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店主コメント 純吟規格の飲み得感満点の当店限定酒 飲み応え良き旨辛口 店主推奨の一本です 　 商品名 　 秀鳳　純米　辛口　生原酒 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ ○ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 出羽きらり 　 精米歩合 　 50% 　 アルコール 　 度数 　 18.5度 　 酵母 　 　 日本酒度 　 +5 　 酸度 　 1.8 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 秀鳳酒造場 　 蔵元所在地 　 山形県山形市 スペック更新日　2017.8.29　．．．．．

蔵元コメント 青森県田子町のホップ農家田沼さんのリトルスターと 南部町のゼネラルレクラークを贅沢に使用しました。 味わいは濃厚な果汁がお口に広がり、 ホップの苦みがゼネラルレクラークの 濃厚果汁の旨味を引き出してくれます。 低アルコールでずっと飲み続けられる味わいです。 　 商品名 　 8000 BREWING　トロトロ SOUR POIRE 　 販売時期 　 限定 　 原材料 　 青森県産米・洋ナシ・田子町ホップ 　 アルコール 　 度数 　 6度 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 八戸酒造 　 蔵元所在地 　 青森県八戸市 スペック更新日　2024.10.1．．．．．

蔵元コメント 栓を開けた瞬間、空間を満たすのは、 まるで完熟したリンゴやパイナップルを思わ せる、 果実感鮮烈なアロマ。 これこそ、「芳醇旨口」の真骨頂です。 店主コメント 八仙の基準酒にあたる香り良き生酒 芳醇な香りと味わい 八仙の魅力が詰まった一本 　 商品名 　 陸奥八仙　特別純米　赤ラベル　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 　 原料米 　 青森県産米 　 精米歩合 　 麹米：55%　掛米：60% 　 アルコール 　 度数 　 16度 　 酵母 　 まほろば吟 　 日本酒度 　 +2 　 酸度 　 1.3 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 八戸酒造 　 蔵元所在地 　 青森県八戸市 スペック更新日　2025.11.24．．．．．

店主コメント 豊香の基準酒といえる大本命酒です。 芳醇な香りと口中に広がる柔らかなコクは この価格ではなかなか味わうことの出来ない1本。 気分が安らぐ、食を豊かにするそんな酒質です。 　 商品名 　 豊香　純米　原酒 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 〇 　 燗酒 　 原料米 　 麹米：しらかば錦　掛米：ヨネシロ 　 精米歩合 　 70% 　 アルコール 　 度数 　 17度 　 酵母 　 非公開 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 豊島屋 　 蔵元所在地 　 長野県岡谷市 スペック更新日　2017.12.5．．．．．

蔵元コメント 『精米歩合90%×麹歩合40%×硬水150mg/Lのメタモルフォーゼ』 あなたの日本酒観を変える「Only One」の山廃仕込純米酒です。 飲み手のみならず、生産者や醸し人をも魅了する生命力の強い酒米「雄町」。 その特性を活かして、 精米歩合90% （通常あり得ない歩合）、 麹歩合40%(なんと通常の倍)、 そして雨降山の硬水（全国でも希少な硬度150)で醸造しました。 七代目杜氏水野の追い求めた米の可能性と雨降山の硬水が交叉する瞬間。 ここまで雑味のない、澄んだ味わいになると誰が予測したでしょうか。 伝統製法の山廃もと（やまはいもと） で鍛え上げた 「酵母」と「米麹」によるエキゾチックなアロマ。 濃醇な旨味の余韻は、深く長く、響き続けます。 スタッフコメント 熟した果実のようなとろみのある甘味とコク 程良いビター感もあり中華料理との相性抜群 　 商品名 　 雨降　純米　山廃仕込　雄町 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 フルボディ 　 香り 　 コク 〇 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 〇 　 燗酒 〇 　 原料米 　 雄町 　 精米歩合 　 90% 　 アルコール 　 度数 　 13度 　 酵母 　 K701 　 日本酒度 　 -27 　 酸度 　 2.2 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 吉川醸造 　 蔵元所在地 　 神奈川県伊勢原市 スペック更新日　2026.2.13．．．．．

店主コメント メロンソーダのような爽やかな旨味 清々しいキレ良い味わいです 　 商品名 　 奈良萬　純米　中垂れ　生 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 〇 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 55％ 　 アルコール 　 度数 　 17度 　 酵母 　 うつくしま夢酵母 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 夢心酒造 　 蔵元所在地 　 福島県喜多方市 スペック更新日　2025.11.4．．．．．

蔵元コメント 店主コメント 　 商品名 　 古伊万里「前」　純米 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 麹米：山田錦　掛米：さがの華 　 精米歩合 　 60% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 F4 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 常温 　 蔵元名 　 古伊万里酒造 　 蔵元所在地 　 佐賀県伊万里市 スペック更新日　2020.6.30．．．．．

店主コメント 華やかな香りに豊かな旨味。 八仙の基準酒にあたる芳醇美酒。 　 商品名 　 陸奥八仙　特別純米　赤ラベル 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 　 原料米 　 麹米：華吹雪　掛米：青森県産米 　 精米歩合 　 麹米：55%　掛米：60% 　 アルコール 　 度数 　 16度 　 酵母 　 青森県酵母 　 日本酒度 　 +3 　 酸度 　 1.7 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 八戸酒造 　 蔵元所在地 　 青森県八戸市 スペック更新日　2017.7.27．．．．．

蔵元コメント こちらの作品は「瓶内二次発酵」の改良を繰り返してきました。 今までの『仙禽オーガニック・ナチュール』の個性を残しつつ、 適度なガス圧ヘ何度も調整を重ね、今年も完成しました。 ナチュールの持つ元々の『自然』という大テーマをさらに アップデートさせた新時代の日本酒です。 私たちのナチュールに対するこだわりと愛着を皆様にも広く知って頂きたい、 そんな作品に仕上がっています。 10年近く「無農薬米」と「生もと」 そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました。 翌年も新しい木桶を導入します。 ますます江戸時代の「EDOSTYLE」を踏襲していきます。 わたしたちは「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ、 日本酒の新しい未来を模索していきます。 そう、「日本酒の未来は生もとが担っている」と確信しているからです。 店主コメント キメ細やかな気泡が上品に立ち上ります ナチュラルな米の旨味を軽やかに味わえます 　 商品名 　 仙禽　オーガニック・ナチュール　X　sparkling 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 亀の尾 　 精米歩合 　 非公開 　 アルコール 　 度数 　 13度 　 酵母 　 酵母無添加・蔵付き酵母 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 (株)せんきん 　 蔵元所在地 　 栃木県さくら市 スペック更新日　2026.4.2．．．．．

蔵元コメント 南会津に訪れる雪解けの季節。 白銀の世界から少しずつ色づいていく春の情景をイメージし、 蔵の井戸から汲み上げた超軟水を活かした、 柔らかく澄んだ酒質に仕上げました。 穏やかな香りと、すっと身体に馴染む軽やかな飲み心地が特徴の一本です。 スタッフコメント ほのかな発泡感と果実味のある優しい甘味 透明感があり軽やかでほどよくキレを感じる美酒 　 商品名 　 山の井　春景　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 夢の香 　 精米歩合 　 60% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 非公開 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 会津酒造 　 蔵元所在地 　 福島県南会津町 スペック更新日　2026.3.13．．．．．