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商品詳細 商品詳細 テンプラニーリョを一部除梗しステンレスタンクで24日間発酵し10ヶ月熟成しました。鮮やかなガーネット色、プルーンや摘みたてカシスの香り、果実味はまだ控えめな印象ですが中程度のタンニンとしっかりとした酸がアクセントとなっています。　酸化防止剤無添加 生産国　スペイン　 分類　DOペネデス　果実酒 ぶどう品種　ウイ・ダ・リェブレ（テンプラニーリョ）100％ アルコール分　12%未満 容量　750ml 生産年　2021年（VTは予告なしに変更となる場合がございます。予めご了承ください。） 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 モロッコでサーフィンをした思い出のビーチをキュヴェ名にしました。粘土石灰土壌で育つトレパットを全房で醸し後プレス、ピジャージュを施しながら発酵、ステンレスタンクで熟成しサンスフルで仕上げました。鮮やか輝きのあるルビー色、レッドプラムやフルーツトマトの香り、酸味の高いアタックに穏やかなタンニン、フランボワーズの果実感が残る短めの余韻です。 果実酒 生産国　スペイン 産地　カタルーニャ　 等級　ヴィノ・デ・メサ 生産者　サイクリック・ビア・ファーム ぶどう品種　トレパット100％ 生産年　2021年（VTは予告なしに変更となる場合がございます。予めご了承下さい。） 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　9.6%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 生産者のテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート　グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。 他のトスカーナワインにはしばしばクリーンでない香り、酸化のニュアンスを感じることがありますが、ロセッティのトスカーナはそうではありません。 ファルネーゼ　スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。 除梗、破砕した後、果皮とともに1〜2週間、ステンレスタンクで醗酵させます。 輝きのあるルビーレッド、赤のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。 フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。 種類　果実酒 生産国　イタリア　トスカーナ州 原産地呼称：VINO SPUMANTE EXTRA DRYぶどう品種　サンジョウ゛ェーゼ、メルロ 生産年　2016年(VTは予告ナシに変更する場合がございます。予めご了承下さい) 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数 12.5%未満 容量 750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。 　尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。 果実酒 生産国　フランス 地域　ACブルゴーニュ　　 ぶどう品種　シャルドネ種　100％ 生産年　2013年 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　12.5%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 リサとガスパールは、うさぎでもいぬでもない…とびきりキュートなパリの住人。 日本では2000年から現在まで計38タイトルの絵本が発売されています。 作者のアン・グットマンとゲオルグ・ハレンスレーベンが描き出す、やわらかな質感の絵とお茶目で元気でいたずら好きなキャラクターが人気のシリーズです。 メルロー70%、カベルネ30%のブレンドによる辛口赤ワインです。 （以下、ご興味のある方向けの詳細情報です）AOP Bordeaux。製造元は、ボルドー市の南東、アントル・ドゥ・メール地区のサン・フェリス・ド・フォンコード村に所在する「シャトー・ド・ロランジュリ」です。 1790年から同じ家族によって運営されている歴史あるシャトーで、所有畑面積は115ヘクタールに及びます。 「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証を取得し、国際的な衛生管理手法「HACCP」を遵守するなど徹底した品質管理を行っています。 このボルドー・ルージュの畑は、アントル・ドゥ・メール地区にある粘土石灰質土壌の畑で、平均樹齢は約25年です。 100%除梗した後、ステンレスタンクで醸造したものです。 果実酒 生産国　フランス 地域　AC　ボルドー ぶどう品種　メルロー70%、カベルネ・S30% 生産年　2022年(VTは予告ナシに変更する場合がございます。予めご了承下さい) 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　12.5%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 2016VTが「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で96点 除梗、破砕した後、果皮とともに1〜2週間、ステンレスタンクで醗酵させます。 