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ジャバニカ種と呼ばれる品種は、インドネシアのジャワ島からニカラグアへと渡り、栽培され、独特な風味を持った品種となりました。 Limoncillo（リモンシリョ）農園は、ニカラグアで初めてナチュラルプロセスを行なａD．．．．

エチオピア イルガチェフェ、グアテマラ、ブラジルのオリジナルブレンド。創業以来、不動の一番人気です。 芳醇な香りとフルーティーな味わいをお楽しみください。 コーヒー初心者の方からも「何もいれなくても飲めａD．．．．

ミャンマーはコーヒーの産地としては今まであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ1年程で急速に品質が向上し、新たなスペシャルティーコーヒーの産地として今世界中から大注目の産地です。 SCAAの関連団体、コ．．．．．

工ルサルバドル共和国サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からコーヒー栽培を開始した、アルハレス一家が、5世代に渡り経営するエルホルホジョン(elborbollon)に管理されています。 このエルホルホジョメD．．．．

“ Caffeineless ”カフェイン抜きでも美味しさが残るコーヒーです ★こんな方にオススメ ■妊婦さんや授乳期のお母さん妊娠中や授乳中にコーヒーを控えられているお母さんにも安心です。 ■体質的にカフェインに敏梶D．．．．

軍隊を持たない平和主義国『中米のスイス』コスタリカコーヒー、古くは甘酸を特徴とするフルウォッシュド・アラビカの高級品として知られ、近年はマイクロミル等によるニッチなスペシャルティコーヒーの産地として根．．．．．

高品質で安全なコーヒー生産のために、優秀な品質鑑定士の正直な意見を良く聞き、農園技師から技術援助と指導をしっかりと受け、土壌作りから、苗の作り方、運搬にいたるまで、丁寧できちんとした仕事をすることを心．．．．．

◆幻のコーヒー再び かつてヨーロッパで評判であったこの地のコーヒーも第2次世界大戦による動乱で農園が放棄されるままとなり、戦後しばらくは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。しかし戦後独立したインドネシ．．．．．

紀元前から古代文明が栄え、16世紀までインカ帝国の中心地だったペルー。その後スペイン植民地時代にコーヒーが伝来し300年近くたった現在でも伝来当時の品種ティピカが輸出栽培品種の70％以上を占めています。 現在．．．．．

コーヒー発祥の地、エチオピアの有名産地であるSidamoで生産されたコーヒーは、そのクリーンな味わいと花のようなフローラルな香りで世界中のコーヒーファンから長年愛されています。 この商品はそのSidamoコーヒーａD．．．．

農園から20kmほど離れたゴリ・ゲシャの森から採取した品種です。 歴史照査及び遺伝子調査を基にパナマ・ゲイシャ種の自生区域を特定し、厳選採用しています。 Gori Gesha 2011 (GG)　ゴリ・ゲシャの森の遺伝子多様性．．．．．

ジャマイカで生産されるコーヒーは大きく2種類に分けられます。ジャマイカと言えば、優雅な香り、調和の取れた甘味のある味わいから"コーヒーの王様"と称される「ブルーマウンテンコーヒー」が有名です。しかしブル＝D．．．．

SIERRA NEVADAはコロンビアの主要な有機コーヒー生産地となっています。同農園を所有するEcobioは90年代初頭より、このSIERRA NEVADAで有機コーヒーの生産を開拓してきました。EcobioはこのKYOTO農園を含め3つのオー．．．．．

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。 花は青い実となり吹D．．．．

ガタイシコーヒーファクトリーは、ケニアの首都ナイロビから160キロほど離れたニエリ郡に位置しています。 ケニア山とアバ―ディア山脈のちょうど間にあり、ミネラルや有機物の多く含まれた赤く火山質の土壌を持つコ．．．．．

インド南西部、珈琲の伝播の歴史を飾るババブダン氏が七粒のコーヒーの種を手に辿り着いたとされるマラバル海岸を擁するケララ州は、インドでも最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方です。このケララ州を．．．．．

グアテマラ・アンティグアは、3つの火山に囲まれた盆地で、豊かな火山灰質の土壌が広がり、山々から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出しています。 この自然環境が生み出す最高品質のコーヒーは、伝統的．．．．．