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ホースラディッシュを練りこんだペースト状のマスタード。ピリッと効いた辛味、西洋ワサビの爽やかな味わいが人気です。 ホースラディッシュ・マスタード 名称 Horseradish Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー・マスタード粉・キャノーラオイル・砂糖・ホースラディッシュ スタイル ホースラディッシュを練り込んだ、ペースト状。程よく効いたホースラディッシュの辛味が食材に程よく加わります,肉類全般、ハム、サンドイッチ、野菜に。 容量 500g 100gあたり エネルギー336Kcal、たんぱく質6g、脂質26.5g、炭水化物16.6g、糖質13.4g、ナトリウム2mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜14営業日かかります。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。またヴィンテージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

タスマニア産のマスタード種でつくるクラシックな味わいのディジョン・スタイルのマスタード。酸味が滑らかで辛みが心地よい。肉類全般、野菜特に根菜と。 ヒルファーム ディジョン・マスタード 名称 Dijon Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー、マスタード、キャノーラオイル、砂糖 スタイル タスマニア産のマスタード種でつくる、クラシックな味わいのディジョン・スタイルマスタード。辛みが心地よい。 容量 180g 100gあたり エネルギー242.4kcal、タンパク質8.6g、脂質11.5g、炭水化物25.2g、糖質21.2g、ナトリウム668mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

ホースラディッシュを練りこんだペースト状のマスタード。ピリッと効いた辛味、西洋ワサビの爽やかな味わいが人気です。 ホースラディッシュ・マスタード 名称 Horseradish Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー・マスタード粉・キャノーラオイル・砂糖・ホースラディッシュ スタイル ホースラディッシュを練り込んだ、ペースト状。程よく効いたホースラディッシュの辛味が食材に程よく加わります,肉類全般、ハム、サンドイッチ、野菜に。 容量 180g 100gあたり エネルギー336Kcal、たんぱく質6g、脂質26.5g、炭水化物16.6g、糖質13.4g、ナトリウム2mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。またヴィンテージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

ターメリックを練りこんだペースト状のマスタード。和がらしにピリッと酸味を効かせた辛味が特徴。 パブ マスタード 名称 Pub Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー、マスタード、砂糖、ターメリック、塩、キャノーラオイル スタイル 「イングリッシュ・マスタード」を古典的なレシピで再現した和がらしにピリッと酸味を効かせた辛味が特徴的な味。揚げ物やケチャップ、とんかつソースを併用する料理と最高な相性。肉類全般、ハム、サンドイッチ、野菜と。 容量 500g 100gあたり エネルギー242.4kcal、タンパク質8.6g、脂質11.5g、炭水化物25.2g、糖質21.2g、ナトリウム668mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。またヴィンテージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

タスマニア産の無添加・無着色のマスタードです。バルサミコ酢とレモンが程良くマスタードと混ざり合いバランスの良い辛味と酸味に仕上げています。更にお酢を加えてドレッシングとしても、肉やサラダにも。粒粒マスタードを加えてアレンジしても美味しいです！ ドラゴン ブレスマイルド 名称 Dragon’s Breath Mild 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー、マスタード粉、キャノーラ油、レモン果汁、有機バルサミコ酢、塩、ターメリック、黒胡椒 スタイル バルサミコ酢とレモンが程良く、マスタードと混ざり合い程良い辛味に仕上げています。ホースラディッシュマスタード、パブマスタードよりも酸味・辛味とも少ししっかりと味わえる。少量の酢を加えてドレッシングとしても。お刺身、肉やサラダにも。 容量 180g 100gあたり エネルギー31.7kcal、タンパク質0.8g、脂質3.2g、炭水化物0.5g、糖質0.2g、ナトリウム45mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。またヴィンテージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

