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■有機栽培コシヒカリ使用 ■濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用原材料(カタログ用)有機米(山形県)．．．．．

○酢の酸味と唐辛子の辛味がほどよくきいた長崎らしい甘口の調理酢です。 ○野菜や揚げたてのお魚やお肉を漬けこむだけで簡単に南蛮漬けが作れます。味付けが整っていますので、つける、かけるそれだけで食欲をそそａD．．．．

○”生命を育む農作物”である国産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢です。 ○温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かして醸造しています。 ○．．．．．

○イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ（ワイン酢）をつくり1年間熟成し、モストコット（有機濃縮ぶどう果汁）をブレンドして4年以上じっくり熟成して作り上げ．．．．．

○沖縄県産のシークワーサーを100％使用した、濃縮還元していないストレート果汁です。 ○熟す前の青切りを皮ごと搾っています。 ○沖縄県産シークワーサーは「ヒラミレモン」とも呼ばれる柑橘類で、独特のコクと風磨D．．．．

■かめ壺による静置醗酵法 ■1年以上長期熟成 ■霧島山系の湧き水使用原材料(カタログ用)特別栽培玄米(九州)．．．．．

○厳選した国内産米を名水の里、越前小京都、福井県大野にて、伝統的な静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢に、“味醂いらず”と言われるほど味わい深い鹿児島県喜界島産粗糖、長崎県対馬産海塩、国内産昆布．．．．．

■着色料・香料不使用 ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す原材料(カタログ用)有機ワインビネガー・有機濃縮ぶどう果汁(イタリア)．．．．．

○有機栽培された国内産有機米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。（酸度4.5％） ○酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつくりあげ、出来上がった酒を蔵．．．．．

■着色料・香料不使用 ■料理に色がつかず、きれいに仕上がる ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す原材料(カタログ用)有機ワインビネガー・有機ぶどう果汁(イタリア)．．．．．

■有機玄米使用 ■静置醗酵法原材料(カタログ用)有機玄米（国産）．．．．．