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商品情報 商品説明 山田錦60%精米で醸した純米酒。米の旨み、後味のキレの良さ、食中酒としてご愛飲下さい。この酒質でありながら、コストパフォーマンスに優れた逸品。温度帯を選ばず、燗につけてもお楽しみいただａD．．．．

商品情報 商品説明 吟醸特有のフルーティーな香りを創り出す酵母と麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出します。 蔵元 赤武酒造 地域 岩手県 容量 1800ml 受賞歴 SAKE COMPETITION2017〜19 純米吟醸部門 SILVER SAK．．．．．

栗をたっぷり50%も使用した四万十川特産栗焼酎です。栗のまろやかな香りを大切に低温でゆっくり蒸留しました。不思議なネーミングの由来は、鮎を追い込む火振り漁、人の集まる場所である駄場から。いずれも地元に流ａD．．．．

商品情報 商品説明 やわらかな軟水を用いた低温発酵での仕込はきめ細やかでたおやかな口当たりを生み、上品な柑橘系の吟醸香ときゅんとした酸味と果実を連想させる爽やかさを感じさせます。そして米のふくらみを感じ．．．．．

商品情報 商品説明 山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次のフラッグシップ商品です。ミネラル的な爽やかさ、貴品溢れる透明感。ライチのようなやさしく爽やかな香りから、口の中に急速に広がる甘味と旨味、後味ａD．．．．

はいとは、ろ過していない酒のこと。従来の不二才(ぶにせ)をろ過せずに製品化した限定品。芋焼酎本来の骨太の味わいを楽しんでいただくため、アルコール度数は30度と高めとなっています。オススメの飲み方は、お湯割．．．．．

商品情報 商品説明 心地よい香りと、米の旨みがよく、キレもよし!バランスのとれたお酒です。冷でも燗でもいけます。 蔵元 佐浦 地域 宮城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造煤D．．．．

商品情報 商品説明 自然発酵による生?系酒母で仕込んだ自然郷バイオの年一回発売のスポット商品です。香りは青リンゴ、青梅のような爽やかさでガス感も相まって立体的な味わい。柔らかな酸味も感じられるミディアムメD．．．．

商品情報 商品説明 日本初のローマ字表記の酒米品種 Hyogo Sake 85（兵系酒85号）は兵庫県で2017年に開発された新しい酒米品種です。近年、夏の猛暑による原料米の品質低下が大きな問題になっています。その打開策の．．．．．

商品情報 商品説明 伝統的な手造りによる製造法のもとに醸造される高品質の本醸造清酒です。平成4年3月、清酒の級別という格付けの制度が、その長い歴史の幕を閉じました。かつては、清酒メーカーが希望するものだけ．．．．．

商品情報 商品説明 爽やかな柑橘系の香りから、透明感あるジューシーな旨味を感じます。後口のきれいな酸が心地よく、フレッシュでシャープな印象です。飲み飽きしない味わいで、料理にやさしく寄り添うお酒。さっぱ．．．．．

商品情報 商品説明 ワイングラスが似合う、山田錦45%精米の純米大吟醸。グラスに注ぐと、梨やピンクグレープフルーツの香りが、華やかに広がります。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとａD．．．．

商品情報 商品説明 麹に山田錦を、もろみに酒こまちをそれぞれ55%まで磨いて用い、金沢酵母で醸しました。上品できめ細かい香りに、張りのあるフレッシュな酸と軽やかなふくらみのある味わい。バランスがよく、食事ａD．．．．

商品情報 商品説明 地元秋田県産の美山錦を60%精米し、春霞が得意とする9号系の酵母で醸した純米酒です。バナナを思わせる香りがほのかに立ち、口当り穏やかな酸味とやわらかい甘みを感じます。後口にかけ苦味がじわ．．．．．

日本酒八海山の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込みを行っています。醗酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。落ち着ａD．．．．

