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有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。．．．．．

米、糀、塩だけで作った無添加調味料で、きゅうりやカブなどの浅漬けがすぐにできます。健康にも良く、活性酸素を中和する働きや老化防止、疲労回復などの効果も期待できます。．．．．．

自家製の甘酒や味噌づくり、こうじ漬けにご活用ください。また、ぬか床に加えるとまろやかな味になります。．．．．．