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750mlヴォードネルは斜面の上部に位置するクリマ。表土は浅く、母岩が露出。したがって、色は淡くともミネラルに富み、フィネスの感じられるマルサネとなる。　．．．．．

■英語表記 Marc de Bourgogne Domaine Comte Georges de Vogue ■商品番号 9903000001194 ■生産者 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/フィーニュ　ド　ブルゴーニュ ■内容量 700mlマット・クレイマー氏に「多くのブルゴーニュ愛好家にとってミュジニといえばコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの作を意味する」と断言させた、特級ミュジニーを含むシャンボール・ミュジニー村と、モレ・サン・ドニ村の自社畑のワインのブドウの絞りカスを蒸留して造り出されたといわれる究極マール ド ブルゴーニュ。 しかも入手困難！作品のひとつ！！マール ド ブルゴーニュファンの方は是非入手して下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます。ゆっくりとお楽しみ下さい。．．．．．

【ブランデー】【フランス：ブルゴーニュ】 【品種：シャルドネ】【アルコール度数：40％】 【容量：700ml】 ワインの醸造過程で出る、葡萄の搾りかすから 造られるアルコール度数40度以上の蒸留酒です。 当ドメーヌの単独所有畑である1級畑の 「クロ デ デュック」の葡萄の果皮を使用。 マールには樽熟の年数によって、「Vieux（ヴュー）」 「Très Vieux（トレ ヴュー）」「Hors d`âge（オー ダージュ）」 の3つの階級があり、25年熟成のこのマールは最上位の 「Hors d`âge（オー ダージュ）」に位置づけられます。 現在のマールは25年以上樽熟させた複数のヴィンテージ を混ぜていて、以前造っていた10年熟成のものと比べて 色合いはさほど変わらないものの、甘い香りが広がり、 口当たりもまろやかになっています。 （参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）Marquis　D’Angerville マルキ・ダンジェルヴィーユ 　　　　　 真のブルゴーニュ好きに飲んでほしい！ コート・ド・ボーヌの傑出ドメーヌ！ このドメーヌは約200年に渡り、ヴォルネーでワインを造り続けています。 1906年からINAO（フランス原産地呼称統制協会）の創立メンバーの1人であるマルキ・ダンジェルヴィーユ氏がドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあった葡萄畑の再建に尽力しました。 1952年には息子のジャック・ダンジェルヴィーユ氏（現当主ギョーム・ダンジェルヴィーユ氏の父親）がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。 ジャック氏の他界後、2003年から息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、ジャック氏と15年間共に仕事をしてきた農業技師であるルノー ド・ヴィレット氏の助力を借りながらワイン造りを行っていましたが、ヴィレット氏が定年退職したため、プレモー プリセイ村にある「Maison Ambroise（メゾン アンブロワーズ）」で醸造を担当していたフランソワ デュヴィヴィエ氏が2005年から当ドメーヌに加入して現在では畑と醸造管理を任されています。 ドメーヌの「偉大なワインは葡萄の収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高い葡萄を作っています。 現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素を葡萄に与えています。 2006年ヴィンテージから毎年25％の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。 ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしい葡萄ができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100％行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく、外気との遮断が容易という理由から、アルコール醗酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。 熟成は228Lの樫樽で15～18か月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～25％になります。 また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール醗酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール醗酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。（輸入元フィネス｢生産者資料｣より） 16世紀に建てられたブルゴーニュ公のお城のひとつをワイナリーにする、元ノルマンディ貴族のドメーヌ。 ネゴシアンに樽売りが普通だった時代に、ドメーヌ元詰めをいち早く行い、混ざり物の横行を防ぎ、ヴォルネィ村のワインのレベルを向上した恩人でもあります。 最高の畑を含むヴォルネィの中心にある畑から造られるワインは、 コート・ド・ボーヌにおける最優良品の一つです ワインは優れたテロワールを感じさせる強さがありながら、優美で洗練された独特の艶やかさと滑らかさを兼ね備えています♪ ブルゴーニュでは数少ないポンピング・オーバーやたった8～10日間の非常に短期間のマセラシオン、フリーランのみの使用という独特の醸造技術がこの味わいを造り出すのだと思われます。 若い内は、力強さを強く感じるかもしれませんが、熟成してくると、中から湧き出すような艶やかさをみせてくれます♪♪ 【輸入元：フィネス】．．．．．

