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【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り ： 240mm重量 ： 160g刀身の材質 ： 正広社メD．．．．

【商品説明】マサヒロ　14318　正広作MV−P 筋引270黒4978857143187．．．．．

【商品説明】●源兼正包丁 日本鋼。黒合板、口金付き。．．．．．

【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。4978857148175．．．．．

【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。．．．．．

【商品説明】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。永年業務用で高い評価を頂いている正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を．．．．．

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 390 200 2.2●堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となａD．．．．

●外寸1：440●重量：156g●板厚厚み：背:2.0●刃渡り：30cm●片刃●1辺(mm)：50●2辺(mm)：450●3辺(mm)：20●重量(g)：220●製品重量(g)：1564582226411083．．．．．

【商品説明】マサヒロ　14717　正広作MV−P筋引240黄4978857147178．．．．．

【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。刃渡り ： 270mm重量 ： 165g刀身の材質 ＝D．．．．

●外寸1：330●重量：160g●板厚厚み：背:1.9●材質1：日本鋼●刃渡り：21cm●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：390●3辺(mm)：30●重量(g)：230●製品重量(g)：1604582226．．．．．

【商品説明】マサヒロ　14718　正広作MV−P筋引270黄4978857147185．．．．．

●仕様：122M　27cm●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：122M 27 390 175 2.0●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼包丁。 龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しａD．．．．

【商品説明】マサヒロ　14618　正広作MV−P 筋引270白4978857146188．．．．．

【商品説明】●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。 デポット加工（M12）デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。．．．．．

●通常メーカーの都合により、ご注文後納期確定まで約5日かかります。稀に欠品等で、2週間以上手配状況確認にお時間がかかり、手配できない場合もあります。【商品説明】特徴アドマイヤ包丁の特徴●衛生的な継ぎ目の．．．．．

【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り ： 270mm重量 ： 210g刀身の材．．．．．

●外寸1：370●重量：165g●板厚厚み：背:2.4●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm●ブレード部：耐久性に優れたモリ．．．．．

●仕様：30cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 420 240 2.5●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプ．．．．．

【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 24、360、185、2.5 SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 左利き用シリーズ 重量（g）：185素材・材質：ステンレス鋼原産国：日本．．．．．

●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 CM2524 380 195 2.4●杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とａD．．．．

【商品説明】●源兼正包丁 日本鋼。黒合板、口金付き。．．．．．

【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です．．．．．

●外寸1：360●重量：160g●板厚厚み：背:2.0●材質1：ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼●刃渡り：24cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカ＝D．．．．

【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です．．．．．

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 430 220 2.1●堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっておりま．．．．．

【商品説明】●サイズ：刃渡/240×全長/375mm●板厚：2.5mm●質量：140g●材質：刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）　ハンドル/18-8ステンレス．．．．．

【商品説明】●サイズ：刃渡240mm．．．．．

【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。．．．．．

【商品説明】マサヒロ　14518　正広作MV−P 筋引270緑4978857145181．．．．．