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ひとめぼれの特徴 柔らかな口当たり もっちりした粘りがある 甘みがあり、定食に合う 「見た目の美しさにひとめぼれ。食べて美味しさにひとめぼれ。愛されるお米」が名前の由来。その名に恥じないツヤと適度な粘り気、口当たりの良さが魅力です。バランスに優れた美味しさで毎日食べても飽きの来ないお米です。 味の特徴としては、粘りとツヤの両方を兼ね備えたとても美味しいお米です。味の特徴としては、粘りとツヤの両方を兼ね備えたとても美味しいお米です。 冷めても美味しいので、時間が経過して美味しく食べることができます。 お弁当にむいているお米の一つといえます。 もちろん、炊いてすぐのひとめぼれも最高の美味しさです。 柔らかくふっくらしており、とても食べやすいのが特徴です。 癖の無い味ですので、「丼もの」に最適です。（食材の味の邪魔をしません） 癖の無いひとめぼれは「卵かけご飯」にもむいています。 （最高の卵かけご飯の作り方・・・器にひとめぼれをいれ真ん中に卵黄用のくぼみ 　を作り、卵黄を入れ後は醤油を入れて出来上がりです） 冷めても美味しいひとめぼれは「おにぎり」のもオススメです．．．．．

だて正夢はこれまでの宮城米にない、ずば抜けたモチモチ感と甘みがあり、お米の一粒一粒がしっかりとかんじられます。お水の量を炊飯器の目盛りから1～2mm減らすとモチモチ感を一層楽しめます 「だて正夢」の特徴は、食べごろの粒感が奏でる「もっちり感」と「甘み」。もちもちしたお米はたくさんありますが、「だて正夢」が目指したのは、「絶妙な粘り」が生む「とびっきりのもっちり感」です。噛むほどに甘みが 溢れだし、お米本来の味わいが堪能できます。じっくり、ゆったりと味わっていただきたい・・・そんな贅沢な時間を演出するプレミアムなお米です。お子様からお年寄りまで、みんなが楽しめる「もっちり感」をぜひご家宮城県生まれのササニシキはさっぱりした上品な味わい。粘り気が少なくほぐれやすいので、お寿司屋さんでよく使用されています。一般のお米より食後の血糖値の上昇が緩やかになると言われています。 ササニシキは、ほかの日本のお米よりアミロース含有量が多いと言われています。 アミロース含有量の多いお米は、食後の血糖値の上昇が緩やかになります。 今「ササニシキ」は、糖尿病やアトピーなどの病気を持つ方にも注目されているお米です。 お米の素材を生かした海鮮丼。お寿司（海苔巻き・手巻き・ちらし寿司など）、焼き魚、煮魚、お漬物、塩辛、卵かけご飯などに合います。 又、粘りの少なさを生かした郷土料理では「はらこめし」や「ほっきめし」などに利用されています。 そのほか、炊き込みご飯、チャーハン、雑炊、焼肉、中華料理（八宝菜・レバニラなど）、揚げ物（唐揚げ・とんかつなど）、カレーなどに合います。庭で。．．．．．

こしひかりの味の最大の特徴はふっくらもっちりした粘り気と強い旨味です。みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊き上がりの美しさもピカイチです。．．．．．

萌えみのりは粒が少し大きく、たくましい形状をしていて、炊き立ての光沢は目がさめるほど眩しく、お米の香りが食欲をそそります。また食味は粘りが少なく、あっさりしているのが特徴です。萌えみのりは粒が少し大きく、たくましい形状をしていて、炊き立ての光沢は目がさめるほど眩しく、お米の香りが食欲をそそります。また食味は粘りが少なく、あっさりしているのが特徴です。．．．．．

宮城県生まれのササニシキはさっぱりした上品な味わい。粘り気が少なくほぐれやすいので、お寿司屋さんでよくつや姫はコシヒカリより、甘未や旨味が強く、粘りと柔らかさのバランスが良いお米です。農業総合研究センターの食味試験でコシヒカリを上回る結果となり、宮城県でも平成21年に奨励品種に指定されました。艶が良く、粒が大きい。粘り気がある等が特徴です。使用されています。一般のお米より食後の血糖値の上昇が緩やかになると言われています．．．．．

