、素晴らしいバニラの甘さが広がる。リッチで長く続くフィニッシュへと導かれる。 ．．．．．