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栃木県の『姿』が、 北海道産の酒造好適米「彗星」で醸した 純米吟醸の無濾過生原酒です。 『姿』らしさある、 ジュンとしたお米の旨味の膨らみ、 しゃきっとした酸が小気味よいキレ味で 爽快感の味わいとなっています。 ちょっと遊び心のある 晴れすがたをご堪能ください！ 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：彗星100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：-3 酸度：1.6 アルコール度：17.0度 製造年月：2026年3月　．．．．．

山口県の隠れた銘酒 『長陽福娘（ちょうようふくむすめ）』が 「雄町」で醸した絶品酒です。 「雄町」の甘み&ふくらみと 直汲みによる微量の炭酸ガス、 ふくらみがあり柔らかい旨味を感じながら、 ピチピチの刺激をご堪能ください！ 槽口からのお酒を なるべく空気に触れないように 素早く瓶詰めしています。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：岡山産雄町100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+5.9 酸度：1.65 使用酵母：熊本酵母 アルコール度：15度 製造年月：2026年3月　．．．．．

エレガントな味わいで大人気の 愛知県の『醸し人九平次』定番の 純米大吟醸 山田錦です！ EAU DU DÉSIRとは 「希望の水」という意味。 口にしたとき、 希望というエネルギーを感じて欲しい。 日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい。 そんな思いを体現している品です。 お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、 山田錦と雄町はどちらも晩生です。 晩生のお米は味わいが深く、 長期熟成に向くそのお米は、 ビロードのような滑らかさと共に 心地よい陶酔感を表現してくれます。 [テイスティングコメント] 小ぶりなメロン、熟す直前の桃、 そしてクミン等のスパイスの香。 熟す直前の果実のニュアンスと エキゾチックな香り、 様々な要素を内包しています。 口にすると香りとは一転、 層の厚さに圧倒されます。 苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。 果実の熟した旨味に加えて 柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、 酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。 層の厚さも山田錦という品種と、 品種個性を余すことなく引き出してこそ。 そしてこの層の厚さが 様々なお料理とのペアリングを可能にします。 なお、転売防止の観点から購入上限本数を 2本とさせていただいております。 何卒ご了承ください。 また、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 [商品スペック] 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦100％ 精米歩合：50％ アルコール分：16度 チーフブリュアリスト：佐藤 彰洋 製造年月：2025年10月以降 ※製造年月の記載はなくなっております ※表ラベルの年号は原料米の収穫年となっております　．．．．．

山口県の隠れた銘酒『長陽福娘』が 「山田錦」を贅沢に50％まで磨き 醸した純米吟醸の無濾過生原酒です！ 直汲みならではの炭酸ガスがあり、 爽やかな飲み口を楽しむことができます。 ほど良い果実様の香りもあり、 口当たりの良い甘味と クリアでシャープな後味となっています。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山口県産山田錦100% 精米歩合：50% 日本酒度：+1.5 酸度：1.55 使用酵母：M310 アルコール度：16度 製造年月：2026年2月以降　．．．．．

長野県の銘酒『真澄』の 山廃造りの深みのある 味わいの純米吟醸酒となっています。 乳製品を想わせるほのかな香りと 華やかでいて落ち着いた うまみの層となっています。 深みのある味わいが特徴です！ なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：55％ 日本酒度：-2.5 酸度：2.6 アミノ酸度：1.3 使用酵母：七号酵母 自社株 アルコール分：15度 製造年月 1800ml：2025年7月以降 720ml：2025年11月以降．．．．．

花酵母を駆使して 華やかな香りの日本酒を醸す『来福』ですが、 こちらの商品は「9号系酵母」で醸されています。 「9号系酵母」で醸すことで、 ラムネやメロンのような「愛山」らしい 華やかな吟醸香を引き出しています。 味わいは、 旨みと甘みを多分に含んだ「愛山」らしい 濃醇といってもよいほどの味わいで、 ほど良い酸がバランスを整えています。 『来福』を代表する商品で、 『来福』の入門酒として、 おススメの逸品です。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：兵庫県産愛山 100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+3 酸度：1.2 使用酵母：9号系 アルコール度：17度 製造年月 1800ml：2026年3月以降 720ml：2026年3月以降　．．．．．

栃木県の老舗蔵が醸す『辻善兵衛』の 「雄町」を56％精米して丁寧に造った 純米吟醸の活性にごり生酒です。 華やか吟醸香と 新酒ながら、しっかりとした旨みと、 微量のガス感の調和が心地よく爽快です。 なお、蔵元こだわりの酒で、 受注生産のため、1度限りの入荷となっています。 ご購入がお早めに！ 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：雄町100% 精米歩合：56％ アルコール分：15度 製造年月：2026年2月　．．．．．

山梨県で日本一の食中酒を目指し 醸されている特約店限定銘柄『旦』の 「備前雄町」で醸された 芳醇なメロンのようなフルーツの香りと 円やかな味わいを堪能できる純米吟醸です。 1年に1度だけの 搾りたての味わいを楽しめる 無濾過生原酒の限定バージョンとなります。 瑞々しい酸味は旨味へと姿を変え、 「雄町」の特徴である芳醇な米の旨味 をより一層深くしてくれます。 スッキリと切れる酸味は、 素材の味わいをより引き立てる 王道の食中酒となります。 焼き鳥や中華など 味の濃い料理とのペアリングが 特におススメとなります。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：備前雄町100％ 精米歩合：55％ アルコール度：15度 製造年月 1800ml：2026年3月 720ml：2026年3月　．．．．．

山梨県の笹一酒造の 限定流通酒『旦』の 純米吟醸 火入れバージョンです！ きれいな含み香と角がない 円やかな旨味がやさしく口中に広がり、 透明感あるフルーティーさが味わえる 王道の食中酒となっています。 すっきりながらも品の良い米の旨味と ナチュラルな酸味が後味を引き締め、 水のミネラルを感じさせる 澄んだ水面のような余韻を残します。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦100% 精米歩合：55％ 日本酒度：+2.0 酸度：1.8 アルコール分：15度 製造年月 1800ml：2025年9月以降 720ml：2025年4月以降　．．．．．

『浦霞』由来の酵母である 「きょうかい12号酵母」を使用して醸した 純米吟醸酒です。 すっきりとした軽い旨味を持つ酒質で 料理とも合わせやすい商品です。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：蔵の華 100％ 精米歩合：55％ 使用酵母：きょうかい12号酵母 日本酒度：+1〜+2 酸度：1.6 アルコール分：15度以上16度未満 製造年月 1800ml：2025年12月以降 720ml：2025年12月以降　．．．．．