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【ここがポイント】 出刃6寸の交換用の木柄です。 桂部分には高級包丁柄の証、黒水牛の角を使用。 材質は朴を使用しているため、水分が染み込みにくい。 形状はシノギ型。 日本有数の刃物の町、新潟県三条製。 【商普D．．．．

【ここがポイント！】 包丁を最大5丁収納できる帆布の包丁ケース くるくるっと巻いて使用する昔ながらの包丁ケースです 　【商品詳細】 サイズ: 約545 x 440 mm 製品重量: 約235g 関連商品 包丁ケース類似商品はこち．．．．．

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。 　【商品詳細】 サイズ 270mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら柳刃包丁用　木．．．．．

よく一緒に購入されている商品排水口をキレイにキープ！キッチンシリーズ排水口660円〜　【ここがポイント！】 野菜や果物やチーズを手早くカット！ トマトが潰れず薄くキレイに切れる 　【商品詳細】 材質 ステンレ．．．．．

刃の黒幕シリーズは、刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った、研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。 　ここがポイント！ ■高い研磨力 硬い砥粒の占める割合が高いため、ノリが良ａD．．．．

よく一緒に購入されている商品 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 型変わり 紫檀5,368円 ペティナイフ4寸交換用の木柄です。 桂部分には高級包丁柄の証、黒水牛の角を使用。 抗菌作用のある焼栗柄。高級感あふれるシックな．．．．．

三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁 　【ここがポイント！】 ● 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレメD．．．．

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させまａD．．．．

ここがポイント！ TSBBQアウトドア包丁 ユーティリティ、パン切り、小出刃の専用ケース。 スタイリッシュなアウトドア包丁シリーズにぴったりなケースです。 素材はしっかりした厚手の本革で、TSBBQの刻印入り。ベル．．．．．

三條　辰守作　鋼付け　身卸包丁 　【ここがポイント！】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっておａD．．．．

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させまａD．．．．

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させまａD．．．．

　【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流とａD．．．．

三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁 　黒打鎚目シリーズ　〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせａD．．．．

三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁 　黒打鎚目シリーズ　〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせａD．．．．

　【ここがポイント！】 衛生的なオールステンレスハンドルを採用した、パティシエ向けのスパチュラシリーズ へら部の研削にこだわり、腰のあるしなやかな使い心地を実現。思いのままに操る特殊断面形状のハンドルは．．．．．

【ここがポイント】 三条　鉈鍛冶職人　『 味方屋作 』 伝統手法による 『鋼付け』 （はがねつけ）　　 『鋼付け』・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。 新潟県三条市は昔か．．．．．

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和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 　【商品詳細】 サイズ 270mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら蛸引包丁用　木鞘330mm3,740円蛸引包丁用　木鞘240mm2,805円蛸引包丁用　木鞘180mm2,6．．．．．

【ここがポイント！】 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟みました。 粉末ハイス鋼は耐摩耗性・疲労強度に優れた合金鋼。 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。 風花は初早D．．．．

三條　辰守作　鋼付け　身卸包丁 　【ここがポイント！】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっておａD．．．．

【ここがポイント】 薄刃8寸用の交換用の木柄です。 桂部分には高級包丁柄の証、黒水牛の角を使用。 材質は朴を使用しているため、水分が染み込みにくい。 形状はシノギ型。 日本有数の刃物の町、新潟県三条製。 【潤D．．．．

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させまａD．．．．

三條　辰守作　鋼付け　イカサキ包丁 　【ここがポイント！】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっａD．．．．

三條　辰守作　鋼付け　身卸包丁 　【ここがポイント！】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっておａD．．．．

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 　【商品詳細】 サイズ 330mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら蛸引包丁用　木鞘270mm2,992円蛸引包丁用　木鞘180mm2,618円蛸引包丁用　木鞘210mm2,6．．．．．

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 　【商品詳細】 サイズ 210mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら鎌型薄刃包丁用　木鞘210mm2,898円薄刃包丁用　木鞘165mm2,431円蛸引包丁用　木鞘210m．．．．．

【石川製作所　越後三条鍛冶 かじ兵衛】 安来白紙鋼を使用しており、永切れし、研ぎ直ししやすい包丁です。 職人が1丁1丁丹念に刃付けを行っているので鋭い切れ味です。 菜切包丁・・・地型包丁とも呼ばれます。野菜．．．．．

レザー張り包丁ケース（ダイヤル式） 和食用　茶　7丁入 大事な包丁が7本収納できる高級アタッシュケースです。 ダイヤル式ロックで安心して保管できます。 ※サイズ　570X275X85mm ご注文時に以下の内容を必ずご確煤D．．．．

めかぶを切ります！ 【ここがポイント！】 メカブ削ぎ（めかぶそぎ）は採ったメカブを整理する刃物です。 刃はステンレス使用で、錆びにくく衛生的です。 従来品から改良を施し、木製柄からプラスチックに変更ストラ．．．．．