RWSショッピング

様々な区画をブレンドすることにより、力強さ優しさ複雑さを兼ね備え特に素晴らしい滑らさが感じられる。フローラルでスパイシーな香りもあり、繊細な味覚を作り出している。 ■産地：Gevrey Chambertin ■熟成：バリック12-18ヶ月(2～3年)．．．．．

地表に転がるフリント(火打石または発火石)の塊。フリントはオレンジがかった黄色をしている。Daniel Chopin Groffierから継承（2019～） 樹齢：1920年植樹 土壌：シルト混じりの粘土質 醸造：全房発酵100％、ステンレスタンク発酵、空気圧プレス機使用。無清澄、無濾過 熟成：バリック12ヶ月、その後、砂岩でできた容器で6ヶ月。ビオディナミ・カレンダーに従って、グラヴィティー・システムで樽詰め。 年産(2021VT)：1,200本 産地：Clos de Vougeot Grand Cru アルコール度数13.0％ ※こちらのワインは蝋(ろう)キャップとなっております。 製造過程で気泡などにより蝋に穴が開いている場合やキャップが欠けている場合がありますが、品質には問題ありません。 予めご了承くださいませ。．．．．．

生産者名 ユーグ・パヴロ/Hugues Pavelot ワイン名 ショレイ・レ・ボーヌ レ・ボーモン/Chorey-Les-Beaune Les Beaumonts ヴィンテージ 2016 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノノワール 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい ミディアムボディ 商品説明 『ユーグ・パヴロ』の初ヴィンテージワイン！ サヴィニのトップ生産者として必ず名前が挙がるのが、シャンドン・ド・ブリアイユとシモン・ビーズだが、ジャン＝マルク・パヴロも息子ユーグの参画を得て、トップ2人に勝るとも劣らない高品質ワインをひっそり造る。 ユーグは父 ジャン＝マルクが編み出した「黄金のレシピ」に忠実に従うが、発酵期間は父より少し長く、発酵中のワインも極力丁寧に扱うよう心がける。ワインは果実味が非常に豊かだが、平板さはなく、早飲みタイプでもない。果実味の背後に、しっかりした骨格が見える。byジャスパー・モリス 赤いベリーが溢れるチャーミングな甘やかさと、アールグレイの香り。クラシックな甘酸っぱさから、エレガントなフィネスへ。今まさに飲み頃に開いた香りからは、お買い得としか言いようがない！（輸入元スタッフ試飲コメント） アルコール度数：13％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。．．．．．

ワイン・アドヴォケイトWA93点！ ティム・アトキンTA93点！ 単一区画の表現にスポットを当てた「ラ・ビスカイナ」シリーズ！ ビトリアナと並びバルトゥイエ最高の畑と名高いラポラオのメンシアを使用。樹齢約50年、鉄分を含んだ粘土質土壌。ボイセンベリーやダークチェリー、ブラックラズベリーのアロマにスミレとスパイスのヒント。アタックはスパイシーだが、時間とともにダークチョコレートを思わせる繊細な甘さが旨味を伴って広がっていく。 産地：D.O.Bierzo 醸造・熟成：フードル(5000L)で発酵、フレンチオーク樽(500L)で12ヶ月熟成 アルコール度数：13.5％．．．．．

ジャコモ・タキス × サン・グイド × サンターディ 夢のチームが生んだ「サルディーニャのサッシカイア」 ジャコモ・タキスがサルディーニャのカリニャーノに感銘を受け、サン・グイド（サッシカイア）、 当地を代表するサンターディと手を組み生まれたプニカのフラッグシップ。 濃いルビー色で、まだ美しい『夜のバラ園』の香りが残っている。 甘美な黒系果実のアロマ。ラズベリーと甘草の香り。 ジューシーでベルベットのように輝くタンニン。上質なエレガンスと力強さが融合。見事。 アルコール度数：15.0％．．．．．

標高170-220mにある2.5haの畑からのブドウを使用。 香りは非常に複雑で、小さい粒の赤系果実が素朴に香り、スパイスやバルサミコ、甘草のニュアンスが顔を覗かせる。 味わいは非常に丸みを帯びており、フレッシュさとともに心地よいタンニンが広がる。 香りにもあったフレーヴァーが長く続く。．．．．．

カシスやブラックベリー、爽やかな新緑のような香りに、黒コショウのニュアンス。酸は心地よく、しっかりとした果実味にまろやかなタンニンが感じられる。 醗酵：ステンレスタンク熟成：オーク樽9カ月 アルコール度数：14.5％．．．．．

ジェブ・ダナック89-91点！ Trediberriの生み出す秀逸なバランスを楽しめるラインナップ！ ワイナリーの隣にあるトリリオーネの畑とロエロからのブドウを使用。 ジューシーな赤系果実がはじけたような、ピュアでフレッシュなアロマ。 樽での熟成をしていない分、バルベーラ特有の果実の豊かさと張りのある酸が前面に出ているが、飲み心地は非常にスムースで滑らかさを感じさせるほど。 バルベーラという品種のポテンシャルを、ピュアに表現した一本。 産地：D.O.C. Barbera d'Alba 醸造・熟成：コンクリートタンクで発酵、ステンレスタンクで5ヶ月熟成 アルコール度数：14％．．．．．

ワイナリー名 テート・ドッグ/Tate Dog ワイン名 ピノ・ノワール　カルロスズ　キュヴェ/Pinot Noir Carlos’s Cuvee ヴィンテージ 2017 原産国 アメリカ 地方 カリフォルニア　カーネロス ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 種類 赤ワイン 商品説明 上質なナパのピノノワールは試す価値あり！ ピノ銘醸地カーネロスのブドウを使用。 熟したベリー、ブラックチェリーの豊かな果実味の中に、スパイスや樽由来の香ばしさが感じられる。 口当たりは滑らかで、温かみのある果実がフィニッシュまで優しく続く。 ■熟成：バリック18か月（新樽5％） アルコール度数14.1％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。．．．．．

フェテアスカ・ネアグラー直訳すると「黒い乙女」という名のルーマニアの土着品種。紀元前からこの地域に住んでいたダキア人の時代には既に栽培されていたと言われております。寒さや干ばつに強い品種で、果皮が厚く、アントシアニンが豊富なため、ワインに厚みをもたせます。また、プルーンなどの黒色果実や革、タバコなどの複雑な香りも特徴です。≪テイスティングコメント≫ 光沢のあるガーネットがかったルビー。クランベリーやチェリーなどの赤い果実、ユーカリ、バニラ、革、カルダモンや胡椒などのスパイス、チョコレートなど複雑な香り。滑らかな質感の熟したタンニンとしっとりとしたミネラルとともに、ほのかな酸味を伴うベリー系の果実味が豊かに広がります。醸造：ステンレスタンクにて5〜8日間低温浸漬後発酵。5〜8日間マセラシオン。 旧フレンチオークバリック50％、ステンレスタンク50％にて3ヶ月熟成。 アルコール度数：14.5％．．．．．