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有機レッドチリパウダー大容量100g ORGANIC　RED　CHILLI　POWDER ●基本的にはそのものの味を楽しむより、香り付けや辛味付けに使用されるスパイスです。料理以外にも様々な調味料に用いられています。 ●肉や野菜＝D．．．．

有機アニスシード20g ORGANIC　ANISE　SEED 　 ●古代エジプト時代から使用されたアニスシード。独特の甘さと苦味が特徴です。 ●カレーや料理のアクセント、ケーキ、クッキーやパン生地に入れたり、スパイスティーａD．．．．

有機アニスシード[大容量100g] ORGANIC　ANISE　SEED 　 ●古代エジプト時代から使用されたアニスシード。独特の甘さと苦味が特徴です。 ●カレーや料理のアクセント、ケーキ、クッキーやパン生地に入れたり、スパイ．．．．．

スマックパウダー［大容量］ SUMAC　GROUND 　 ●トルコのエーゲ海沿岸、ティレの山に自生するウルシ科の植物の実を乾燥させ、粉状にしたスパイスです。 ●旨味のなかに爽やかな酸味と香りが感じられます。 ●サラダ．．．．．

有機アニスシード[業務用1kg] ORGANIC　ANISE　SEED 　 ●古代エジプト時代から使用されたアニスシード。独特の甘さと苦味が特徴です。 ●カレーや料理のアクセント、ケーキ、クッキーやパン生地に入れたり、スパイメD．．．．

有機フェンネル(シード/パウダー) ORGANIC　FENNEL ●素材の臭み取りや香り付けに適したスパイスです。甘い香りと苦みが特徴です。シードは砕いてお菓子にも使われます。 ●また、中国のミックススパイス「五香粉」ａD．．．．

アジュワインシード AJWAIN　SEEDS 　 インドの家庭料理の材料として頻繁に使われるスパイスです。 タイムに似た香りですが、より香りが強いですので、量を少なめにお使いください。 とくにジャガイモ、豆料理と相性．．．．．

ニゲラシード100g NIGELLA　SEEDS 　 カロンジ、ブラッククミンなどとも呼ばれるスパイスです。 独特の苦みと辛味があり、インド料理のスタータースパイスとして、油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理．．．．．

スマックパウダー13g SUMAC　GROUND 　 ●トルコのエーゲ海沿岸、ティレの山に自生するウルシ科の植物の実を乾燥させ、粉状にしたスパイスです。 ●旨味のなかに爽やかな酸味と香りが感じられます。 ●サラダやグリメD．．．．

カスリメティ5g KASOORI　METHI 　 フェヌグリーク（メティ）の葉（カスリ）を乾燥させたハーブです。 ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれます。 インド料理ではカレーａD．．．．

有機トーストシュガー ORGANIC　TOAST　SUGER 　 スパイスをふんだんに使った、香りを楽しむトースト用のお砂糖です。 まずはたっぷりバターを塗ったトーストにふりかけて、フレンチトーストやコーヒー・紅茶、焼き堰D．．．．

ピンクペッパーホール7g PINK　PEPPER　WHOLE 　 色鮮やかでほんのり甘い風味が特徴のスパイスです。香りは弱めですので、加熱調理するよりもお料理の仕上げに彩りとしてお使いください。 生のままでカルパッチョやメD．．．．

有機フェヌグリークホール100g ORGANIC　FENUGREEK　WHOLE フェヌグリークはインドを中心に愛用されている豆科の植物です。 セロリのような甘い香りで、軽く煎るとカラメルのような香りがたちます。フェヌグリークの．．．．．

ニゲラシード20g NIGELLA　SEEDS 　 カロンジ、ブラッククミンなどとも呼ばれるスパイスです。 独特の苦みと辛味があり、インド料理のスタータースパイスとして、油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理ａD．．．．

