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伝統的な鮭鱒の名産品を作り続けている新潟の老舗「小川屋」の「紅さけ荒ほぐし」。旨みの強い良質な紅さけを丁寧に焼き、やや荒くほぐしたシンプルなひと品です。粗くほぐすことでその旨味をしっかりと感じられる仕．．．．．

潮の流れが速く餌が豊富な海峡育ちの明石鯛は、旨みと脂のりが格別。漁師漬けは旨みがのる春か秋に水揚げされた鯛を使用し、鰹節のきいた醤油ベースのたれに漬け込み、厚めの切身に。明石だこは夏が旬。獲れたたこを．．．．．

チーズにオマール海老ブイヨン、えび味噌加工品を使用した濃厚な味わいの、えびグラタンです。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。＞画像の．．．．．

ふっくら肉厚の天然海老を、25年のノウハウを詰め込んで、香ばしく、サクサクプリプリのフライにしました。ピクルスたっぷりのタルタルソース付き。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございま．．．．．

1941年の誕生以来、北海道函館本線森駅の名物駅弁として人気の「森のいかめし」。独自のたれがやわらかいスルメイカとご飯に染み込み、お家で食べるようなやさしい味わいに。ページ下部に画像の説明がございます。一．．．．．

甘辛に煮込んだ煮穴子を押寿司に。椎茸煮と山くらげで旨味と食感を加えました。お好みで別添えの山椒をかけて。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文く．．．．．

濃厚な味で知られる広島県産の牡蠣。旬の時期に水揚げされたものを、大きさに合わせて蒸しあげ旨みを凝縮しました。火を通しても身の縮みがなくジューシー！食べ応え満点です。定番のカキフライやグラタン、鍋はもち．．．．．

新鮮なあじを瞬間冷凍しました！冷凍したお刺身とは思えないほど、生のお刺身の食感です。秘訣は真空しないカップ製法！真空にしてしまうと身が潰れてしまい、せっかくの食感が損なわれてしまいます。そこで、カップ．．．．．

海水と淡水が混ざった宍道湖は日本一、二を争うしじみの産地。しじみは丁寧に砂抜きし洗浄、保冷庫で熟成させ旨みをアップさせています。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、説．．．．．

山口県産のどぐろを素材としたセットです。白身のトロと呼ばれている脂がしっかりのったのどぐろをご堪能ください。※お申込締切日は6月4日となります。国産天然原料使用しています。白身のトロと呼ばれるほどのしっ．．．．．

浜名湖のうなぎを老舗メーカーが蒲焼に仕立てました。職人が手でさばき、余分な脂を落としてふっくら仕上げた白焼きを蒸し、関東風のさっぱりした特製たれでじっくり2度つけ焼きにしました。鰻重はもちろん、お酒のａD．．．．

サクッとしたカツの中からプリプリ海老がごろり。大きめの海老を使用し、配合量を増やすことで、より海老の存在感を感じられるカツになりました。油で揚げてあるから、電子レンジで温めるだけ。小さいサイズの海老カ．．．．．

多彩なうなぎ料理をお届けしている京都の「鰻割烹 まえはら」。味のバランスが良く、皮までやわらかいことで有名な愛知三河一色産のうなぎを使った蒲焼です。職人技が光る焼き工程は、一枚一枚手焼きで丁寧に。とろａD．．．．

明石だこは夏が旬。獲れたたこをやわらか煮専用たれに漬け、弱火でコトコト時間をかけて煮込みました。やわらかいのにプリっとした弾力があり、噛むほどに旨みが染み出します。みりん、醤油、砂糖のシンプルな味つけ．．．．．

瀬戸内海の真ダコともち麦を、たっぷりのトマトと魚介のだし「ヒュメドポアソン」で炊き上げたリゾットです。コリコリの真ダコとモチモチぷちぷちしたもち麦が楽しい食感。ご家庭で用意したご飯を入れて温めてお召し．．．．．

エビ餡を澄麺皮といわれる半透明の皮で包んだ蒸し餃子です。モチモチ皮とエビのプリッとした食感が独特の味わい。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文．．．．．

