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【商品説明】チョウザメの卵を塩漬け・熟成させたキャビア。世界三大珍味のひとつとされている高級食材です。”オシェトラ”とはシベリアチョウザメやロシアチョウザメから作られるキャビアのことで、様々な種類のキ．．．．．

【商品説明】言わずと知れたスカーリアさんのアンチョビ。シチリアで水揚げされた新鮮なカタクチイワシを、その日のうちに丁寧に下処理・加工します。その後長期熟成により、濃厚な旨みと生臭みのないアンチョビが完．．．．．

【商品説明】地中海の美味を存分に味わえる"ボッタルガ マルーカ"。これは、マルーカという魚の卵巣を塩漬けにした伝統的な保存食です。ぼらやマグロの卵巣を使った濃厚なカラスミとは違い、マルーカのボッタルガは秩D．．．．

【商品説明】エスカルゴバター(ブルゴーニュ風バターとも呼ばれる、ニンニクやパセリを加えたバター)を、エスカルゴに詰めたフランスの伝統料理 "ブルゴーニュ風 エスカルゴのオーブン焼き”。200℃のオーブンで冷凍．．．．．

【商品説明】最も旬の時期の白海老だけをサイズ、色、鮮度、味、風味など徹底的にこだわって作られる冷凍白エビ。 急速冷凍でとれたてを素早く加工した白海老白玄は、味や風味を最大限に引き出せるよう工夫がされてａD．．．．

"【商品説明】大西洋北東部で捕獲されたヨーロッパイチョウガニを44％と贅沢に使い、伝統的なレシピに基づき、カニ特有の繊維質を感じるテクスチャーに仕上がっております。ブルターニュ地方、グロワ島の本格リエッメD．．．．

【商品説明】天使の海老は、ニューカレドニアで養殖されている、パラダイス・プロンという世界最高品質の海老で、濃厚な甘みと旨味が特徴です。生食できるので解凍して刺身やカルパッチョにおすすめです。加熱しても．．．．．

【商品説明】ギリシャ発祥の「海のキャビア」と称されるボラの卵のカラスミ。トリカリノス社は150年以上の歴史と伝統を守り、最高級のカラスミを作り続けています。このパウダータイプは、ウニを思わせる濃厚な味わａD．．．．

【商品説明】香り高い上質な粉末がこだわりの一品です。原料は厳選され、血管や皮を丁寧に除去。えぐれや色の劣化を抑え、なめらかな食感と味わいの濃さを実現しています。プロの技が光る逸品で、料理の風味をグレー．．．．．

【商品説明】ベビー帆立と呼ばれる「アズマニシキ」という品種の貝をスチームボイルし、冷凍したものです。旨みも強く、使いやすいので佃煮や煮物などに重宝します。解凍後、そのままでも召し上がることが可能です。．．．．．

【商品説明】"フランス・ブルターニュ地方で育てられた上質なマスの卵は、水揚げ後すぐに加工・ビン詰めされた鮮やかなオレンジ色をしています。大きさはイクラより少し小粒で使いやすいです。マスの卵のほかに塩と香D．．．．

【商品説明】砂抜き済みで、手軽にご使用いただけます。また加熱済みのため、解凍してそのまま使用できるのもポイントです。Lサイズの大粒アサリで、1パックあたり約40〜50粒入っています。パスタや酒蒸し、炊き込み．．．．．

【商品説明】からすみの原料となる真子のサイズや形状の不揃いのものを産地より直接大量に買い付け、自社工場で一貫管理することで国産からすみでありながら高いコストパフォーマンスを実現しました。是非ご自宅で本．．．．．

【商品説明】“青い宝石”と称される「オマール・ブルー」。その青みがかった黒色の殻と濃厚な味わいは、まさにオマール海老の最高峰です。フランスの「サンク・デー・オー」社が活きの良いオマールを特殊な高圧力技．．．．．

【商品説明】チョウザメの卵を塩漬け・熟成させたキャビア。世界三大珍味のひとつとされている高級食材です。”オシェトラ”とはシベリアチョウザメやロシアチョウザメから作られるキャビアのことで、様々な種類のキ．．．．．