アジュワインシード AJWAIN　SEEDS 　 インドの家庭料理の材料として頻繁に使われるスパイスです。 タイムに似た香りですが、より香りが強いですので、量を少なめにお使いください。 とくにジャガイモ、豆料理と相性．．．．．

アジュワインシード20g AJWAIN　SEEDS 　 インドの家庭料理の材料として頻繁に使われるスパイスです。 タイムに似た香りですが、より香りが強いですので、量を少なめにお使いください。 とくにジャガイモ、豆料理と早D．．．．

有機ラーメン胡椒 ORGANIC　RAMEN　PEPPER 　 ひと振りするだけでラーメンが美味しくなるミックス胡椒です。 スリランカ産の豊かな香りのオーガニック黒胡椒と白胡椒を絶妙な配合でブレンドしています。 ラーメンだａD．．．．

有機フェヌグリークホール ORGANIC　FENUGREEK　WHOLE フェヌグリークはインドを中心に愛用されている豆科の植物です。 セロリのような甘い香りで、軽く煎るとカラメルのような香りがたちます。フェヌグリークの種子．．．．．

有機オールスパイスホール[業務用1kg] ORGANIC　ALLSPICE　WHOLE シナモン、クローブ、ナツメグを混ぜたような香りがする万能香辛料です。 食材を選ばず、そのままピクルスやマリネに加えたり、パウダーにしてソーセ．．．．．

アムチュールパウダー［業務用1kg］ AMCHUR　POWDER 　 ●グリーンマンゴー（熟す前のマンゴー）を乾燥させ粉末にした爽やかな酸味が特徴のスパイスです。 ●サラダやカレー、野菜炒めの仕上げなどに使われます。 ※．．．．．

有機クミン(パウダー/シード) ORGANIC　CUMIN カレーパウダーの主要原料として用いられているスパイスです。独特の香りと少しの辛味、苦味が特徴です。メキシコ料理、トルコ料理など様々な料理で使われます。 シチュ．．．．．

ニゲラシード100g NIGELLA　SEEDS 　 カロンジ、ブラッククミンなどとも呼ばれるスパイスです。 独特の苦みと辛味があり、インド料理のスタータースパイスとして、油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理．．．．．

ピンクペッパーホール[大容量50g] PINK　PEPPER　WHOLE 色鮮やかでほんのり甘い風味が特徴のスパイスです。香りは弱めですので、加熱調理するよりもお料理の仕上げに彩りとしてお使いください。 生のままでカルパッメD．．．．

アムチュールパウダー［大容量］ AMCHUR　POWDER 　 ●グリーンマンゴー（熟す前のマンゴー）を乾燥させ粉末にした爽やかな酸味が特徴のスパイスです。 ●サラダやカレー、野菜炒めの仕上げなどに使われます。 ※開普D．．．．

有機フェヌグリークホール100g ORGANIC　FENUGREEK　WHOLE フェヌグリークはインドを中心に愛用されている豆科の植物です。 セロリのような甘い香りで、軽く煎るとカラメルのような香りがたちます。フェヌグリークの．．．．．

アムチュールパウダー20g AMCHUR　POWDER 　 ●グリーンマンゴー（熟す前のマンゴー）を乾燥させ粉末にした爽やかな酸味が特徴のスパイスです。 ●サラダやカレー、野菜炒めの仕上げなどに使われます。 ※開封後は吸．．．．．

有機レッドチリパウダー20g ORGANIC　RED　CHILLI　POWDER ●基本的にはそのものの味を楽しむより、香り付けや辛味付けに使用されるスパイスです。料理以外にも様々な調味料に用いられています。 ●肉や野菜、魚介類．．．．．

スマックパウダー［業務用］ SUMAC　GROUND 　 ●トルコのエーゲ海沿岸、ティレの山に自生するウルシ科の植物の実を乾燥させ、粉状にしたスパイスです。 ●旨味のなかに爽やかな酸味と香りが感じられます。 ●サラダ．．．．．