仕入れるうなぎは、うなぎの産地に足を延ばし、納得して選んだ生産者のものだけ。捌きから焼きまで、職人が一匹一匹に合わせて変えながら、こだわって焼き上げた蒲焼と白焼です。50cmのうなぎの身が30cmに縮むほど強．．．．．

【ワケあってお買い得！】デカい！うまい！ワケありズワイガニ脚たっぷり5kg！ぎっしり身の詰まった特大3Lサイズ限定！船上凍結で鮮度保持！美味しさに自信あり！！とにかくデカい！うまい！と評判の『ワケありズワメD．．．．

創業90年の老舗鰻問屋が本当に食べていただきたかった一本うなぎ。数々のうなぎ料理の名店にうなぎを卸している目利きが厳選した、大きさ、太さともに自慢のうなぎです。職人技の蒲焼は、備長炭で短時間、皮はパリッ．．．．．

脂ののったアトランティックサーモンを使用したルイベ漬けにいくらをたっぷり3倍※ 増量した豪華な味わい。豪華な海鮮親子丼が召し上がれます。※（株）大ト飯坂富士商店レシピ比通常の3倍増量ページ下部に画像の説磨D．．．．

潮の流れが速く餌が豊富な海峡育ちの明石鯛は、旨みと脂のりが格別。漁師漬けは旨みがのる春か秋に水揚げされた鯛を使用し、鰹節のきいた醤油ベースのたれに漬け込み、厚めの切身に。弾力があり食べ応のある漁師漬け．．．．．

富士山系の名水で育ち、独自の餌を与えられた「鰻川」のうなぎ。皮がやわらかく、上品な味わいの身は脂のりがよく、「大トロうなぎ」とも言われています。素早く一瞬で捌く職人技と、白焼、蒸し、蒲焼まで手焼きで行．．．．．

｢喜川｣ならではの蒲焼の刻みです。国産うなぎを使用し、創業以来の煮切りたれで、ふっくら香ばしく、江戸伝統のさっぱりとした味わいに焼き上げています。そのままご飯にのせて、また、ひつまぶしやちらし寿司として．．．．．

贅沢な味わいの「うな玉太巻き」です。ふっくら炊き上げた新潟産指定エリアのお米に、甘めのたれを絡めました。ご飯の甘さとバランス良く仕上げたふわふわの玉子焼きと香ばしくやわらかいうなぎを一緒に巻きあげた太．．．．．

繊細でふくよかな甘みのズワイガニのカニ爪フライです。しっかり詰まったカニの身の旨みを堪能いただくために薄い衣のフライにしました。油で揚げてあるので、レンジで温めるだけで手軽にカニ爪フライができあがりま．．．．．

やわらかなノルウェー産サーモントラウトを塩で軽く締め、外側を直火で香ばしく炙りました。そのままでも、カルパッチョやサラダにしても。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、．．．．．

皮目を炙り醤油の特製たれに漬け込みました。「白身のトロ」といわれるほどの脂のり。少量小分けなので、食べたいときに茶碗にのせ、お好みでゴマなど薬味を添えて。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売り．．．．．

石巻港に水揚げされ、厳しい目利きが選別した、鮮度と脂のりが良い大型マサバのみが「金華さば」と呼ばれます。撮りたてを冷凍した原料を、旨みを引き立てる「伊達の旨塩」のみで味つけした水煮缶詰。お酒のあてに、．．．．．

炙りを入れて素材の旨みを凝縮した押し寿司4種。たっぷりのうにの上からさらにうにソースをかけた「うに」。ロングセラーの「うなぎ」は、香ばしい蒲焼を押し寿司に。国産紅ズワイの棒身とほぐし身を重ね、蟹みそを氏D．．．．

創業90年の老舗鰻問屋が本当に食べていただきたかった一本うなぎ。数々のうなぎ料理の名店にうなぎを卸している目利きが厳選した、大きさ、太さともに自慢のうなぎです。職人技の蒲焼は、備長炭で短時間、皮はパリッ．．．．．