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【商品説明】蝦米(シャーミー)と呼ばれる、中国原産の干し海老です。濃厚な旨味と香り、程よい塩味が特徴で、中国料理の出汁を取るのに欠かせない乾物のひとつです。炒め物や蒸し物、煮物、スープ、炒飯、XO醤油など．．．．．

【商品説明】中華料理の定番食材としてよく知られる木耳(きくらげ)。ぷりぷりとした食感が楽しく、食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富です。ぬるま湯に浸せば30分ほどで戻り、たまご炒めや野菜炒め、スープやラーメ．．．．．

【商品説明】最高級品質と称されるイナウディの乾燥トマト。肉厚で甘みのあるトマトに海塩を振り、天日で1週間かけて干すことで旨味が凝縮されています。そのまま食べても美味しく、パスタやサラダ、炒め物にシチュ＝D．．．．

【商品説明】完熟したナツメを丁寧に乾燥させたこちらの商品は、ほんのりとした自然な甘みが特徴です。そのままでも食べられますが、煮物、お粥、スープ、おこわ、デザートなどに加えると、さらに柔らかく美味しくな．．．．．

【商品説明】パプリカを粉末状に加工したパプリカパウダーです。辛味はなく、キレのあるスパイシーな香りが特徴です。パエリア、アヒージョ、煮込み料理などにはもちろん、下味をつけたり仕上げに振りかけたりと、便．．．．．

【商品説明】厳選された乾燥キノコを取り扱う老舗ブランド「ジャン・ボードワン・フィス」の乾燥モリーユ茸(3~4センチ)1840年創業の老舗ブランド、ジャン・ボードワン・フィス。フランス屈指のトリュフの名産地、プメD．．．．

【商品説明】鶏節は、鰹節のような見た目で、鰹節の製法を応用して鶏を加工して削ったものです。旨味成分の「イノシン酸」と「グルタミン酸」が凝縮されています。あっさりとしたまろやかな味わいでありながらも深い．．．．．

【商品説明】厳選された乾燥キノコを取り扱う老舗ブランド「ジャン・ボードワン・フィス」の乾燥モリーユ茸(2~3センチ)1840年創業の老舗ブランド、ジャン・ボードワン・フィス。フランス屈指のトリュフの名産地、プメD．．．．

【商品説明】シチリア産の天日干しのトマトを使ったトマトペースト「エストラット・ディ・ポモドーロ」1瓶あたりなんと約1.5kgものトマトを使用しています。スープやパスタに少量加えるだけで、驚くほど料理の味に深．．．．．

【商品説明】帆立の貝柱を乾燥させたもので、濃厚な旨味と上品な香りが特徴です。どんな料理にも使うことができ、水で戻した干し貝柱と戻し汁を加えることで、深い旨味がプラスされます。こちらは割れ品のため短時間．．．．．

【商品説明】干して旨味を凝縮させたイタヤ貝の貝柱です。出汁を取るのにはもちろん、炒飯やスープ、XO?など料理の具材としてもお使いいただけます。また、一般的な帆立の干し貝柱に比べて柔らかいため、そのままおａD．．．．

【商品説明】イタリアのプーリア州で太陽の恵みをたっぷり受けた肉厚トマトを、ゆっくりと乾燥させて作ったポモドーリセッキ(ドライトマト)。濃縮された旨味が特徴の一品です。パスタやリゾット、アクアパッツァなど．．．．．

【商品説明】フランスで収穫された伝統の緑レンズ豆は、火山土壌と気候条件に恵まれた味わいが人気の理由です。AOPで品質が保証され、ビーガン・ベジタリアンにも大好評。外皮が薄く、短時間調理で本来の味と香りが梶D．．．．

【商品説明】帆立の貝柱を乾燥させたもので、濃厚な旨味と上品な香りが特徴です。どんな料理にも使うことができ、水で戻した干し貝柱と戻し汁を加えることで、深い旨味がプラスされます。こちらは割れ品のため短時間．．．．．

【商品説明】蝦米(シャーミー)と呼ばれる、中国原産の干し海老です。濃厚な旨味と香り、程よい塩味が特徴で、中国料理の出汁を取るのに欠かせない乾物のひとつです。炒め物や蒸し物、煮物、スープ、炒飯、XO醤油など．．．．．

【商品説明】帆立の貝柱を乾燥させたもので、濃厚な旨味と上品な香りが特徴です。どんな料理にも使うことができ、水で戻した干し貝柱と戻し汁を加えることで、深い旨味がプラスされます。こちらは割れ品のため短時間．．．．．