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原料のお米は、酸化を防ぐため、米粉を使用せず、茹でておかゆ状にして乾燥させたものを使っています。もちっとした食感のパスタをサラダヌードルなど様々なレシピでお楽しみください。【有機JAS認定品】 ■英名：Mo．．．．．

イタリアの有機栽培小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、外皮（ふすま）をバランスよくブレンドして、その風味と美味しさ、栄養素を壊さないようゆっくり時間をかけて乾燥して仕上げました。■小麦の外皮部分（ふすま）．．．．．

小麦粉は国内産小麦を100％使用し、国内産小麦から作ったグルテンを加えて、独自のツルツルしてコシがある食感を引き出しました。太さ1.5mm。ゆで時間約6〜7分。■小麦粉はポストハーベストの心配がない国内産小麦粉．．．．．

生産者さんの意向により認定を取得していませんが、認定を取れる基準で栽培しております。無肥料・農薬不使用です。 型抜き： ブロンズ型 ゆで時間： 沸騰後6分 商品タグ：ショート パスタ 食品 食べ物 麺 パスタ麺 ．．．．．

人気NO1!!モチモチとした食感がクセになるフィトチーネ卵不使用!乾麺にないモチモチとした食感。生のフィトチーネでしか味わえない美味しさを、常温長期保存の半生麺で実現しました。本場イタリアで着想、機械を取り．．．．．

イタリア・マルケ州　無施肥自然栽培生産者クリスチャンの在来種チェチ（ひよこ豆）。パスタを作る古代小麦との畑ローテーションで実る豆は放棄農地が健全な農地に広がるきっかけとなります。 >>農薬普D．．．．

蕎麦の実の味わい、田舎風蕎麦そば粉100％。塩分を加えず、「挽きぐるみ」粉で打ち乾燥させました。野趣に富んだ香りと旨みの田舎風蕎麦です。少し太めの麺で、食べ応えがあり、蕎麦湯にも旨みがのこる乾麺です。 挽．．．．．

イタリア・マルケ州　無施肥自然栽培生産者クリスチャンの在来種チェチ（ひよこ豆）。品種改良などをせず、人が種を繋いできた昔ながらのもの。一般品よりも固く小さく、煮る時間も長くかかります。そのため乾燥豆か．．．．．

国産小麦の小麦粉と赤穂の天塩を使用し、素材の風味を生かしコシが強くつるりとした喉ごしに仕上げた「讃岐」のそうめんです。■ゆで時間2分半 3人前 ■原材料：小麦粉（小麦（国内産：主に北海道、香川））、食塩 ＝D．．．．

有機JAS認定品　全粒粉スパゲティ■有機JAS認定品　デュラム小麦を丸こと製粉 ■コクのある味わいでクリームソースや和風・中華風の味付けが良く合う 原材料／ 有機全粒粉デュラム小麦（イタリア産） 製造日からの開．．．．．

麺は独自の製法でコシを出した香り豊かな細切り麺。特製つゆは鶏の旨みにゆずをほのかに効かせ、だしの風味引き立つまろやかな味わい。熱湯をかけて3分。■原材料： 油揚げめん［小麦粉（アメリカ）、そば粉（中国）．．．．．

有機とうもろこし粉・米粉使用 ほんのり甘く、もちっとした食感■有機JAS認定品 ■小麦粉・乳化剤不使用 ■グルテンフリー ■通常のパスタ同様パスタソースとあえて、またはグラタン等に ■茹で時間10〜12分 ■原材浴D．．．．

有機デュラム小麦を粗挽き(セモリナ)し、風味を壊さずじっくり低温乾燥しました。小麦本来の味と香り、強いコシ。らせん形でソースに絡み独特の食感、サラダにも。有機JAS認定品 原材料： 有機デュラム小麦のセモリメD．．．．

本場長崎の揚げ麺です。あんかけスープの素で手軽に本格的な味をお作り頂けます。■国内産小麦粉を使用した無かん水麺を植物油脂で風味豊かにパリっと揚げています。 ■あんかけスープは化学調味料・着色料・酸味料ａD．．．．

