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日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。 魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日本一の高級銘柄米の産地として、品質を守るため生産体制や栽培技術の改良など様々な試みを積極的に取り入れ、美味しいお米の栽培に取り組んでいます。こうした生産者の努力が実を結び、毎年特A地区に選ばれる全国でも有名な魚沼産のお米が誕生しています。 JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 新潟県魚沼 品種 コシヒカリ 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg（5kg×2袋）　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。．．．．．

日本一の米どころ、新潟県佐渡島の減農薬こしひかりをお届けします。 新潟産のお米は、大きく「魚沼・岩船・佐渡、その他一般の地域」の4つのランクに分かれており、その中でも魚沼産は知名度も別格ですが、次に良食味で有名なのが佐渡島のコシヒカリ。豊かな自然あふれる佐渡島では近年、生きものを育む農法への取り組みを増やしており、特別天然記念物に定められている朱鷺（トキ）の野生復帰を目指し、農薬や化学肥料をなるべく使用しない農業に力を入れています。 魚沼産にも引けを取らない最高の銘柄米をぜひご賞味ください。 特別栽培米（農薬・化学肥料5割減） 名称 玄米　又は　精米 産地 新潟県佐渡 品種 コシヒカリ 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg（5kg×6）　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる．．．．．

豊かなブナ林に囲まれた京都府丹後地方、日本三大百景『天橋立』もその一つで、肥えた土と山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培されたお米は、ツヤ・粘り・甘みが強いのが特徴です。丹後米はもともと栽培量も少なく、流通量に限りがあるため、隠れた米どころとしてひそかに知られています。スーパーライス計画によって誕生した、モチモチした食感が人気を集めるミルキークイーン。もちもちした強い粘りがお好みの方にはお勧めです。 特別栽培米（農薬・化学肥料5割減） 名称 玄米　又は　精米 産地 京都府丹後 品種 ミルキークイーン 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる．．．．．

　日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。 魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日本一の高級銘柄米の産地として、品質を守るため生産体制や栽培技術の改良など様々な試みを積極的に取り入れ、美味しいお米の栽培に取り組んでいます。こうした生産者の努力が実を結び、毎年特A地区に選ばれる全国でも有名な魚沼産のお米が誕生しています。 JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 新潟県魚沼 品種 コシヒカリ 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。．．．．．

「キヌヒカリ」はコシヒカリ系統のDNAで甘みが強く、コシヒカリより美味しいと言われる方も少なくありません。食感は独特の弾力があり、しっかり噛み応えのあるお米がお好きな方におすすめです。 今回お届けする滋賀県産キヌヒカリは、特別栽培米の認定も取得しておりますので安全性の面でもご安心いただけます。また、滋賀県はキヌヒカリの作付け面積も全国1位であり、キヌヒカリの栽培に関してはトップクラスの農家の皆さんが手間隙かけて育ててくださっています。 ぜひこの機会に本場のキヌヒカリをご賞味ください。 特別栽培米（農薬・化学肥料5割減） 名称 玄米　又は　精米 産地 滋賀県 品種 キヌヒカリ 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる．．．．．

　日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。 魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日本一の高級銘柄米の産地として、品質を守るため生産体制や栽培技術の改良など様々な試みを積極的に取り入れ、美味しいお米の栽培に取り組んでいます。こうした生産者の努力が実を結び、毎年特A地区に選ばれる全国でも有名な魚沼産のお米が誕生しています。 JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 新潟県魚沼 品種 コシヒカリ 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg（5kg×6袋）　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。．．．．．

「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。 澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのお米が平均17〜18％のところ、ゆめぴりかは15〜16％となっており、粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。 特別栽培米（農薬・化学肥料5割減） 名称 玄米　又は　精米 産地 北海道 品種 ゆめぴりか 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる．．．．．

つや姫とは1998年に山形県が育成を開始し、2009年に山形県の奨励品種に採用した新品種です。 品種の特性として、稈長（稲の背丈）がコシヒカリより短く、耐倒伏性に優れ、栽培しやすいことが挙げられます。また、玄米は光沢があり白未熟粒が少なく、高品質であり炊飯米の外観と味が優れ、食味はあのこしひかり以上との声もあります。特に炊き上がりのツヤなどはコシヒカリよりも輝いていました。 除草作業は元気な真鴨たちが雑草を食べつくしてくれています。 JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 山形県 品種 つや姫 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg（5kg×6）　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。．．．．．

「あきたこまち」は、昭和59年に「コシヒカリ」と「奥羽292号」を掛け合わせて誕生しました。 コシヒカリ譲りの味と香りの良さで、秋田県ばかりか日本を代表するお米の銘柄になりました。コシヒカリほどではありませんが、程よい粘りと弾力のある噛み応えが人気の秘密です。 「減農薬・減化学肥料栽培米」でのお届けとなりますので、玄米食や分つき精米にもオススメです。さらに、産地も大潟村産限定でお届けいたします。大潟村の大地には、湖底に眠っていた大昔から堆積された魚介類や海藻類が育んだアミノ酸やミネラル類が豊富に含まれています。 特別栽培米（農薬・化学肥料5割減） 名称 玄米　又は　精米 産地 秋田県 品種 あきたこまち 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる．．．．．

つや姫とは1998年に山形県が育成を開始し、2009年に山形県の奨励品種に採用した新品種です。 品種の特性として、稈長（稲の背丈）がコシヒカリより短く、耐倒伏性に優れ、栽培しやすいことが挙げられます。また、玄米は光沢があり白未熟粒が少なく、高品質であり炊飯米の外観と味が優れ、食味はあのこしひかり以上との声もあります。特に炊き上がりのツヤなどはコシヒカリよりも輝いていました。 除草作業は元気な真鴨たちが雑草を食べつくしてくれています。 JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 山形県 品種 つや姫 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg　※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。．．．．．