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甘シャキ味えのきは、野生種えのきと白いえのきを交配してできたキノコです。カサ、軸ともに大きめ・太めに育てており、シャキシャキとした食感で、ほんのりとした甘みがあります。 本商品は、長野県菅平高原のふもａD．．．．

本商品は、長野県の菅平高原のふもとにある信州キノコ村で採れた新鮮な「甘シャキ味えのき・野生種えのき・たもぎ茸・ひら茸・とき色ひら茸」を米酢、信州産丸大豆醤油、三年熟成みりん、純米酒、鰹節・昆布・椎茸の．．．．．

野生種えのきは、山に生える原種えのきの特長をそのまま活かして栽培化したもので、雪が積もる中でも成長するほど強い生命力を持ったキノコです。濃い茶色の見た目で特有のぬめりがあり、なめこと似ていますが、食感．．．．．

旬の時期に収穫された長野県産のうめと国産のビートグラニュー糖のみで作られた「うめシロップ漬」です。 うめの成分を含んだシロップはジュースとしても大変おいしく、果肉はやわらかく程よい酸味と控えめな甘みがａD．．．．

旬の時季に収穫された長野県産ブルーベリーを使用した、ファーム大澤屋こだわりの無添加ジャムです。 長野県は日本で最もブルーベリーが生産されており、日本のブルーベリー生産量の5分の1を占めています。山々に囲ａD．．．．

ぴんころ味えのき・野生種えのきなめたけ・キノコ村ミックスの3種類の瓶詰キノコのお得なセットです。 ぴんころ味えのきは、カサ・軸ともに大きめ・太めでシャキシャキとした食感と甘みが特徴の「甘シャキ味えのき」．．．．．

長野県産の熟成した梅と砂糖のみで作られた、ファーム大澤屋こだわりの無添加の梅ジャムです。 梅の甘酸っぱさとほんのりと苦みのある素材を活かした味で、粒感はほぼなくなめらかな食感です。 そのままパンなどにぬ．．．．．

ていねいに手摘みされた長野県産ブルーベリーと国産のビートグラニュー糖のみで作られたコンポートです。 ブルーベリーをホールのままコンポートに加工してあります。果実はもちろん、ブルーベリー成分を含んだシロメD．．．．