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福岡県は久留米の名店「大砲ラーメン」。創業以来、釜に毎日新鮮なスープと豚骨を継ぎ足して煮込み続けた秘伝の「呼び戻しスープ」を再現。深いコクと風味が特徴だ。創業時の復刻版「昔ラーメン」とのセットでお届け．．．．．

175°のメイン商品、人気ナンバーワンである担担麺(汁なし)。日本のラーメン技術を駆使し、濃厚なゴマの旨味と手作り辣油・自家製調味料で作り上げられた化学調味料不使用の北海道育ちの汁なし担担麺。店主自らが四吹D．．．．

石巻港で水揚げされたサバのアラから抽出したエキス入りのスープに、石巻産の小麦「ユキチカラ」とサバの焼成骨カルシウムなどを配合した麺を合わせたラーメン。サバの臭みが一切なく、ダシの香りが豊かなあっさりと．．．．．

秘伝のごまだれと175℃で仕上げたうまみたっぷりの自家製ラー油が北海道産小麦100%の特注麺によく絡み、創業者DENOが選りすぐった高級四川花椒の爽やかな香りと痺れが本場中国四川を感じさせる本格担担麺。○名称：磨D．．．．

麺ひと筋70年。瀬戸内で製麺業を行う同店が、長年の試行錯誤を経て生み出した麺の中から、特に夏にオススメする自信作がこちら。噛むほどに旨みを増す熟成麺と、香辛料の利いた辛みダレが見事なバランス。暑い夏のス．．．．．

シンプルながらひとくち食べると、ほどよいコシの麺に絡む出汁の旨みとやさしさが口の中に広がります。自慢の琥珀色の出汁は、特製の麺に合うようにスッポンを酒入りの湯にかけ丁寧にアク取りしながら長時間かけて抽．．．．．

麺はコシがしっかりの平打ち麺、スープは豚・鶏ガラ、野菜のほか、コクと深みのある厳選醤油、そして隠し味に小魚をブレンドして作られたもの。元々は通販のみだったが、ファンの熱い要望からお店も開店したとか。ぜ．．．．．

ご家庭でもお鍋ひとつで簡単に本格的なラーメンの味をお楽しみいただけます。麺づくり一筋70余年、「麺が旨い」と評判です！　竿掛けした麺線を一昼夜、冷風乾燥させながら素材の旨みやのどごしの良さを引き出す特別．．．．．

青森県を代表する津軽煮干しラーメンは2種の食べ比べセット。煮干しの風味に醤油が香るどこか懐かしい「あっさり」と、動物系ダシを合わせつつ飲み干せる絶妙なコク旨に仕上げた「こく煮干し」。いずれも無かんすい磨D．．．．

熊本の四川料理店『燕燕』の担々麺は、鶏ガラと10種の野菜を煮出したスープが肝。そこに、いずれも自家製のゴマペーストとラー油を合わせ、軽やかな後味の「コク旨辛」に仕上げた。縮れ麺もプリッと歯切れよく、肉味．．．．．

担々麺に二郎系のガッツリ感を融合した一杯。四川花椒の鮮烈な香り、自家製辣油の複雑な辛さが特徴的だが、濃厚なゴマのコクが重なって抜群のバランスだ。極太のオーション麺と大判焼豚を一緒にワシワシと食べたい。．．．．．

本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させた、シビれるDENOオリジナル担担麺。丁寧に旨味を抽出した鶏がらスープに濃厚なゴマの香りが引き立つ。 北海道産小麦100%を使用した特注の中細麺は汁ともよく絡み、堰D．．．．

やっぱりあったかい麺が好き！という方には、冷麺を熱々のスープで楽しむ「温めん」がおすすめ！ つるつる・しこしこの食感が自慢のオリジナル生麺を、2種類のスープで楽しめるセットです。※化学調味料は使用してお．．．．．

香住ガニを贅沢に使用。3日間かけて炊き上げたかにみそに、カニ身を白龍の人気の坦々麺にのせた、オリジナル担々麺セット。白龍のお店の味をそのままご堪能頂けます。○名称：かにみそ坦々麺 ○内容量：かにみそ担々．．．．．

パンチのある味噌とは一線を画す、芳醇さが印象的な味噌ラーメン。江戸味噌や信州味噌など5種をブレンドした味噌ダレに、動物系と魚介系のWスープを合わせた『東京スタイル』という独自の味を確立。旨みがよく絡む中．．．．．

豚ガラ、鶏ガラ、昆布を大量に使った濃厚家系スープと、旨みの強い醤油ダレの調和が見事。三河屋製麺と共同開発した太くコシのある特製麺がよく馴染み、奥行きのある旨さが後をひく。○名称：ラーメン ○内容量：麺1．．．．．

濃厚魚介豚骨つけ麺の名店による1杯。豚骨をじっくり煮込んだ濃厚スープ、醤油のキレ、小麦香る自家製中太麺が相まって至高の味わい。直火吊るし焼きのチャーシューの旨さも光る。○名称：ラーメン ○内容量：麺150g．．．．．

175°のメイン商品汁なし担担麺のプレミアムブラック「黒ゴマ汁なし担担麺」。黒ごま独自の芳醇な香りとほのかな苦み、刺激味が少なく、コクがある香酢を使用した、ちょっぴり大人な味わい。高級な黒胡麻をたっぷり氏D．．．．

やさしい豚骨ラーメンもいい。そう思わせる一杯が昭和から変わらぬ味のこちら。豚骨を丁寧に炊き、醤油ダレで引き締めたスープは甘みがあり、やや濃厚。モチモチの麺、メンマやチャーシューも味わい深い。レンチンで．．．．．

北海道産の鮭を、鹿児島の枕崎で加工した『鮭節』を使用。スープはすっきりクリアな味わいで、鮭の風味が余韻にふわりと広がる。北海道産小麦100％の自家製麺はほのかに甘みがあり、鮭節スープと相性抜群。この珍しａD．．．．

担々麺（タンタンメン）は、ベースとなる液体スープとごまだれに分かれているので、四川飯店と同様の本格的な味がご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。液体スープは、高級中華スープの素「美味湯（メイウェイタン．．．．．

作りたての餃子を「生」のまま冷凍することで、肉の旨味・野菜の甘味を感じられる藤一番で大人気の「冷凍生餃子」と、スパイシーで濃厚なスープがやみつきになる「カレーらーめん」をセットにしました。お手軽に調理．．．．．

「ラーメン二郎」の正統派インスパイアといわれる「雷北松戸本店」。鶏ガラやゲンコツを煮出した脂たっぷりのスープは、強めのニンニクも相まって、じつに濃厚。自家製太麺を浸せばよく絡み、食べるほどに深まるパワ．．．．．