輝きのあるルビーレッド、赤のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。 フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。 果実酒　果実酒 生産国　イタリア　 ミディアムボディ ぶどう生産地　トスカーナ州 ぶどう品種　サンジョウ゛ェーゼ、メルロ アルコール分　12.5% 酸化防止剤　　亜硫酸塩 容量　750ml 生産年　NV年　商品は予告ナシにVTが移行する場合がございます。予めご了承下さい。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 バルバレスコよりも親しみやすく、品種個性をしっかりと感じる味わいです。 葡萄の収穫は10月の初旬に行われ、優しくプレスしてその後はステンレスタンクで10日間ほどアルコール発酵をさせます。 マロラクティック発酵を終えた後は、フランス・アリエ産オークにて1年間熟成させます。 伝統的な造りで親しみやすい風味。樽は控えめで、ネッビオーロの個性をしっかりと感じられるクリーンな味わいがあります。 生産国　イタリア　 地域　ピエモンテ州　DOCランゲ　果実酒 ぶどう品種　ネッビオーロ100% 生産年　2021年(VTは予告なしに変更する場合がございます。予めご了承下さい) 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　14.5%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 シャブリ近郊の村々には、ACブルゴーニュのみを造っている造り手がたくさんいます。 彼らに共通しているのは、コート・ド・ニュイの生産者であればプルミエ・クリュやグラン・クリュに注ぐ最大限の手間と情熱を、ACブルゴーニュに惜しみなく注いでいること。 そして、シャブリに近くキンメリッジアン土壌が多いこともあって、ミネラル感たっぷりの美味しいワインを造っていること。 そして、価格設定が良心的であることです。 　 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 　「僕は食べることと飲むことが大好きで、ほとんど生きがいと言ってもいいくらいです」という彼にとってワイン造りは天職で、美味しい料理をさらに美味しくするようなワイン造りを目指して、仕事に打ち込んでいます。 1.2ha。平均樹齢25年。50hl/haの低収量。ビロン社製アリエ産の樽（新樽比率2%）で12か月間熟成。十分に完熟したぶどうの甘みと、キンメリッジアン土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味が、絶妙に溶け合わさっています。 満足度の高いACブルゴーニュ。 果実酒 生産国　フランス 分類 AC　ブルゴーニュ ぶどう品種　ピノ・ノワール 生産年　2022（VTは予告なしに変更となる場合がございます。予めご了承下さい。） 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　12.5%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 畑はアルバ市周辺のランゲの丘にあります。 仕立てはグイヨー式、土壌は粘土質の石灰で、収穫は10月1〜15日の間に行われました。 除梗し柔らかくプレス して、温度管理の下7〜8日間発酵と醸しを行います。 色と香りを抽出するため、日に2回以上はポンピングオーバーを行います。 マロラクティック発酵は冬の 終わりには完了し、タンクに置かれから瓶詰めされます。 濃い赤色、しっかりとしていながら、果実味も感じられ、重すぎず、おいしさがストレートに伝わって きます。 生産国　イタリア　　　 生産者　テッレ デル バローロ 地域　DOC　果実酒 ぶどう品種　バルベーラ種　 生産年　2017年(VTは予告ナシに変更する場合がございます。予めご了承下さい) 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　13%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．

商品詳細 商品詳細 1510年より代々続く家族経営のドメーヌ。1923年に初めて自家詰め。2008年よりビオディナミ栽培を始めたコートドールでもビオディナミワイン生産者の先駆け的な生産者です。現在の当主はフレデリック・ロシニョル氏ですが、最近ではその息子ヴァランタン氏が若手らしく積極的にドメーヌ業に参入し、新しい風を取り入れています。ヴォルネの畑の若木（樹齢20年まで）のピノ・ノワールを使用。手摘みでの収穫後、10%全房発酵を行います（軽くプレスする程度のものなので、しっかりと抽出まではしない）。野生酵母にて発酵を行い、古樽にて熟成。ワインの準備ができたら下弦の月に瓶詰めをします。フィルターもワインが澄んでいれば行ないません。 果実酒　 生産国　フランス 生産地域　ブルゴーニュ地方 分類　AOC ブルゴーニュ 生産者　ドメーヌ・ロシニョル・フェヴリエ ぶどう品種　ピノ・ノワール100% 生産年　2022年(VTは予告ナシに変更する場合がございます。予めご了承下さい) 酸化防止剤　亜硫酸塩 アルコール度数　13%未満 容量　750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　．．．．．