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世界を代表する醸造家 イザベル・フェランドが手掛ける、シャトーヌフ・デュ・パプの偉大なワインの恩恵を受けたオー・ド・ヴィ！ 当主である元銀行家のイザベルは、シャトーヌフの頂点と言われた故アンリ・ボノー氏の下で修行。2003年の初ヴィンテージから高評価を獲得し、一躍注目を集め2007/2010にTOPキュヴェがWA100を獲得し、トップドメーヌとしての地位を確立。以後一貫して毎ヴィンテージ高評価を獲得し、世界の愛好家を魅了し続けてきました。 ブルゴーニュの伝統である単一畑にインスピレーションを受け、イザベル・フェランドは2003年から2019年にかけて、「クラシック」「レゼルヴ・オーギュスト・ファヴィエ」「コレクション・シャルル・ジロー」という3種類のキュヴェを生産し進化を続けてきました。しかし娘Guillemetteの参加やブドウの木の成熟といった変化を受け、今後はシャトーヌフ・デュ・パプの古くからの伝統に回帰し、コロンビを除く上級を全てブレンドする、新たに生まれ変わった「ファミーユ・イザベル・フェランド」としてのアイテムを発表しました。 「ヴィユー・マール シャトーヌフ・デュ・パプ」は、シャトーヌフ・デュ・パプを醸造する際に出る搾りかすを、伝統的なトリパス蒸留器でゆっくりと蒸留して作られます。400リットルの樽で10年間熟成され、無濾過で瓶詰めされます。このマールは、シャトーヌフ・デュ・パプの偉大なワインの名声の恩恵を受けており、テロワールの比類なき刻印を再現した1本です。 Famille Isabel Ferrando Vieux Marc de Chateauneuf du Pape ファミーユ・イザベル・フェランド ヴィユー・マール シャトーヌフ・デュ・パプ 生産地：フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ 原産地呼称：IG. EAU DE VIE DE MARC DES CÔTES DU RHÔNE ぶどう品種：グルナッシュ、ムールヴェードル アルコール度数：42% 味わい：マール ハードリカー ブランデー 蒸留酒Famille Isabel Ferrando (Saint Prefert) ファミーユ・イザベル・フェランド (サン・プレフェール) 『完璧なワイン』、『将来伝説となる』と称賛される唯一無二のシャトーヌフのトップ・ドメーヌ！アンリ・ボノーの元で修業を積んだ女性醸造家によるローヌのエレガンスを極めた味わいは多くの人を魅了し、すでに世界中で入手困難を極めております。 ～洗練されたエレガンス。美しいシャトーヌフ・デュ・パプ～ 多彩なシャトーヌフのテロワールから、砂や砂利といった個性的な土壌の区画を所有するドメーヌ。強さ一辺倒の味わいとはまるで異なる、パワーの中にエレガントさを兼ね備えた味わいが女性当主により表現され、その美しさは唯一無二の存在。エリア最上級の高評価を得て世界中で入手困難となっており、いま「知らない」では済まされない真に扱う価値のあるシャトーヌフ・デュ・パプ。 ★シャトーヌフの頂点と言われた故アンリ・ボノー氏の下で修行した元銀行家の女性当主当主イザベルはローヌ出身。フランスの大手銀行クレディ・アグリコルでワイン生産者への融資を担当していた関係から、多くの生産者と知り合う機会に恵まれ、次第に生産者との交流を通じてワインのテイスティングやワイン造りを学ぶようになる。銀行退職後、特に親交の深かったシャトーヌフのトップドメーヌ、アンリ・ボノーのもとで修行を行い、念願であった自分のドメーヌを持つに至る。 ★初ヴィンテージから高評価を獲得！一躍注目を集め2007/2010にTOPキュヴェがWA100を獲得し、トップドメーヌとしての地位を確立2003年の初ヴィンテージでいきなり専門各誌で高評価を獲得。2007ヴィンテージではロバート・パーカーから「完璧なワイン」、「将来伝説となる」という言葉と共に、スペシャル・キュヴェであるコレクション・シャルル・ジローに100点が贈られた。その後2010にも100点を獲得し、トップドメーヌとしての地位を確立した。一貫して毎ヴィンテージ高評価を獲得し続けている。 シャトーヌフ・デュ・パプの伝統への回帰 娘のギヨメットが本格的にワイナリーに参画したタイミングでもある2022年にワイナリー名を改めたことは、家族が一丸となって更なる新たな挑戦へ一歩踏み出す決意を表している。またそれと同時にシャトーヌフ・デュ・パプの古くからの伝統である単一ブレンドのワインへの回帰を実現した。ワイン・アドヴォケイトは新生イザベル・フェランドに対し、「このドメーヌはこれまでも金字塔を打ち立ててきたので、消費者は新しいラインナップに期待するはずだ。圧倒的な需要のため、価格はこれからも上がる一方だろう」との言葉を送っている。アンリ・ボノーと共に基礎を築いた彼女のワイン造りは、誰もが驚く程の勢いで今も大きな進化を続けており、これからも世界中のワイン愛好家の垂涎の的であり続ける事は間違いない。．．．．．

