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創業1921年（大正10年）。 2021年に創業100年を迎え、私で4代目になります。 大正時代の技・昭和時代の伝統を残しつつ、令和時代の新しい技法でフグのお刺身を引いております。 仕入れたとらふくを、関門の清流に3日．．．．．

昭和58年、弊社は「ふく料理の宅配」を全国で初めて開発・商品化し、生鮮の産直宅配を開拓した会社です。 北九州オンリーワン企業認定。 国内初フグHACCP取得の工場で安心安全にこだわりました。陶器皿に美しく菊花吹D．．．．

全国の皆様にご愛顧いただき、二十余年。 ふぐの本場関門海峡で鍛えられた眼と技で、熟練の職人が1匹づつ丁寧にさばき、最高のタイミングで調理し、ご家庭にお届け致します。厳選された本場のとらふぐをご堪能くださ．．．．．

西海の「切れ子」とは、卵質も良い、色も良い、でも破れているとかサイズが合わないという理由で切れ子になってしまった明太子です。 切れ子400gは御自宅用やちょっとしたお土産に広く使われています。 ※本返礼品は．．．．．

全国の皆様にご愛顧いただき、二十余年。 ふぐの本場関門海峡で鍛えられた眼と技で、熟練の職人が1匹づつ丁寧にさばき、最高のタイミングで調理し、ご家庭にお届け致します。 厳選された本場のとらふぐをご堪能くだａD．．．．

創業100余年 北九州市にて全国、地元の皆様にご愛顧されています。 仕入れからフグ処理、調理まで熟練の店主が目利きをしてご家庭までお届けします。 本場の味をご家庭でご堪能下さい。 ※本返礼品は、北九州市内で吹D．．．．

35年以上の実績を持つ当社看板商品であるカニを自社加工場にて、加工・製品化した商品です。 1尾のズワイガニから2本しか取れない爪のみを食べやすく殻を剥いた商品です。 商品は、ボイルしていますので、解凍後その．．．．．

江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。 「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心込めた『無添加・手作り』の味です。 DHAやEPAが豊富で栄養満点。そのまま召し上がるか．．．．．

35年以上の実績を持つ当社看板商品であるカニを自社加工場にて、加工・製品化した商品です。 厳選した船凍原料を使用しております。 太脚を食べやすくカットし、殻を半分剥いています。 商品は、ボイルしていますのａD．．．．

関門の海からお届け！ その日仕入れた旬の魚を創業116年の老舗魚屋大将がさばいて仕込んだクエの刺身です。 近年、高級魚と言われてた幻のクエが、いまや身近な刺身としてお届けすることができるようになりました。 ．．．．．

化学調味料を使わず添加物も極力抑えて作った天然だしで漬込んだ食べやすく少し切れた辛子明太子。 酒の肴に相性抜群の明太子漬けした「いかひびき」とピリッと旨いオリジナルの明太子入り肉まんもご一緒にどうぞ。 ．．．．．

35年以上の実績を持つ当社看板商品であるカニを自社加工場にて、加工・製品化した商品です。 厳選した船凍原料を使用しております。太脚を食べやすくカットし、殻を半分剥いています。 商品は、ボイルしていますので．．．．．

福岡厳選明太子メーカーふるさと土産セットです。 厳選された味を一度にお楽しみいただけます。 【かば田】 北海道産の肉厚昆布とともにじっくり漬け込みました。辛さの中にもまろやかな旨味が広がります。 【ふくの．．．．．

北九州の台所「旦過市場」から、関門の海の幸をお届け！その日仕入れた旬の魚を創業116年の老舗魚屋大将がさばいて仕込んだ7種類のヅケ茶漬けです。 1袋でお茶碗に2膳分×7種類・14杯分の大容量！飲んだ後の〆にぴっ．．．．．

北九州市の郷土料理。 ぬか床で使用した「ヌカ」をベースに炊き上げたものを「じんだ」と呼びます。古くは保存食として作られていました。 提供事業者：株式会社 山吹(093-521-2051) 名称 いわしのぬか炊き 特盛り 香D．．．．

