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有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 ☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米) ☆国産有機玄米のみを使用した乾燥ａD．．．．

有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料　有機玄米（秋田県産）、塩（伊豆大島産．．．．．

製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 ☆ご家庭で手軽に玄米みそ・甘酒等がつくれます。 ☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。 原材料：米（国産）．．．．．

有機玄米を使用した塩こうじです玄米こうじの甘みとうまみが素材の味を引き出します・国内産有機玄米使用　・玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた　・調味料として使用することで素材の味を引きだす原材料　有機玄米．．．．．

数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「こうじ」です。 種類：白米こうじ 原材料：国産米100％白米（低温乾燥） 容量：200g東京で唯一の味噌蔵【糀屋三郎右衛門】 　糀屋三郎右衛門は明治時早D．．．．

最近話題の塩こうじは、様々な料理に使えますが、1番のおすすめはやっぱり漬け物1日ほど野菜を漬込むと糠漬ほどの癖は無く浅漬よりも旨味のある漬物となり、大変おいしいです煮物などにも使用でき、料理の幅が広がり．．．．．

有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 ☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米) ☆国産有機玄米のみを使用した乾燥ａD．．．．

有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料　有機玄米（秋田県産）、塩（伊豆大島産．．．．．

製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじ作りに。 原材料：　米（岡山県産、広島県産）．．．．．

国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、．．．．．

有機玄米を使用した塩こうじです玄米こうじの甘みとうまみが素材の味を引き出します・国内産有機玄米使用　・玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた　・調味料として使用することで素材の味を引きだす原材料　有機玄米．．．．．

塩こうじは万能発酵調味料です。糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。野菜の一夜漬けや肉・魚などいろんなレシピをお楽しみください。2~3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩を少々とつけ潤D．．．．

製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 ☆ご家庭で手軽に玄米みそ・甘酒等がつくれます。 ☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。 原材料：米（国産）．．．．．

数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「こうじ」です。 種類：白米こうじ 原材料：国産米100％白米（低温乾燥） 容量：200g東京で唯一の味噌蔵【糀屋三郎右衛門】 　糀屋三郎右衛門は明治時早D．．．．

数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「こうじ」です。 種類：白米こうじ 原材料：国産米100％白米（低温乾燥） 容量：200g東京で唯一の味噌蔵【糀屋三郎右衛門】 　糀屋三郎右衛門は明治時早D．．．．

☆乾燥こうじであり、生こうじと比較して日持ちが非常に良い。 ☆自家用みそ，甘酒，つけもの用材料として、安全で高品質です。 水分：原料白米と同程度（14％位） 原材料：米（岡山県産、広島県産）．．．．．

塩こうじは万能発酵調味料です。糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。野菜の一夜漬けや肉・魚などいろんなレシピをお楽しみください。2~3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩を少々とつけ潤D．．．．

有機JAS認定付きの白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 ☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米) ☆国産有機白米のみを使用した乾燥ａD．．．．

最近話題の塩こうじは、様々な料理に使えますが、1番のおすすめはやっぱり漬け物1日ほど野菜を漬込むと糠漬ほどの癖は無く浅漬よりも旨味のある漬物となり、大変おいしいです煮物などにも使用でき、料理の幅が広がり．．．．．

有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料　有機玄米（秋田県産）、塩（伊豆大島産．．．．．

有機JAS認定付きの白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 ☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米) ☆国産有機白米のみを使用した乾燥ａD．．．．

有機玄米を使用した塩こうじです玄米こうじの甘みとうまみが素材の味を引き出します・国内産有機玄米使用　・玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた　・調味料として使用することで素材の味を引きだす原材料　有機玄米．．．．．

有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料　有機玄米（秋田県産）、塩（伊豆大島産．．．．．

☆乾燥こうじであり、生こうじと比較して日持ちが非常に良い。 ☆自家用みそ，甘酒，つけもの用材料として、安全で高品質です。 水分：原料白米と同程度（14％位） 原材料：米（岡山県産、広島県産）．．．．．

最近話題の塩こうじは、様々な料理に使えますが、1番のおすすめはやっぱり漬け物1日ほど野菜を漬込むと糠漬ほどの癖は無く浅漬よりも旨味のある漬物となり、大変おいしいです煮物などにも使用でき、料理の幅が広がり．．．．．

製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじ作りに。 原材料：　米（岡山県産、広島県産）．．．．．