2010年にロンバルディア州ロヴァートで創業したエノグラムは、伝統的なグラッパの製法を踏襲しながら、じっくりと樽熟成を行い、より複雑性と豊潤さを称えた革新的なグラッパを目指しています。当主マルチェロ・ブルスケッティとヴェネトの優良グラッパ生産者のオーナーであるルチアーノ・プロットとの出会いの中で生まれました。 中でもEVOシリーズは、Evolutione（進化）を意味するブランドで、「イタリアの伝統的な蒸留酒に変革を」という信念のもと、ワインの造り手と実験的な蒸留酒造りに取り組むトレヴィーゾの蒸留所のコラボレーションで唯一無二の個性を持つ製品を生み出しています。 存在感のある美しい容器に入れられたグラッパはいずれもグレラを主体にマンゾーニビアンコなどのヴィナッチャ（赤ワインを圧搾する際に生じる搾りカス）を蒸留して造られます。 シガーに見立てた小容量のボトルでのプレゼンテーションなど、斬新な食後酒の提案を可能にさせる手法はイタリアでも高い注目を集めています。 ITEM INFORMATION こだわりのグラッパ、ブランデーを シガーのようなガラス瓶に詰めた スタイリッシュな3本セット Enoglam EVO Grappa Cigar エノグラム EVO グラッパ シガー 3種 3本 こだわりのグラッパ、ブランデーを、シガーのようなガラス瓶に詰めました。 EVOグラッパ（1本）、EVOフーモ・グラッパ（1本）、EVOブランデー（1本）のセットです。 シガー1本は50ml入り。グラス1～2杯にちょうどいいサイズです。 Tasting Note 【数種類の樽が奏でる風味 EVO グラッパ】 ブドウの搾り滓を蒸留し、バリック（小樽）で約4年間熟成させたリゼルヴァタイプのグラッパ。栗、桜、ブナなど数種類の樽を使うことで、複雑な風味が生まれます。くるみやバニラ、カラメルやトッローネなどの甘くエレガントな香り。熟したプラムや柑橘のニュアンスがあるまろやかな味わいで、ドライフルーツやスパイスの風味が余韻に心地よく感じられます。 【「煙」を意味するグラッパ EVO フーモ・グラッパ】 “フーモ”はイタリア語で「煙」の意味です。その名の通り、ブドウの搾り滓を燻製してから蒸留し、桜とオークのバリック（小樽）で約4年間熟成させたグラッパです。ドライフルーツやヘーゼルナッツ、シナモンやバニラに、タバコなどのスモーキーな香り。ハチミツやバニラを感じる丸みのある味わいに、燻製のニュアンスが奥深さを与えています。 【5年間熟成したブランデー EVO ブランデー】 カベルネ・ソーヴィニヨン、グレーラ、インクローチョ・マンツォーニから造られたワインを品種ごとに蒸留し、オークのトノーで6ヶ月、その後オーク、栗、桜のバリック（小樽）で約5年間熟成させたブランデーです。長期間の熟成により、美しい琥珀色と丸みのある味わいが生まれます。リコリス（甘草）やシナモンなどの甘やかな香り。味わいにはバニラなどの繊細な甘みが感じられ、やわらかな後味が余韻に長く続きます。 商品仕様・スペック 生産者エノグラム 生産地イタリア/ヴェネト タイプEVOグラッパ、EVOフーモ グラッパ：グラッパ、EVOブランデー：ブランデー 原材料カベルネ・ソーヴィニヨン、グレーラ、インクローチョ・マンツォーニ 内容量150ml 度数42.00度．．．．．

