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国産大豆、国産小麦、天日塩を原料に木桶で三年熟成させた醤油です。白身、脂の乗った魚をワサビと合わせて美味しくいただけます。 ● 森田醤油のこだわり 厳選した大豆、小麦、天然塩を原材料に、奥出雲の清澄な湧き水と長き歳月に渡り受け継がれた匠の技で仕込んだ醤油。製麹、もろみ管理、火入れまで一貫して自らの工場で行い、熟成に二年以上のときを費やしています。 ● 再仕込み醤油 一度搾った丸大豆醤油をもう一度麹に仕込み、再び発酵、熟成させた醤油。濃口や薄口醤油などの一般的な醤油は、大豆と小麦に麹菌を加えてできた麹を食塩水で仕込むが、「再仕込み醤油｣は、食塩水の代わりに生しょうゆ(火入れをしていないしぼりたての醤油)で仕込むので、｢再仕込み醤油」と呼ばれています。 原材料： 大豆（島根・広島・山口）、小麦（島根・山口）、天日塩（オーストラリア） 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存して下さい。．．．．．

国産特別栽培大豆・小麦使用 芳醇な香り、強いコクと甘み ■天然醸造法 ■鈴鹿山系伏流水使用 ■木桶で長期熟成 ■築200年以上の蔵で製造 ■酒精不使用 ■塩分約16% 原材料： 特別栽培大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で2年．．．．．

国産大豆、国産小麦、天日塩を原料に木桶で三年熟成させた醤油です。白身、脂の乗った魚をワサビと合わせて美味しくいただけます。 ● 森田醤油のこだわり 厳選した大豆、小麦、天然塩を原材料に、奥出雲の清澄な湧き水と長き歳月に渡り受け継がれた匠の技で仕込んだ醤油。製麹、もろみ管理、火入れまで一貫して自らの工場で行い、熟成に二年以上のときを費やしています。 ● 再仕込み醤油 一度搾った丸大豆醤油をもう一度麹に仕込み、再び発酵、熟成させた醤油。濃口や薄口醤油などの一般的な醤油は、大豆と小麦に麹菌を加えてできた麹を食塩水で仕込むが、「再仕込み醤油｣は、食塩水の代わりに生しょうゆ(火入れをしていないしぼりたての醤油)で仕込むので、｢再仕込み醤油」と呼ばれています。 原材料： 大豆（島根・広島・山口）、小麦（島根・山口）、天日塩（オーストラリア） 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存して下さい。．．．．．

特別栽培国産大豆・小麦使用・芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある・煮物やお浸しにも向いています。 ・国産原料100％ ・天然醸造法 ・1夏以上熟成 ・仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油 ・かけ・つけ醤油などに ・酒精不使用 ・塩分約14％ 原材料： 特別栽培大豆・小麦(兵庫産)、食塩(にっぽんの海塩)．．．．．

特別栽培国産大豆・小麦使用・芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある・煮物やお浸しにも向いています。 ・国産原料100％ ・天然醸造法 ・1夏以上熟成 ・仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油 ・かけ・つけ醤油などに ・酒精不使用 ・塩分約14％ 原材料： 特別栽培大豆・小麦(兵庫産)、食塩(にっぽんの海塩)●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。．．．．．

再仕込み醤油と云い、一度搾った丸大豆生醤油をもう一度麹に仕込み、木桶で再び醗酵、熟成（合計1年6ヶ月以上）させた大変贅沢な醤油です。通常のこいくちしょうゆに比べ、原材料約2倍、熟成期間も約2倍のため、醤油の中でも最も香り、うまみの多い醤油です。また塩分が少ないことにより、塩辛さより若干の甘みを感じる醤油です。 原材料： 大豆(国産、遺伝子組換えでない)、小麦（国産)、食塩 使い方： コク・うまみが多いため、さしみなどのつけ醤油として、納豆・豆腐・おひたしなどのかけ醤油として、また食材によく絡むので焼き餅や照り焼きなどに最適です。 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存して下さい。．．．．．

国産の丸大豆と小麦を使用し天然醸造させた再仕込みしょうゆ。長い醸造期間が深い色合いと粘り、芳醇な香りを生み出します。大豆の旨み・小麦の甘みと香りで食材の味わいを引き出します。塩角が円やかで旨みたっぷり。 原材料： 大豆（国産）、小麦、食塩 使い方： 肉料理（ステーキ・照焼）、寒ブリ・まぐろ・烏賊のお造りなどのおさしみ醤油としても最適です。また、各種お料理の仕上げエッセンスやオリーブオイルドレッシングに最適です。 保存方法： 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存して下さい。 開栓後は冷蔵庫に保存しお早目にご使用下さい。．．．．．

国内産有機原料にこだわった逸品です。おすすめはやはり煮物、風味よく、素材のもち味も引き立てます。 ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16％ 原材料：有機小麦・大豆(北海道・岩手・青森・秋田産)、食塩(オーストラリア産)．．．．．

再仕込み醤油と云い、一度搾った丸大豆生醤油をもう一度麹に仕込み、木桶で再び醗酵、熟成（合計1年6ヶ月以上）させた大変贅沢な醤油です。通常のこいくちしょうゆに比べ、原材料約2倍、熟成期間も約2倍のため、醤油の中でも最も香り、うまみの多い醤油です。また塩分が少ないことにより、塩辛さより若干の甘みを感じる醤油です。 原材料： 大豆(国産、遺伝子組換えでない)、小麦（国産)、食塩 使い方： コク・うまみが多いため、さしみなどのつけ醤油として、納豆・豆腐・おひたしなどのかけ醤油として、また食材によく絡むので焼き餅や照り焼きなどに最適です。 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存して下さい。．．．．．

国産特別栽培大豆・小麦使用 芳醇な香り、強いコクと甘み ■天然醸造法 ■鈴鹿山系伏流水使用 ■木桶で長期熟成 ■築200年以上の蔵で製造 ■酒精不使用 ■塩分約16% 原材料： 特別栽培大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で2年●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。．．．．．