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■ぶどう品種：プリミティーヴォ ■コメント：温度管理下（26度）約1週間発酵・マセラシオンを行った後、ステンレスタンクで18ヶ月熟成。艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。．．．．．

2017　トカイ　アスー　5プットニョス　500ml （ハンガリー） 2017　アルツァイヤー　カペレンベルグ　トロッケンベーレンアウスレーゼ　375ml　（ドイツ） 2016　カルム　ド　リューセック 　ソーテルヌ　375ml （メD．．．．

■品種：モンテプルチャーノ100％ ■熟成：ステンレスタンク 10月中旬に収穫。約15-20日間マセラシオンを行う伝統的手法。 すみれ色を帯びたルビーレッド色。軽いスパイス感を伴うベリー系果実の濃厚な香り。ストラメD．．．．

■品種：トレッビアーノ100％ ■熟成：ステンレスタンク 9月の最後の10日間で収穫。除梗後、低温マセラシオン。ステンレスタンクで温度管理の下アルコール発酵。 緑がかった麦わらイエロー色。梨、桃、トロピカルフメD．．．．

チェーニプリモ 2018 満点ポイント＆100アイテム中第2位！ 品種：サンジョヴェーゼ 100％　 熟成：500Lのトノー（内30％新樽、70％2年目の樽）で 18ヶ月間 ★ジェームス・サックリング100点満点！ 【JAMES SUCKLING ．．．．．

■品種：モンテプルチャーノ100％ ■熟成：ステンレスタンク 10月中旬に収穫。約15〜20日間マセラシオンを行う伝統的手法。 すみれ色を帯びたルビーレッド色。軽いスパイス感を伴うベリー系果実の濃厚な香り。ストラ．．．．．

■テイスティングノート 濃いルビー色。熟成と共に、ほのかなオレンジ色を示す。快い、個性的で優美なブーケを持ち、辛口の滑らかな、柔らかなタンニンと酸味の完璧なバランスを持ったワイン。 ■合う料理 ローストａD．．．．

●シマヤは年中無休です！    フェミナリーズとは？ 女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、世界の女性ワイン専門家がブラインドで厳正審査をする、世界で最もユメD．．．．

■2021グラン・クリュ アソートメント セット Chambertin GC 750ml 1本 Chambertin Clos de Beze GC 750ml 1本 Mazis-Chambertin GC 750ml 1本 Bonn's Mares GC 750ml 1本 Clos de la Roche GC 750ml 1本 Clos de Vo．．．．．

ロバート・パーカー氏も大絶賛！ 『素晴らしいお買い得品！』（WA113） 『驚くほどに低価格で魅力的なワイン』（WA113） 　『多くの消費者、レストラン、卸売業者に小売業までもが 　「安いワインはおいしくない」と．．．．．