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著者冬木勝仁(編) 岩佐和幸(編) 関根佳恵(編)出版社筑波書房発売日2021年09月ISBN9784811905969ページ数285Pキーワードあぐりびじねすとげんだいしやかいにほんのうぎようし アグリビジネストゲンダイシヤカイニホンノウギヨウシ ふゆき かつひと いわさ かず フユキ カツヒト イワサ カズ9784811905969内容紹介第I部では、消費者や外食産業、国際貿易・協定、地産地消をテーマに、食卓をとりまく全体像と直面する課題を明示した。続く第II部では、穀物や野菜、肉類、油脂、飲料の中から代表的な品目を取り上げ、アグリビジネスが作り出す食と農の見えないつながりを浮き彫りにした。最後に、第III部では、資材、種子、土地，労働という農業生産に欠かせない基本要素を取り上げ、アグリビジネスが食の源流に触手を伸ばすことで、農業を起点に食のあり方を大きく変えつつあることを提示した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次アグリビジネスと現代社会/第1部 食卓から社会を見つめて（食の貧困と子どもの危機/フードビジネスとワーキングプア/農産物市場の不安定化と国際食料消費構造の変貌 ほか）/第2部 農場から食卓へ—ブラックボックスを読み解く（コメ・ビジネス—公共性とアグリビジネス/小麦ビジネス—農商工の連携による国産小麦の挑戦/野菜ビジネス—企業の農業参入と植物工場 ほか）/第3部 食べ物の源流を追って（植物遺伝資源と種子ビジネス/スマート農業—農業関連資材産業の新展開/多国籍アグリビジネスと海外農業投資—土地投資を中心に ほか）/食と農のオルタナティブを目指して．．．．．

著者祖田修(著)出版社農林統計協会発売日2020年01月ISBN9784541043023ページ数245Pキーワードそだおさむちよさくせんしゆう6 ソダオサムチヨサクセンシユウ6 そだ おさむ ソダ オサム BF33205E9784541043023目次第1部 大地・自然と農業（大地・自然と文明/大地・自然と社会/農業の発展と課題/食と農の世界に何が起こっているか/日本の食の変化と課題/人間と鳥獣たち—形成均衡の世界へ）/第2部 持続的農業・農村地域への道（国民的農業観の形成/持続的農村地域の形成と課題/場所性の復権）/第3部 地方振興の理念と方向（地域主義の展開—ドイツに学ぶ/人間にとって都市・農村とは/食・農・環境の展望/洋上の形成均衡世界—初島とその変容）．．．．．

著者祖田修(著)出版社農林統計協会発売日2020年06月ISBN9784541043092ページ数304Pキーワードそだおさむちよさくせんしゆう7 ソダオサムチヨサクセンシユウ7 そだ おさむ ソダ オサム BF33205E9784541043092．．．．．

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者矢田貞美(編著)出版社恒星社厚生閣発売日2004年12月ISBN9784769910107ページ数241Pキーワードようしよくちくようしすてむとみずかんり ヨウシヨクチクヨウシステムトミズカンリ やだ さだみ ヤダ サダミ9784769910107目次第1章 健康な種苗生産と品質/第2章 海水の殺菌技術（紫外線・オゾン・塩素等）/第3章 閉鎖循環型養殖における水処理技術/第4章 養殖の水管理/第5章 活魚の蓄養水槽の水管理システム/第6章 水族館の水管理システム/第7章 養殖魚の水管理システムと品質/第8章 活魚の輸送と海水管理．．．．．

著者菅原和利(著)出版社本の種出版発売日2021年01月ISBN9784907582241ページ数187Pキーワードじぶんのちいきおつくるわーくらいふ ジブンノチイキオツクルワークライフ すがわら かずとし スガワラ カズトシ9784907582241内容紹介混沌としたミライを渡っていくための、本という名のチケット。レーベル『ミライのパスポ』第3弾！ 大好きな地域のために、自分にできることは、なんだろう？ 何をやるかも決まっていない、でもドキドキワクワクしてしまったなら自分を信じて突き進もう。大学卒業直前に、東京の最西端にある奥多摩町に移住してから約10年。挫折と再起を重ねながら、仕事・暮らし・遊びを一体化させた“ワーク・ライフ・プレイミックス”を実践して見えてきた、地域と林業の未来像がある。自分の地域をつくる意味、地域ビジネスのあり方を伝え、東京の森から楽しさへ向かう未来を子どもたちに届けるために。新たな時代の生き方のヒントが、此処にある。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 奥多摩で起業することにしました—本当の自分でいられる地域を選ぶ/第2章 芸能プロダクションの地域版をめざして—自分にしかできないビジネスを興す/第3章 理想と現実 奥多摩⇔小田原の迷い道—発想を換えて逆境を切り開く/第4章 東京の森を子どもたちに届けたい—新しい市庭をつくる/第5章 地域に暮らし、生きる—奥多摩から伝えられること/第6章 遊びの未来をつくるために—豊かさから楽しさへのシフト．．．．．