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ルイ ジャド ヴュー マール ド ブルゴーニュ 「ア ラ マスコット」 700ml[NL フランス ブランデー ブルゴーニュ 2227LJ0100NN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス樽熟成に由来する杉の木やキャラメルを思わせる、複雑で深みのある香りとフレーバーが広がります。気品ある豊かな余韻が長く続きます。．．．．．

M.シャプティエ ヴィンテージ マール ＆ フィーヌ   オードヴィーはスピリッツ、つまりワインのスピリッツで、それはどうあるべきかとM.シャプティエは考えます。彼らは、自分たちのアペラシオンのワインは、そのテロワールを映した写真であり、そのテロワールは大地と気候と人々の仕事で成り立っていると考えています。気候にはその土地の個性がありさらに毎年違った変化をがあります。それはワインの芳香のシンフォニーに重要な役割を果たし、ぶどうの栽培やワインの作り方などの毎年違うシーンを与えます。つまり毎年違った写真が撮影されるのです。そして彼らは芸術的な蒸留技術をもってそれぞれの写真を焼き付けます、決してぼかしたりはしません。このすべてが映された写真を得る事がM.シャプティエがシングルヴィンテージにこだわる理由であり、彼らのオードヴィーにはワインの魂が込められていいるのです。   フレンチオーク樽で20年以上の熟成。1994年のコートデュローヌは豊かで長熟に耐えるワインとなりました。トーストしたアーモンド、ドライ・フィグ、バニラをともなうエーテル感。タバコとプラムのコンフィをともなったやさしい口当たり。Mシャプティエより直の輸入です。実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。．．．．．

総面積105haのブドウ畑を所有するブルゴーニュ最大のドメーヌ、ルイ・ジャドが手掛けたヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ・ア・ラ・マスコット。 ワインの発酵に使用したピノ・ノワールの搾りかすを圧搾し、蒸留します。使用年数の異なる樫の小樽で長期間の熟成を経てリリースされます。およそ3年に1度だけマールの生産を行うルイ・ジャドの貴重な逸品。 ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんで名付けられました。 ブドウの絞りかすを蒸留して造るマールは、よりブドウの力強い風味が楽しめる、ワイン好きにはたまらないブランデーです。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワールの搾りかす100% 容量：700mlブルゴーニュを代表する名門ドメーヌ Louis Jadot ルイ・ジャド 1998年、2000年、2008年訪問ワイナリー フランス / ブルゴーニュ /　コート・ド・ボーヌ ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。 1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェイにこの由緒ある会社の将来を託しました。 今日ではアンドレ・ガジェイの息子であるピエール・アンリ・ガジェイが、同社の社長として運営にあたっています。 ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。 ドメーヌはその所有形態に応じて、 ●ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド ●ドメーヌ・ルイ・ジャド ●ドメーヌ・ガジェイ ●ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。 コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。 ルイ・ジャドのポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。 そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。 また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。 ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ルイ・ジャド社は3度訪問しました。 こちらのクーヴァン・デ・ジャコバンでのディナーは素晴らしいです。地下セラーで熟成させた古酒を振舞ってくれるのです。 こちらでいただいたワインの美味しさが忘れられません！！ モンラッシェ1988　ミュジニィ1971　クロ・ヴージョ1959 どれも素晴らしかったですが特筆すべきはクロ・ヴージョ1959。若々しい色合いで月日を全く感じさせない果実味と官能的で艶やかで鮮やかなワインでした！！．．．．．

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