【商品説明】かねふくの明太子ばらこSPは、厳選されたすけとうだらの卵のみを使用した、ピリッと辛くてあっさりとした味わいが特徴の明太子です。パスタソースやおにぎりの具材としてそのまま使えるほか、様々な料理．．．．．

【商品説明】絶妙な塩加減や熟成させたあとの出荷の頃合いなど、ボッタルガ製造における各段階での様々な判断は、マンカ兄弟が長年積み重ねた経験と知識によります。塩気の感じられるアロマには、アーモンドやジャコ．．．．．

【商品説明】広島の牡蠣の旬である春先に水揚げされた、大ぶりの牡蠣のみを使用しています。また中心温度-18℃まで急速凍結しているため、品質の劣化がほとんどありません。牡蠣フライや牡蠣鍋はもちろん、どんな料浴D．．．．

"【商品説明】スモークサーモンの香ばしい燻製香が後を引く贅沢な味わいが特徴です。 アトランティックサーモンを65%使用しており、そのうち約10%はスモークサーモンです。シャルドネなど白ワインと相性抜群です！【．．．．．

【商品説明】スペイン料理の定番、パエリアでお馴染みのムール貝。フランス料理やイタリア料理にもよく使用されます。こちらは加熱済みのため、そのままワインのお供にもおすすめです。アサリのように強い旨味があり．．．．．

【商品説明】 北海道オホーツク産、大粒(3Sサイズ)の帆立です。特殊製法で一粒ずつを瞬間冷凍しているので、扱いやすく美味しさはそのまま。解凍してそのままお刺身で。表面だけをさっと焼き、中は半なまのソテーで＝D．．．．

"【商品説明】大西洋北東部で収穫されるサンジャック（クイーン、スキャロップ種 貝柱）が47％使用されています。ほぐした貝柱がふんだんに感じられる食感と、バター、エシャロット、パセリでマイルドな味わいに仕上．．．．．

【商品説明】「バッカラ」（クロジマナガダラ）は、「バッカラ徳用」（シロイトダラ）とは明確な味わいの違いがあり、こちらがより上品です。極上の味わいを堪能できる貴重な一品、バッカラ。北極海の新鮮なタラを何．．．．．

【商品説明】パスタやリゾットにふりかけて料理のアクセントに．．．．．

【商品説明】春の味覚のひとつ、桜えび。海の宝石と呼ばれ生食可能な台湾産のサクラエビです。漁獲された新鮮な桜エビを急速冷凍しました。120g入りが4パックに分かれていて、使いやすいサイズで便利です。パスタ、メD．．．．

【商品説明】 イタリア料理でスキャンピとして知られるテナガエビ。こちらはその中でも大型の「オニテナガエビ」です。市販ではなかなか出回らない希少な海老で、1箱に目安として8~12尾ほど入っています。頭や足、背．．．．．

【商品説明】北大西洋で獲れた本物のシロイトダラを、伝統的な塩蔵・乾燥方法で加工した「バッカラ（徳用）」。歯ごたえのある繊維質の身は、荒々しくタラ本来の香りが広がります。マンテカートやコロッケはもちろん．．．．．

"【商品説明】大西洋北東部で漁獲されるサーディンを62%使用したリエットです。エスプレット唐辛子がアクセントになり、繊細な味わいに仕上がっています。 パンにはさんでサンドウィッチに、クラッカーに載せてカナメD．．．．

【商品説明】チョウザメの卵を塩漬け・熟成させたキャビア。 世界三大珍味のひとつとされている高級食材です。 ""ヴィンテージ""は、フランス産のフレッシュキャビアを低温殺菌処理や高塩分処理をせず、原料を塩漬け．．．．．

【商品説明】高級魚甘鯛の鱗付き冷凍フィレ。こちらはコストパフォーマンスの良いベトナム産です。甘鯛といえば鱗焼き。高温でカリッとソテーすることで、花びらのように鱗が開き、サクサクとした食感が楽しめます。．．．．．