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有機栽培された岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 〇原材料：米（国産） 〇開封前賞味期限：6ヵ月．．．．．

有機JAS認定。 国産有機玄米、国産天日塩「海の晶(海の精ほししお)」、蔵付き麹菌、地下水使用。 旨味たっぷりの万能調味料＆漬け物床。 非加熱殺菌、酒精不使用なので、乳酸菌や酵母菌、酵素が活きている（要冷蔵）．．．．．

有機玄米を使用した塩こうじです。玄米こうじの甘みとうまみが素材の味を引き出します。 ■国内産有機玄米使用　 ■玄米こうじに塩と水を加え発酵させた　 ■調味料として使用することで素材の味を引きだす ○原材料．．．．．

製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。味噌・甘酒・塩こうじ等にご利用いただけます。 〇原材料：米（岡山県産・広島県産） 〇開封前賞味期限：6ヵ月．．．．．

有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。 〇原材料：有機玄米（秋田県・滋賀県産）、塩＝D．．．．

製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。味噌・甘酒・塩こうじ等にご利用いただけます。 〇原材料：米（国産） 〇開封前賞味期限：6ヵ月．．．．．

有機米麹を使用した発酵調味料 素材の味を引き出す 漬物や煮物、炒め物などに ◆白米麹に塩と水を加え発酵させた 発酵調味料・漬け物床 ◆自社製造の有機生麹使用 ◆調味料として使用することで素材の 味を引き出せａD．．．．

有機JAS認定。 国産有機白米、国産天日塩”海の晶”蔵付き麹菌使用。 水を入れて一週間から10日ほど熟成させるだけ。 旨味たっぷりの万能調味料＆漬け物床。 生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる。 素材本来の旨味が．．．．．