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松阪牛を味わっていただく方法はいろいろありますが、「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」などの薄切り肉はお醤や味醂との相性が抜群です。最高級を堪能できる3種のスライス、さっと火を通しすぎずにお召し上がりいただａD．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．

名称松阪牛 切り落とし 800g（400g 2包み）産地三重県内容量800g消費期限発送日より（冷蔵3日/冷凍30日）保存方法冷蔵の場合…4℃以下で保存 冷凍の場合…-18℃以下で保存加工業者竹屋牛肉店　三重県津市高茶屋小森秩D．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．

松阪牛を味わっていただく方法はいろいろありますが、スライスするときに切り出した部分で小さいものが小間切れです。松阪牛の香りや甘みを、素材にプラスすると、いつものお料理が驚くほどグレードアップします。 ＝D．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．

しっかりと飼いこまれた松阪牛は、脂身は軽く味わい深いことが特徴です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の．．．．．

松阪牛のコクとうま味が凝縮されています。松阪牛の中から特に優秀な牛を選ぶためか、アクが極端に少ないのが特徴です。通常、牛すじ肉は「下茹で」したりと前処理が必要だったりしますが、特に必要がないくらいクリ．．．．．

松阪牛のよく運動する部分は、煮込むことによって深い味わいが出ます。時間をかけるほどに、驚きの美味しさになります。特にバラ肉は肉質は柔らかく、コク深い油のうまみを味わくことができます。ネック肉はよく動か．．．．．

本日ご用意できる松阪牛の中から霜降り肉と赤身肉をバランスよく盛り付けた盛合せです。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま．．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．