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【AGROMONTE】(アグロモンテ）シチリアでもチェリートマト生産のメッカともいえるパキーノ周辺キャラモンテグルフィに位置するチェリートマト加工品を中心に生産する小規模なメーカー。チェリートマトは、基準を満た．．．．．

【LA　MONEGASQUE】（ラ・モネガスク）世界トップクラスの出荷量を誇り、モロッコ国内に3つの工場を抱えるアンチョビメーカー。様々な顧客の多様な要望に応え、アンチョビの種類や状態によって適正な方法で製造を行ａD．．．．

【DELIZIA　2000】(デリツィア・ドゥエミッラ）南イタリアのプーリア州のトリニターポリにある小規模なメーカーです。プーリア地方の卓状大地で伝統的な農法で生産される野菜や果樹を使い、季節ごとに新鮮な製品を、．．．．．

【BERNARDINI】 ベルナルディーニ社イタリア中部に位置するマルケ州アクアラーニャ。その自然豊かなアクアラーニャで伝統技術と衛生管理のもと、世界各地へ供給するトリュフ専門メーカーです。タルトゥファータはイメD．．．．

1969年シチリア島シャッカにて創業の家族経営のアリコン社は、シャッカ近海で獲れたカタクチイワシを厳選、90日間ゆっくりと海塩につけ熟成・発酵させます。この間に、カタクチイワシの旨味が引き出されるのです。 潤D．．．．

黒トリュフの香りを楽しめるペーストです。トリュフのほか、マッシュルーム、黒オリーブ、アンチョビなどをミックス。パンにのせてブルスケッタに。卵にまぜてトリュフの香るフリッタータに。またはソースとしてオム．．．．．

【Menu】（メニュー）1927年、エミリア・ロマーニャ州モデナで創業したメニュー社は、イタリア国内最大規模の食品メーカー。伝統的なレシピを基に近代的な調理設備で作り出される製品は、半調理済みのものからそのま．．．．．

1969年シチリア島シャッカにて創業の家族経営のアリコン社は、シャッカ近海で獲れたカタクチイワシを厳選、90日間ゆっくりと海塩につけ熟成・発酵させます。この間に、カタクチイワシの旨味が引き出されるのです。 潤D．．．．

イタリア、ラッツィオ州で採れるガエタ。赤紫で見た目も可愛らしく、フルーティーな味と香りが個性的で味わい深いです。ゆっくりと余韻を楽しんだり、煮込み料理の香り付け最適。地中海料理の必需品です。ワインのお．．．．．