タスマニア産のマスタード種でつくるクラシックな味わいのディジョン・スタイルのマスタード。酸味が滑らかで辛みが心地よい。肉類全般、野菜特に根菜と。 ヒルファーム ディジョン・マスタード 名称 Dijon Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー、マスタード、キャノーラオイル、砂糖 スタイル タスマニア産のマスタード種でつくる、クラシックな味わいのディジョン・スタイルマスタード。辛みが心地よい。 容量 500g 100gあたり エネルギー242.4kcal、タンパク質8.6g、脂質11.5g、炭水化物25.2g、糖質21.2g、ナトリウム668mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

前菜からメインまで幅広く利用 オイルやビネガーに漬けておけば美しい色と香りが移り、潰さずホールの状態であれば一週間は辛味が出ません。あら刻みでパンやパスタに混ぜ込んだり、ソルべ、アイスクリームなどデザートに使うのも良いでしょう。リーフも同様オイルなどに香りを移したり、ローストや煮込み料理に香りとほのかな辛味をつけることが出来ます。ローリエの代わりとしてもお使い頂けます。 ほのかな甘味の後すぐに表れる辛味が特徴的です。 実（ベリー）はローズウッド、ローズマリーのような華やかなベリーらしい香りと、ほのかな甘味の後すぐに表れる辛味が特徴的。25％も水分を残した独特の加工方法の為、他のペッパーにはない華やかな果実味が楽しめます。葉（リーフ）はミントやハーブの芳醇な香りを持ち辛味もあります。 強い殺菌・抗菌効果があります。 実（ベリー）はマウンテンペッパーの中の辛味成分、polygodial(ポリゴーディアル)の中には強い殺菌、抗菌効果があり、ワサビのように食中毒予防効果が期待できると言われています。またアントシアニンによる着色効果により食品に短期間で美しいロゼ色、真紅色をつけることもできます。 加工方法 フリーズドライにより乾燥。実には25％の水分を残す。タスマニア島でこの加工法が可能なのは当社指定の生産者のみ。タスマニアという土地柄ユニークな状況です。 年間収穫量 3-4トン、100％ナチュラル（自生）※自生植物のため年間生産量が極めて限られているものであり、欠品する恐れや時価によって価格の変動等の可能性がありますが何卒ご理解の程宜しくお願い致します。2005年はベリーの収穫が出来ませんでした。 特徴 低木林。低地では4-5m位の高さで広がります。ベリー（実）生産のためには雄株と雌株が必要で雌株にだけ実をつけます。光沢のあるグリーンの葉と魅力的な明るい赤色の茎が特徴的で、10月から1月頃にクリーム色の花を咲かせます。ベリーの様な果実の大きさは直径5-10mmほどで、夏から秋にかけて果実が完熟すると深い赤色はだんだん輝いた黒色へと変わります。この木は顕花植物として最も初期の種族のうちの一つで初期の頃の維菅束系を持っている為、かなり強い霜や雪にも耐えうる強さを持っていると言われます。 使用部 葉（リーフ）、果実（ベリー）。葉は深緑色で艶があり香りが良い。果実は豆粒ほどの大きさ、紫から黒味を帯びたベリー マウンテン ペッパーベリー［実］ 名称 Mountain Pepper （Tasmanian Pepper/ Native Pepper Berry） 産地 冷涼で湿度のある地域・タスマニアやオーストラリア東南部 タスマニア島北東地域（ナショナルパーク内に自生している木） 容量 15g 備考 ＊100％自生のものを使用。完全無農薬です。 ＊オーストラリアではエッセンシャルオイルなど食用以外にも使われています。 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 商品画像のパッケージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。マウンテン ペッパーベリー タスマニア・ペッパー オーストラリアのタスマニア島北東部に見られる低木樹から採取。マウンテンペッパー・ベリー(Mountain Pepper Berry)、タスマニア・ペッパー(Tasmania Pepper)と呼ばれており黒胡椒のように乾燥させたものが一般的にはよく見かけられるがフリーズドライ加工されたジュニパーベリーのような見た目のものはベリーの味わいもあり、稀な味わい。 山椒の様な辛味が特徴的ではあるが、水などの液体につけると非常に鮮やかな紫色の色素を抽出させる。ハーブのような青い香り、山椒のような辛味、色合いといった他には無いスパイス。 ＊独特の風味はフリーズドライ加工によるものでタスマニア島でこの製法で加工できる生産者はただ1人。 ＊毎年気候変動によって収量が激減しています。入荷数量限定、価格時価となります。 完全無農薬の自然の恵み フリーズ・ドライ加工により乾燥させており、実には25％の水分を残しています。タスマニア島でこの加工法が可能なのは当社指定の生産者のみ。豪州陸軍が持つフリーズ・ドライ食品を加工する施設を利用。タスマニアという土地柄ユニークな状況です。 実（ベリー）はローズウッド、ローズマリーのような華やかなベリーらしい香りと、ほのかな甘味の後すぐに表れる辛味が特徴的。25％も水分を残した独特の加工方法の為、他のペッパーにはない華やかな果実味が楽しめます。 使い方としては、優雅な果実味を持つペッパーとして前菜からメインまで幅広く利用できます。オイルやビネガーに漬けておけば美しい色と香りが移り、潰さずホールの状態であれば一週間は辛味が出ません。あら刻みでパンやパスタの生地に混ぜ込んだり、ソルべ、アイスクリームなどデザートに使うのも良いでしょう。100％自生のものを使用。完全無農薬です。．．．．．