塩辛とはひと味違う、一度食べたらもうやみつき「いかのぶっかけ」・たこの旨味と香るゴマ、深い甘みがクセになる「たこのぶっかけ」・ほたてのひもをつかい浜長独自の製法で味つけ、歯触りの良い食感の「ほたてのぶ．．．．．

昭和58年、弊社は「ふく料理の宅配」を全国で初めて開発・商品化し、生鮮の産直宅配を開拓した会社です。 北九州オンリーワン企業認定。 国内初フグHACCP取得の工場で安心安全にこだわりました。 地元北九州市立大学．．．．．

ひとつひとつ吟味し、厳しい目で選別したたらこだけを使い、たら子本来の色合いで仕上げました。 唐辛子のピリッとした辛さが引き立ちます。 本お礼品は、冷蔵での配送になります。 そのまま食されるか、少し炙ってメD．．．．

全国の皆様にご愛顧いただき、二十余年。 ふぐの本場関門海峡で鍛えられた眼と技で、熟練の職人が1匹づつ丁寧にさばき、最高のタイミングで調理し、ご家庭にお届け致します。 厳選された本場のとらふぐをご堪能くだａD．．．．

ゆず風味のいかの塩辛と切り干し大根をピリ辛に和えた珍しい逸品です。 いかの塩辛に切り干し大根のシャキシャキの歯ごたえが加わることでお漬物感覚の塩辛に仕上げました。ゆずの皮のさわやかさと唐辛子の辛みがさａD．．．．

創業100余年 北九州市にて全国、地元の皆様にご愛顧されています。 仕入れからフグ処理、調理まで熟練の店主が目利きをしてご家庭までお届けします。 本場の味をご家庭でご堪能下さい。 ※本返礼品は、北九州市内で吹D．．．．

大手メーカーのニチレイ北九州工場製造。 一粒一粒丹念に醤油漬けにしました。 皮が固く口に残ったり、ドリップが大量に出てベチャベチャになるなど訳あり品が安価で販売されていますが、こちらの商品は正規品の鱒い．．．．．

江戸時代より現在まで代々伝えられた、福岡北九州の郷土料理ぬかみそだきを提供しています。 創業1987年(昭和62年)の手作りの味 4〜5時間じっくり炊き込み、骨まで柔らかいため、大人からお子さんまで安心して食べら．．．．．

北海道近海で獲れた真子を100％使って作った貴重なからし明太子です。 味付けには北海道道南産の真昆布、香りいい唐辛子、北九州の酒蔵溝上酒造さんの日本酒を使いまろやかな旨味あるからし明太子に仕上がっています．．．．．

昭和58年、弊社は「ふく料理の宅配」を全国で初めて開発・商品化し、生鮮の産直宅配を開拓した会社です。 北九州オンリーワン企業認定。 冬の食卓を賑わす料理、ちり鍋。その中でも「ふくちり」は旨味たっぷりの奥深．．．．．

北九州を代表する名物料理。ご家庭のぬか床の「ぬか」を使用して炊いたぬか炊きです。ご飯のおともに最適。お酒のおつまみにもどうぞ。 提供事業者：株式会社井筒屋商事(093-581-0471) 名称 さばのぬか炊きセット 主．．．．．

【かば田のこだわり】 かば田の昆布漬辛子めんたいをどこよりも美味しく、安心してお召し上がりいただける商品を提供したい。その思いから、かば田は仕入、製造、販売までを一貫して自社で行っています。 【ご留意点．．．．．

「ぬかみそだき」は我家に代々伝わった熟成ぬか床を昔ながらの製法にて、保存料等は一切使わず、真心を込め丹念に炊き上げたものです。 脂ののったさば・いわしを一尾一尾、下処理しミネラル分の多い「ぬか床」で7時．．．．．

味はいつもの西海明太子とかわりません。 ただ、若干の切れや色ムラがあります。訳あり品ですが、西海の明太子の味とプチプチとした食感をお楽しみ下さい。 ご自宅用に、また親しい方へのちょっとしたお使い物にどう．．．．．

関門海峡で育った天然あかもくです。 潮の流れの早い海で自生している天然あかもくは、香りも粘りも抜群です。 ※本返礼品は、北九州市内で水揚げされたものです。 提供事業者：株式会社藍島活性化グループ（080-856．．．．．