商品情報 商品説明 福島県産の酒造好適米、夢の香を55%精米し、同じく福島県で開発されたTM-1酵母で醸した特別純米。口に含むとふんわりと優しいバナナのような香り。すっきりした飲み口ながら、口の中で米の旨みがａD．．．．

麹蓋による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手造りの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品です。手造り仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいに、かめ仕込みによる上品な落．．．．．

商品情報 商品説明 2020年に収穫した五百万石を使い醸しました。洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。冷酒だけで．．．．．

商品情報 商品説明 懸けしぼりによる薫り高い雫酒と、袋しぼりによるボディーのある酒を絶妙の比率でブレンドさせた純米大吟醸。気品あふれる薫りと濃厚な米の旨味が調和し、飲めば飲むほどに舌の上に余韻が重なりま．．．．．

希少な紫芋であるパープルスイートロードを赤ワインの仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留を行いました。出来上がった酒質はワインに似た香り、紫芋特有のフルーティーな香りを纏い、後口爽やかな瑞々しい．．．．．

商品情報 商品説明 ロットによって酵母や製造方法などが変わっていきます。変化・進化し続ける東京のように様々に味わいを変化させながら私たちを楽しませてくれるはずです。お酒の香りや味、多彩な違いをお楽しみ頂．．．．．

商品情報 商品説明 京都産の酒米、酒造りに適した京都伏見の水、京都の?菌、京都酵母を使い、京都にこだわり抜いて醸します。第1弾は京都府産「祝」を使用した純米吟醸。奇をてらわず実直な味わいで、料理に寄り添う．．．．．

商品情報 商品説明 露葉風は奈良県唯一の酒造好適米。一時生産量が激減し、幻の酒米となっていましたが、近年奈良県内で徐々に注目を集め、このお米で仕込む蔵が増えてきています。フレッシュで、若々しく、辛口仕様．．．．．

商品情報 商品説明 北海道あずきバー や たい焼きアイス などで有名な菓子メーカーの井村屋が2021年7月に日本酒 福和蔵 を発売しました。三重の豊かな風土が育む滑らかな水と良質な酒米を使用し、テロワールに根差し．．．．．

商品情報 商品説明 茨城県のオリジナル品種 一番星を使用した辛口の純米吟醸。辛口と表記されていますが、一番星の旨みを最大限に引き出した、お米の旨みがしっかり生きているお酒です。 蔵元 青木酒造 地域 茨城県 ．．．．．

麦麹を使い、減圧蒸留にて蒸留した麦焼酎。フルーティながら柔らかく穏やかな香りに、心地よい麦の香ばしさと旨味がある、さっぱりとした味わいです。飲みやすく、食中酒としてもお楽しみいただけます。 *画像はイメ．．．．．

商品情報 商品説明 世界遺産「日光」の「水」を大きなテーマとした鳳凰美田のNIKKO。日光1200年の歴史と豊かな自然に恵まれた日光の清廉された空気、土、水、で育まれた栃木の酒米を使用し、その雄大な自然に感謝を香D．．．．

商品情報 商品説明 獺祭の味わいや香りはそのままに、アルコール度数だけを低くした酒はつくれないだろうか。蔵人たちのそんな思いから、いままでになかったタイプの酒づくりがスタートしました。 発酵の初期段階にａD．．．．

商品情報 商品説明 蔵を構える岐阜県養老郡養老町の番地から命名した「NIGORI 800」。大吟醸造りのもろみを粗ごしした、火入れのにごり酒です。総米限定吸水、甑蒸、吟醸こうじ造りなど、持てる技術を駆使し、超軟水．．．．．

商品情報 商品説明 福島県産米を60%まで磨き醸した純米酒です。穏やかながら、柑橘や杏子、麹の香りが柔らかく立ちます。口当たり軽やかな甘みとすっきりとした酸があり、柔らかい旨味とほのかなミネラル感が続き、戟D．．．．