著者興梠克久(編著) 全国森林組合連合会(監修)出版社日本林業調査会発売日2015年02月ISBN9784889652444ページ数321Pキーワードみどりのこようのすべて ミドリノコヨウノスベテ こうろき かつひさ ぜんこく／ コウロキ カツヒサ ゼンコク／9784889652444内容紹介「緑の雇用」の全貌をまとめた初めての本。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。．．．．．

著者片野歩(著)出版社ウェッジ発売日2013年08月ISBN9784863101135ページ数219Pキーワードさかなわどこにきえたがけつぷちにほん サカナワドコニキエタガケツプチニホン かたの あゆむ カタノ アユム9784863101135内容紹介「えっ！知らなかった」ではすまされない、日本の水産業の大問題！！20年以上世界の水産業の現場を見てきた著者が提示する、日本の水産業復活の処方箋。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 待ったなし！の日本の水産業（国民が知らない日本の水産業の大問題/スペインやハワイの近海からサンマ？ ほか）/第2章 なぜ日本は負け組になっているのか（消えたニシン/ニシンが消えた・ノルウェーの場合 ほか）/第3章 知られざる世界の水産業（天然物は横ばい/養殖物は成長の一途 ほか）/第4章 日本の水産業は必ず復活できる（科学的根拠に基づく資源管理の早期導入を/日本が取り入れるべき術は ほか）．．．．．

著者河内良彰(著)出版社ナカニシヤ出版発売日2022年04月ISBN9784779516474ページ数226Pキーワードちいきしゆぎのじつせんのうさんぶつのちよくせつ チイキシユギノジツセンノウサンブツノチヨクセツ こうち よしあき コウチ ヨシアキ9784779516474内容紹介人間等身大の経済小さき民の創造性の探求グローバル化の進展に伴う卸売市場流通の再編過程で、農産物の生産者はいかなる課題に直面し、いかにして困難を乗り越えてきたか。生産者が獲得した経済的・社会的地位の諸相を読み解く。●著者紹介河内良彰（こうち よしあき）佛教大学社会学部准教授。京都大学大学院経済学研究科博士後期過程単位取得退学。地域経営論、観光学。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 地域主義と内発的発展論の理論構成/第2章 農産物流通の構造再編と地産地消の活動展開1/第3章 農産物流通の構造再編と地産地消の活動展開2/第4章 農産物の流通構造変容下における直接販売の伸長要因—和歌山市中央卸売市場とJA紀の里の新展開/第5章 直接販売における経営行動の諸相と主体形成—JA、第三セクター、生産者団体の事業展開/第6章 都市農村交流施設による地域社会の企業間ネットワーク構造—長野県伊那市のコミュニティにおける社会ネットワーク分析/第7章 直接販売による内発的発展の地域づくり—京都市左京区大原地域の「里の駅大原」の事例/第8章 ファーマーズ・マーケットにおける内発的発展とクリエイティビティ—愛知県大府市の「JAあぐりタウン げんきの郷」の事例/第9章 直接販売における就労意欲の現状と公共政策の課題—長野県伊那市の「産直市場グリーンファーム」の事例．．．．．

著者高津哲也(著)出版社海文堂出版発売日2022年03月ISBN9784303800079ページ数127Pキーワードたくえつねんきゆうぐんかれいとたらのせいざん タクエツネンキユウグンカレイトタラノセイザン たかつ てつや タカツ テツヤ9784303800079内容紹介「お祈りしていても資源は増えない」。卓越年級群（著しく生き残りの良い学年のこと）の発生機構を解明し、人手と費用がかかる種苗放流に頼らない資源増大法の発見を目指す著者の研究を、水産科学分野に興味のある高校生から研究者、水産関係者、釣り好き・魚好きの人まで、幅広い読者に向けてオールカラーで解説。著者を支え、研究室で卒業研究や論文として成果を上げてきた学生たちの集大成でもある。未発表の解析結果も多数収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 アカガレイ/第2章 ソウハチ/第3章 マコガレイ/第4章 カレイ類仔魚の餌/第5章 スケトウダラ/第6章 マダラ．．．．．

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者海に魅せられた北大の研究者たち(著)出版社海文堂出版発売日2018年08月ISBN9784303800017ページ数127Pキーワードうみおまるごとさいえんすすいさんかがくの ウミオマルゴトサイエンススイサンカガクノ うみ／に／みせられた／ほくだい ウミ／ニ／ミセラレタ／ホクダイ9784303800017目次第1章 海に棲む哺乳類に会いにいこう/第2章 叫びたくなるサケの凄技！：母川刷込の解明を目指す/第3章 諸事情により海に下らないサケ・マス/第4章 殖えない魚を殖やしたい：難種苗生産魚種への挑戦/第5章 水中で身体測定：画像処理技術で魚の成長を把握する/第6章 動物が好きな人へ：行動生態学をヤドカリで紹介する/第7章 海面の凸凹は海の天気図/第8章 北極海から氷がなくなる？！/第9章 小さな生き物から地球を知る/第10章 覗いてみようミクロな世界：海の極限環境微生物を科学する/第11章 海の遺伝子で薬をつくる？！．．．．．