タラゴンを漬け込んだヴィネガーがアクセントとなっているペースト状のマスタード。ピリッと効いた辛味がホースラディッシュよりもやや強く酸味もあり絶妙なバランス。 ヒルファーム マスタード タラゴン 名称 Taragon Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 タラゴンヴィネガー・マスタード粉・はちみつ・キャノーラオイル（原材料の一部にりんごを含む） スタイル 香草タラゴンがほどよい苦味。サンドイッチに格別。ハム、ソーセージに。 容量 180g 100gあたり エネルギー238kcal、タンパク質8.3g、脂質17.2g、炭水化物12.7g、糖質9.3g、ナトリウム5mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

ワサビ特有の鼻を付く刺激は抑えられていますが、程良い風味が効いており辛味が特徴。 わさび マスタード 名称 WASABI Mustard 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 ワインヴィネガー・マスタード粉・キャノーラオイル・砂糖・ワサビ・塩 スタイル タスマニア産「わさび」を練りこんだペースト状のマスタード。ワサビ特有の鼻を付く刺激は抑えられていますが、程よい風味が効いており辛味が特徴。牛肉、赤身の魚、肉類全般野菜に。マグロと和えるとタルタル風味。 容量 180g 100gあたり エネルギー316.8kcal、たんぱく質6.7g、脂質25.8g、炭水化物17.4g、糖質12.1g、ナトリウム372mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。またヴィンテージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．

クミンを主体にしたフレーバー、モロッコ風味のスパイスで構成。絶妙なバランス。ラム肉やサンドイッチにも。 ヒルファーム モロッコ マスタード 名称 Morrocan 生産者 Naturally Nichols（ナチュラリー ニコルス） 産地 タスマニア｜Tasmania 原材料 白ワインヴィネガー、マスタード粒、キャノーラオイル、マスタード粉、ナツメグ、クミン、ジンジャー、カイエンヌペッパー、クローヴ、シナモン、ターメリック スタイル クミンを主体にしたフレーバー、モロッコ風味のスパイスで構成。ラム肉やサンドイッチにも。 容量 180g 100gあたり エネルギー238kcal、タンパク質8.3g、脂質17.2g、炭水化物12.7g、糖質9.3g、ナトリウム5mg 備考 開封後は冷暗所にて保存 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニアマスタード 一流のシェフ達に愛される大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストランのフレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブロガーにも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。 粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。 また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 「無添加」「無塩」マリーさんの手作りによる逸品です。 可能な限りタスマニア産の原料を使用しています。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に大々的に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 現在、マリーさんは引退しキャロライン・ニコルスさんに引き継がれておりますが、アドバイザーとしてレシピは受け継がれています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。．．．．．