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皮をむいた黄色いムング豆です。 くせがなく消化によいので、料理に生かしやすい素材です。 野菜と煮込んでスープにしたり、甘く煮てぜんざい風にも。 15分ほど煮込むととろとろに煮とけてきますので、漉したりミキメD．．．．

カレーやスープ、煮込み料理等に便利な半割りタイプのひよこ豆「チャナダール」です。ベンガルグラムとも呼ばれる黒くて小さいひよこ豆「カラチャナ」を半割りにしたものです。皮をむき半分に割ってあるので火の通り．．．．．

レンズ豆を挽き割りにし、皮を除去したもの。 赤レンズ豆は茶レンズ豆（皮付き）と同じく栄養たっぷりです。 特にビタミンB群がたっぷり含まれています。 ジャガイモと同じように料理でき、しかもビタミン類はジャガ．．．．．

レンズ豆を挽き割りにし、皮を除去したもの。 赤レンズ豆は茶レンズ豆（皮付き）と同じく栄養たっぷりです。 特にビタミンB群がたっぷり含まれています。 ジャガイモと同じように料理でき、しかもビタミン類はジャガ．．．．．

カレーやスープ、煮込み料理等に便利な半割りタイプのひよこ豆「チャナダール」です。ベンガルグラムとも呼ばれる黒くて小さいひよこ豆「カラチャナ」を半割りにしたものです。皮をむき半分に割ってあるので火の通り．．．．．

いわゆる「レンズ」の語源となった豆です。 ビタミンB郡や食物繊維が豊富で、日本の大豆などと共に「世界の5大健康食品」の1つとして選ばれたこともあります。 ジャガイモと同じように料理でき、しかもビタミン類はメD．．．．

ベイスンは「ひよこ豆の粉」で、豆の香ばしい香りが特徴です。グラムフラワー、ベスン、べサン、べサン粉、などとも呼ばれます。北インドのカレーの一種、カディではベースの材料としてとろみ付けに使われます。また．．．．．

皮をむいた黄色いムング豆です。 くせがなく消化によいので、料理に生かしやすい素材です。 野菜と煮込んでスープにしたり、甘く煮てぜんざい風にも。 15分ほど煮込むととろとろに煮とけてきますので、漉したりミキメD．．．．