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日本一の米どころ、新潟県佐渡島の減農薬こしひかりをお届けします。 新潟産のお米は、大きく「魚沼・岩船・佐渡、その他一般の地域」の4つのランクに分かれており、その中でも魚沼産は知名度も別格ですが、次に良食．．．．．

日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日本�．．．．．

　日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。 魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日．．．．．

もち米の王様と呼ばれる滋賀県産の羽二重もち米。お餅にした時の輝く白さと粘りが特徴の、最高品質のもち米です。 今回は有機栽培で栽培していただきました。精米度合いも玄米のままから白米まで、いろいろお選びいａD．．．．

黒豆や野菜でも良質な穀物が収穫される兵庫県丹波市。魚沼産と同じ盆地で、標高が低いながらも綺麗な水が湧き出る地形で、農作物を栽培するにあたり適した条件が満たされている地域です。 また、気候では昼夜の温度香D．．．．

「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。 澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集ａD．．．．

つや姫とは1998年に山形県が育成を開始し、2009年に山形県の奨励品種に採用した新品種です。 品種の特性として、稈長（稲の背丈）がコシヒカリより短く、耐倒伏性に優れ、栽培しやすいことが挙げられます。また、玄普D．．．．

「にこまる」は、九州のブランド米「ヒノヒカリ」に代わりうる品種として、おいしさ、品質、収量の3拍子揃った米を目標に開発された品種です。 母親は近畿・中国地域の6府県で奨励品種になり、急速に普及が進んでいａD．．．．

名称 有機玄米 産地 国内産 品種 黒米 使用割合 複数原料米 内容量 200g 精米年月日 別途商品ラベルに記載 炊飯方法 ※炊飯方法はお米2合に対し大さじ スプーン1杯の黒米を混ぜ込みます。お水加減は通常かほんの少し．．．．．

　「あきたこまち」は、昭和59年に「コシヒカリ」と「奥羽292号」を掛け合わせて誕生しました。コシヒカリ譲りの味と香りの良さで、秋田県ばかりか日本を代表するお米の銘柄になりました。 「あきたこまち」はコシヒ．．．．．

ササニシキは20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。コシヒカリとの違いと．．．．．

夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差を有している為、稲はじっくり時間をかけて発熟します。粘質で養分を豊富に含んだ土壌は稲の健やかな生育に最適。水、地形、気候、土壌すべ．．．．．

毎年の特Aランクに位置付けされる隠れたお米の名産地、長野県佐久市。標高も高い事から昼夜の温度差もあり、国内でも害虫の発生率が少ないとされる県の一つで毎年害虫被害の少ない美しいお米が収穫されています。 ミ．．．．．

「龍の瞳」は、水稲品種「いのちの壱」の中でも魚沼産をも超える非常に高級なお米の一つです。 その発見は突然の出来事で、2000年秋の昼下がり、稲の生育を確認するためにコシヒカリの田んぼの見回りをしていたとき＝D．．．．

熊本県農業研究センターで平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」という、おいしいお米として評判の両親から生まれましａD．．．．

日本晴は昭和53年頃まで、日本全国の作付面積の第1位を占めましたが、コシヒカリの誕生を機に作付けは減少しています。 ササニシキなどと同じで粘りは少なく、お寿司などにも相性がよいお米です。 青く輝く琵琶湖、香D．．．．

夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差を有している為、稲はじっくり時間をかけて発熟します。粘質で養分を豊富に含んだ土壌は稲の健やかな生育に最適。水、地形、気候、土壌すべ．．．．．

香りや食材の個性、調和する味わいをひとつひとつ確かめながら選んだ十六種類の穀物。様々な環境で栄養をたっぷり蓄えてきた一粒一粒は、つややかで甘み、香りもよく、いつものごはんに味わう楽しさと充実感を与えて．．．．．

「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された待望の新品種で、北海道産で最高級のお米とも言われています。 お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集ａD．．．．

「ヒノヒカリ」はこしひかり系統のお米で、兄弟分にあたるキヌヒカリなども人気があります。特徴は、こしひかりほど粘りは強くありませんが、粘り・つや・甘みともにバランスの取れたお米です。もちろん冷めても美味．．．．．

豊かなブナ林に囲まれた京都府丹後地方、日本三大百景『天橋立』もその一つです。 肥えた土と山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培されたお米は、ツヤ・粘り・甘みが強いのが特徴です。 丹後．．．．．

日本一の米どころ、新潟県佐渡島の減農薬こしひかりをお届けします。 新潟産のお米は、大きく「魚沼・岩船・佐渡、その他一般の地域」の4つのランクに分かれており、その中でも魚沼産は知名度も別格ですが、次に良食．．．．．

「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された待望の新品種で、北海道産で最高級のお米とも言われています。 お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集ａD．．．．

岡山県勝央町は中国山脈の主峰那岐山の南にあり、北部は緩やかに傾斜する丘陵が起伏し、中南部は町を南北に貫流する滝川に沿って開けた自然豊かな町です。町の中心地「勝間田」は、かつて出雲往来でにぎわった美作7潤D．．．．

「つやおとめ」はコシヒカリ系統の「葵の風」を父に、品質・食味ともに安定した「ヒノヒカリ」を母にもつ福岡生まれの新品種です。 コシヒカリ系統ならではの艶やかな光沢を持ちながらも、その食感は対極にあります＝D．．．．

　「にこまる」は、九州のブランド米「ヒノヒカリ」に代わりうる品種として、おいしさ、品質、収量の3拍子揃った米を目標に開発された品種です。 母親は近畿・中国地域の6府県で奨励品種になり、急速に普及が進んでａD．．．．

熊本県でも良質なお米が生産される、上益城郡の有機栽培米ひのひかり。農薬・化学肥料には一切頼らず、手間暇かけて育てられた有機認証を受けたこだわりのお米です。 当店契約量はわずか6,000kg程度となりますので、．．．．．

日本晴は昭和53年頃まで、日本全国の作付面積の第1位を占めましたが、コシヒカリの誕生を機に作付けは減少しています。 ササニシキなどと同じで粘りは少なく、お寿司などにも相性がよいお米です。 青く輝く琵琶湖、香D．．．．

熊本県農業研究センターで平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」という、おいしいお米として評判の両親から生まれましａD．．．．

5 米どころ宮城県の新品種「だて正夢」は、食卓の天下を取るという夢を正夢に、「米どころ宮城復権」の願いをこめて名付けられました。 「だて正夢」は、でんぷん質の一種であるアミロースの含有量が少ない低アミロ＝D．．．．