国産小麦の全粒粉を100％使用したコシのあるうどん。小麦本来のおいしさをお楽しみいただけます。■そばにも似た食感と、のど越しのよい平打ち麺です。 ■食物繊維・鉄・マグネシウムがたっぷりと含まれています。亜．．．．．

独自にノンオイル製法で仕上げた吉野葛入りの麺です。六代目山下勝山が一筋縄ブランドの新商品として造り上げた、「金麦縄（きんむぎなわ）」。その麺は光沢、艶感共に素晴らしく、金色に寄った鮮やかな色彩を放って．．．．．

ファッロ小麦は、イタリア国内産で、無肥料・農薬不使用です。※いままでのものと製粉所が違い、かなり色目の濃いものになりますが、全粒ではございません。 型抜き： テフロン型 ゆで時間： 沸騰後7分 ※色合いの濃．．．．．

玄米のグルテンフリーパスタ（フジッリ）イタリア国内外の大手パスタメーカーの受託製造をしているアンドリアーニ社が自社で出したこだわりパスタブランド「フェリチア」のグルテンフリーパスタ。 グルテンフリーのメD．．．．

有機栽培デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥しました。■本場イタリア産のEUオーガニック認定、並びに有機JAS認定の有機スパゲッティーニです。 ■スパゲッティーニとはスパゲッティ．．．．．

有機デュラム小麦粉100％　コシが強く小麦の香り豊か■有機JAS認定品 ■イタリア北部ロンバルディア州カルヴァトーネ産 ■コシの強い本格パスタ ■太さ：1.7〜1.8mm ■茹で時間7〜9分 原材料／ 有機デュラム小麦のセ．．．．．

製粉した国内産そば粉に山芋と海藻を加え、越後の名水「大出口泉水」で練り合わせ製造しています。原材料： 小麦粉（カナダ・アメリカ）、そば粉（国内産）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（徳島）、山芋粉（香D．．．．

有機栽培デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さないようじっくり時間をかけ低温乾燥しました。■小麦本来の味と香り、強いコシをお楽しみください。 ■ナポリタンに最適の太さ2．1mm。ゆで時間11分。 ■ジ．．．．．

四穀（とうもろこし・米粉・そば粉・キヌア）をブレンドしたグルテンフリーパスタ（トルティリオーニ）イタリア国内外の大手パスタメーカーの受託製造をしているアンドリアーニ社が自社で出したこだわりパスタブラン．．．．．

国内産そば粉・小麦粉使用　そばの香り豊かな生麺■国内産そば粉（6割）使用 ■ゆで時間がわずか2分半 ■常温で長期保存可能な生タイプ 【M】 原材料／ そば粉・小麦粉（国内産）、食塩（伯方の塩） 製造日からの開普D．．．．

石臼挽き玄米粉100％使用もっちりとした食感が美味 小麦アレルギーの方にもお薦め ■玄米100％使用のパスタ 原材料／ カルフォルニア米（アメリカ産） 製造日からの開封前賞味期間／ 常温で3年 商品タグ：ロング スメD．．．．

麺は蕎麦ならではの色と香り。コシのある細切り植物油フライ麺。かつおと昆布だしを効かせ、甘さ控えめの味わい。お湯をかけて3分。原材料： 油揚げめん〔小麦粉(アメリカ又はオーストラリア)、そば粉（中国）、植物．．．．．

国産小麦100%、むっちりとした食感のエルボマカロニ北海道産の小麦粉100%。国産小麦だけでつくった爽やかな風味のエルボマカロニです。むちむちとはじけるような弾力と適度な粘りは、デュラム小麦では再現できない小．．．．．

有機栽培デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さないようじっくり時間をかけ低温乾燥しました。■イタリアの有機農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦のみを使用し．．．．．

そば粉のグルテンフリーパスタ（ペンネ）イタリア国内外の大手パスタメーカーの受託製造をしているアンドリアーニ社が自社で出したこだわりパスタブランド「フェリチア」のグルテンフリーパスタ。 日本でもなじみ深ａD．．．．

米粉にケールを配合して作ったカラダに優しい健康的なパスタです。ケールは栄養価が非常に高く、特にビタミンAはニンジンの2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上、その他のビタミン、ミネラル、葉緑素（クロロフィル）、G．．．．．