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多摩源流の郷、小菅村。 ここは多摩川の源流でもあると同時に、日本で初めてヤマメの人工孵化に成功した「ヤマメの里」とも言われています。 そんな小菅村の水と自然が育んだ「多摩源流ヤマメ」を使った、塩焼きのセ．．．．．

多摩川の源流にある山梨県小菅村。 美しい森と水に恵まれたこの小さな村は、日本で初めてヤマメの人工孵化に成功した「ヤマメの里」とも呼ばれています。 そんな多摩川の源流で育ったおいしいヤマメを、国内で初めて．．．．．

多摩川の源流にある山梨県小菅村。 美しい森と水に恵まれたこの小さな村は、日本で初めてヤマメの人工孵化に成功した「ヤマメの里」とも呼ばれています。 なかなかスーパーで目にする機会のない「ヤマメ」を、山梨県．．．．．