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    九州大分発  ■ 九州産にこだわっています 九州産の柚子表皮 大分県産の青唐辛子 長崎県産食塩 を使用し、九州産にこだわっています。 添加物を一切使用せず昔なａD．．．．

    海と山々に恵まれた国東生まれ自家製調味料  ■ 幸松さんちのジョロキアレモン 大分県国東市の幸松さんちの畑で収穫されたジョロキアを擦りおろし、日出町の鈴木ａD．．．．

    唐辛子とユズをブレンドした風味豊かな調味料  ■ 柚子胡椒 新鮮な青柚子と青唐辛子に食塩を加えたもので日本料理には欠かせない薬味です。 鍋、うどん、焼肉、サ．．．．．

    海と山々に恵まれた国東生まれ自家製調味料  ■ 大分・国東 鬼ぎりネギ塩 大分県国東産の自家農園のねぎを乾燥させ粉末にし、こだわりの「なずなの塩」で合わせま．．．．．

    ピリ辛ミートボール  ■ 別府地獄のミートボール 花椒(ファージャオ)のシビレル辛さがたまらないミートボール。 ご飯にのせて丼にしたり、激辛好きな方はお弁当に．．．．．

    海と山々に恵まれた国東生まれ自家製調味料  ■ 幸松さんちのジョロキアレモン 大分県国東市の幸松さんちの畑で収穫されたジョロキアを擦りおろし、日出町の鈴木ａD．．．．

 「味覚」の基本味全てが整う贅沢な柚子胡椒  ■ 甘酸っぱい柚子こしょう YUZURICH 甘い、酸っぱい、辛い、苦い、それに素材にかけることにより旨味が増す、「味覚」の5つの基本味すべて．．．．．

    大分の料理の薬味と言えば...  ■ ピリッとした辛さが魅力 着色料や保存料などの添加物は一切使用せず、ゆず皮と唐辛子、塩のみで作られた大分の料理に欠かせない．．．．．

    化学調味料・保存料不使用  ■ 酵素が摂れるカレー粉 海のミネラルたっぷりの長崎県産五島灘の塩に香り高いスパイス、素材の旨みを引き出すパウダー状の米糀をバメD．．．．

※中のシュリンクを開けやすくするため加工をしている関係で 外の紙包装を突き破る場合がございます。予めご了承下さい。  大分の万能薬味  ■ 粗挽きゆず胡椒(赤) 大分県産ゆず果皮・赤．．．．．

  肉・魚・野菜なんでもあう万能スパイス  ■ かぼスパイス 当店料理人が厳選したスパイスやハーブに大分県特産のかぼすの香りをバランスよくブレンドした、オリジナルバーベキ．．．．．

    かぼすこしょう     Japanese Traditional Spice     YUZU×PEPPER 古来より北部九州の一部では「唐辛子．．．．．

    ゆずごしょう×大葉  ■ 由布の豊かな自然と水 柚の香り高く 一年熟成ゆずこしょうと大分県産大葉をオリーブオイルで仕上げた爽やかな香りとピリ辛さがクセになる．．．．．

＞＞こちらの商品は選べるセット販売のページです＜＜ プルダウンからお好きな商品をお選び下さい。     無添加・無着色 大分県産 柚子こしょう   2種類からお好きな3．．．．．

※中のシュリンクを開けやすくするため加工をしている関係で 外の紙包装を突き破る場合がございます。予めご了承下さい。  大分の万能薬味  ■ 粗挽きゆず胡椒(赤) 大分県産ゆず果皮・赤．．．．．

 豊かな香りとほどよい辛味が楽しめる  当農園自慢のゆずごしょうです  ■ 赤ゆずごしょう 青ゆずの皮と、赤とうがらしをじっくり塩で熟成させました。豊かな香りとほどよい辛磨D．．．．

 柚子と唐辛子の存在感残る新商品  ■ 川津家謹製 粒柚子胡椒(青) 細引きの柚子こしょうを大きく覆す粒柚子胡椒を造り上げました。 柚子と唐辛子を粗くすり潰すのではなく、粒々感を残す．．．．．

    薫りの逸品  ■ 柚子こしょうパウダー ゆず皮と唐辛子で造った「ゆずごしょう」の風味と辛味を残してパウダー状に仕上げました。 さっとひと振り!!使いやすく、携．．．．．

  塩分を25％カットした減塩柚子こしょう  ■ そげえ辛くない柚こしょう ※「そげえ」とは「そんなに」の大分方言です。 ※通常の柚子こしょうに比べて食塩分を25％カットしました。 保早D．．．．

    海と山々に恵まれた国東生まれ自家製調味料  ■ 幸松さんちの早熟ゆずごしょう 自家製の早熟の青とうがらしと、青い柚子で作ったすっきりとした柚子果汁のたっぷａD．．．．

    濃厚でまろやかな万能調味料  ■ ゆずこしょう マヨネーズタイプ 柚子胡椒屋のゆずこしょうと隠し味に米味噌を加え、コクのある濃紺な味わいとまろやかさが調和し．．．．．

   大分県特産のかぼすを使った調味料！  ■ 熟成仕込みのかぼすこしょう 大分県特産の新鮮なかぼすの皮と唐辛子を練りこんだ薬味です。地元契約栽培の青唐辛子と塩を．．．．．

  大分県産バジルと大分県産青柚子こしょうを使用  ■ 大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソース 大分県産バジルと大分県産青柚子こしょうを使用。 ピリ辛の青柚子こしょうとバジルの．．．．．

   大分県産のゆずを使った調味料！  ■ 熟成仕込みのゆずこしょう 大分県の新鮮なゆずの皮をひとつひとつ手作業で振り分け、地元契約栽培の青唐辛子と塩を練り込みじ．．．．．

    田舎の調味料  ■ タミちゃんの生ゆずこしょう 2007年　ワンコインふるさと品評会優秀賞を頂いた、青色のゆずこしょうと黄色のゆずこしょうの2個セットです。 青吹D．．．．

    海と山々に恵まれた国東生まれ自家製調味料  ■ 幸松さんちのかぼすごしょう 大分名産のかぼすと、自家製の青唐辛子で作ったカボスの香りが爽やかな、かぼすごしａD．．．．

    青柚子こしょう  ■ 大分特産 熟れる前の青柚子の皮を細かく刻み、唐辛子と塩を加えて熟成させました。無添加・無着色で味のアクセントや風味付けにお使いいただａD．．．．

    ごはんのお供にお酒のおつまみに相性抜群  ■ 別府地獄のミートボール 花椒(ファージャオ)のシビレル辛さがたまらないミートボール。 ご飯にのせて丼にしたり、激．．．．．

    フルーティな香りと辛味  ■ 由布の豊かな自然と水 柚の香り高く 柚子・唐辛子ともに木なり熟成（木になったまま完熟）を使い、フルーティな香りと辛のきいたゆず．．．．．

 原料にこだわった柚子胡椒  ■ 川津家謹製 柚子こしょう(青) 原料にこだわり、製法にこだわった川津家謹製、大分県特産の香辛料「柚子こしょう」です。柚子の豊かな香りと、唐辛子のピメD．．．．