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ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。．．．．．

エミリア・ロマーニャ州（モデナ）IGPのバルサミコビネガーです。 小さなオーク樽を使い熟成させました。 【特　徴】 　酸味と甘みのバランスがパーフェクト。 　つややかな黒褐色でカラメル色素（着色料）無添加。 ．．．．．

【ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP ＜BALSAMIC VINEGAR OF MODENA “TRADITIONAL”＞】 トラディツィオナーレとはバルサミコ協会によって行われる厳しいチェックをクリアした商品にのみ許される標記。 1．．．．．

【Due Vittorie Riserva Oro IGP ( Balsamic Vinegar of Modena, Aging 15 years)】 バルサミコ・ディ・モデナIGPイタリア国内シェアー1位を獲得したいち押し商品です。 エミリア・ロマーニャの高品質のブドウを使い．．．．．

【ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP ＜BALSAMIC VINEGAR OF MODENA＞ 】 まろやかでフルボディ。多用途に使えるバルサミコ酢。 酸度6．0％ 原材料 ぶどう液 内容量 250ml 原産国 イタリア 保存方法 直射日光および高温．．．．．

【アルチェネロ・有機バルサミコビネガー】 有機ぶどうを原料に、酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用しないで作られています。 ドレッシングや肉・魚料理、デザートのソースとしてもオススメです。 【バルサミコビネガーａD．．．．