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強い刺激的なアジアの伝統的スパイスです。日本では丁子とよばれます。刺激が強いので少量で使います。清涼感のあるスパイスでカレーや煮込み料理の他肉料理の臭み消しに。ピクルスの風味付けや甘いデザートにも。原．．．．．

有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたクローブホールです。◆有機JAS認定を受けたクローブホールです。◆クローブは様々な料理と相性がいいスパイスです。開花直前のつぼみをガクとともに取って乾燥したもので、日本磨D．．．．