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▼商品データ 名称 塩辛 原材料名 かつお内臓（国産、タイ）、食塩、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、乳糖、たん白加水分解物、粉末野菜／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、ラック色素．．．．．

真っ白ないかが、明太子色に染まりました！！ 皮もむいてあるので、明太子の辛さが甘みがよく馴染んでいます。甘辛仕立てで食べやすく・・・。ヤマスのいかは専門業者より100kg単位で仕入れ、毎日秘伝のレシピで発酵．．．．．

皮を剥いたのでやわらかく、少し甘口に仕上げました。新鮮ないかを塩辛く、食べやすく、皮をむき、漬け込みました。甘口だから、女性にもお子様にも。ヤマスのいかは専門業者より100kg単位で仕入れ、毎日秘伝のレシメD．．．．

この糀が生臭さを抑え、食べやすくしてくれました！ ぷちぷちした糀の香りがお口に広がります。塩辛食べるの、“はじめまして”の方におすすめです。この一品があるだけで、食卓が少し明るくなります。ヤマスのいかａD．．．．

見て下さい。このつや、色。うー (>。<）塩っ辛いのが想像できますね。数多くある房の村の塩辛ですが、これが一番人気。なぜならば一番クセが無く、手作り元祖な味だからです。たっぷりびんにつまった．．．．．

糀が加わり、より一層まろやかになりました。そもそも塩辛とは魚介類の内臓とともに塩漬けし、内臓に含まれる酵素によって発酵、熟成された保存食品のこと。より発酵を促す為に、この糀を加えます。甘いだけでなく、．．．．．