ひとめぼれの特徴 柔らかな口当たり もっちりした粘りがある 甘みがあり、定食に合う 「見た目の美しさにひとめぼれ。食べて美味しさにひとめぼれ。愛されるお米」が名前の由来。その名に恥じないツヤと適度な粘り気、口当たりの良さが魅力です。バランスに優れた美味しさで毎日食べても飽きの来ないお米です 宮城県生まれのササニシキはさっぱりした上品な味わい。粘り気が少なくほぐれやすいので、お寿司屋さんでよく使用されています。一般のお米より食後の血糖値の上昇が緩やかになると言われています．．．．．

美味しいというひとめぼれの良さを引き継ぎながら病気にも強くなったひとめぼれのこどもです。食味はひとめぼれに近い品種です。特徴としては、一粒一粒がしっかりしており、鮮やかな白さがあり、艶と程よい粘り・香りがあり、しっかりとした歯ごたえとともに、あっさりとしているのに食べ応えがあります。美味しいというひとめぼれの良さを引き継ぎながら病気にも強くなったひとめぼれのこどもです。食味はひとめぼれに近い品種です。特徴としては、一粒一粒がしっかりしており、鮮やかな白さがあり、艶と程よい粘り・香りがあり、しっかりとした歯ごたえとともに、あっさりとしているのに食べ応えがあります。．．．．．

こだわりの特選米 3つのこだわり 1山海のミネラル　土壌改良剤「リコソイル」施用　2有機物使用による根張　水や肥料の吸収を良くして稲の成長を助長　3農薬　化学肥料の償行の5割減 ササニシキは、ほかの日本のお米よりアミロース含有量が多いと言われています。 アミロース含有量の多いお米は、食後の血糖値の上昇が緩やかになります。 今「ササニシキ」は、糖尿病やアトピーなどの病気を持つ方にも注目されているお米です。 お米の素材を生かした海鮮丼。お寿司（海苔巻き・手巻き・ちらし寿司など）、焼き魚、煮魚、お漬物、塩辛、卵かけご飯などに合います。 又、粘りの少なさを生かした郷土料理では「はらこめし」や「ほっきめし」などに利用されています。 そのほか、炊き込みご飯、チャーハン、雑炊、焼肉、中華料理（八宝菜・レバニラなど）、揚げ物（唐揚げ・とんかつなど）、カレーなどに合います。．．．．．

コシヒカリより、甘未や旨味が強く、粘りと柔らかさのバランスが良いお米です。農業総合研究センターの食味試験でコシヒカリを上回る結果となり、宮城県でも平成21年に奨励品種に指定されました。艶が良く、粒が大きい。粘り気がある等が特徴です。 つや姫は、日本の美味しいお米の系譜を受け継いだお米と言われています。つや姫は総合的に優れた味のお米として、評判ですが、まずめを引くのはつやのある見た目。炊き上がった直後のお米はつやつやとして、その名前にふさわしい食欲をそそる美しさです。また、白さにも定評があり、粒ぞろいも良いことから 見た目の点でもコシヒカリにも劣らぬお米と言われています。また甘みや旨味だけでなく、口当たりや粘り気など非常にバランスが良いのも つや姫の特徴です。 つや姫はお米自体に非常な旨味と甘みのあるお米です。そのため、できるだけお米本来の味わいを楽しむのがオススメの食べ方。まず最初は塩むすびなどでシンプルに味わいましょう。おにぎりには最適のお米です。 他に、しょうゆであえたおかかを挟んだノリ弁当や辛口の塩鮭を乗せただけのお弁当。炊き立てご飯の場合は具沢山の味噌汁と漬物でシンプルに楽しむ。 オススメは「和定食」伝統的な味噌汁・納豆・焼き魚・海苔・卵焼きなど。．．．．．

高温耐性:夏の暑さに強く、品質が落ちにくい品種です。 食味:もちもちとした食感と粘り、お米本来の甘みと旨みが特徴で、コシヒカリと同等とされる良食味です。 収量:既存の品種より多収で、栽培の安定性が期待されています。 栽培:縞葉枯病に抵抗性があり、宮城県内全域の平坦地〜中山間地での栽培に適しています。 宮城県での取り組み 栽培拡大:猛暑の影響で米が不稔になるリスクに対応するため、栽培を拡大する動きがあります。．．．．．