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柿渋を使った野菜の生産加工販売（6次産業化）は、【いいで特産品ショップ】のプロジェクトです！ 現在、山形県飯豊町にある朝日連峰の麓で、収穫されなくなった柿を加工して柿渋を作り、グループの農家5軒で野菜を吹D．．．．

飯豊町にある雪室研究所で、熟成させた丸茄子の三度漬け粕漬です。酒粕は健康にも良くお勧めです。 冷蔵で、なるべく早くお召し上がりください。 尚、丸茄子の粕漬は、冷蔵で、3ヶ月くらいは日持ちします。 味が染み．．．．．

山形置賜特産の薄皮丸茄子は、大変デリケートな野菜です。漬物にできるいいものは、わずか3〜4割。メディアでもたびたび取り上げられる貴重なお漬物。 三度にわたって、付け替えする手間暇かかった雪室で熟成させた煤D．．．．

【天然山菜の山ふき】味が濃く、しかも面倒な下ごしらえ済みです。 食べて納得。希少品です＜br＞ 名称　天然山菜山ふきの塩漬け＜br＞ 産地　山形県産＜br＞　 内容量　1kg．．．．．

朝日連峰の奥、木地山ダムから奥に入ると深い山となります。上杉家が、置賜と庄内地方を治めていた時、この朝日連峰を越えていったと記されています。いったい何日かかったのか。 親指ほど太いフキを、刈り取るとき＝D．．．．

柿渋を使った野菜の生産加工販売（6次産業化）は、【いいで特産品ショップ】のプロジェクトです！ 現在、山形県飯豊町にある朝日連峰の麓で、収穫されなくなった柿を加工して柿渋を作り、グループの農家5軒で野菜を吹D．．．．

柿渋を作り散布して育てた薄皮丸茄子の苗。町内では、強い苗、きれいな茄子がたくさん採れる苗から、種を取り増やしていきます。稀に少し長くなる茄子も出てきます。当ショップでは、地元で、何年も繰り返し種おこし．．．．．

山形置賜特産の薄皮丸茄子は、大変デリケートな野菜です。漬物にできるいいものは、わずか3〜4割。メディアでもたびたび取り上げられる貴重なお漬物。 三度にわたって、付け替えする手間暇かかった雪室で熟成させた煤D．．．．