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兼松作 日本鋼 切付庖丁 27cm 外寸 :全長:420mm 材質:安来鋼3号 製品重量:310g 説明 レストラン向け業務用商品。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 熟練の庖丁鍛冶職人ａD．．．．

富士カトラリー 柳刃 210mm 日本製 ステンレス刃物鋼 片刃 関西型の刺身庖丁 手に馴染む八角型ハンドル 桂は安心安全で割れにくい新素材トライタン製 龍徳作 八角柄和包丁 FC-575 ハンドル:杜木 説明 サビに強く、お．．．．．

堺源吉 日本製 舟行 包丁 165mm 鋼 木柄 堺の包丁 サイズ:(全長)約29.5cm、(刃渡り)約16.5cm、(刃幅)約4.2cm、(持ち手厚み)約2.1cm 素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロ．．．．．

カンダ 神田作 PC桂柄柳刃 180mm 129058 サイズ:刃渡り180mm 素材・材質:安来鋼(日本鋼)/プラスチック桂柄 生産国:日本/燕市 説明 プロ仕様の業務用庖丁 島根県の日立金属安来工場の製造する安来鋼を使用 「ステンレ．．．．．

貝印(Kai Corporation) KAI 刺身 柳刃 包丁 和包丁 関孫六 匠創 オールステン 240mm 日本製 食洗機対応 AK1135 清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れ．．．．．

遠藤商事 業務用 TKG-NEO 柳刃 21cm (片刃) ATK9201 全長(mm):340・背厚(mm):2.5 本体重量:0.155kg サイズ:21cm ハンドル材質:ステンレス鋼 ブランド:遠藤商事(EndoShoji) 説明 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化＝D．．．．

正広作 刺身包丁 両刃 180mm 10641 サイズ:母材厚:1.8mm、刃渡り:180mm 重量:100g 素材・材質:0.75%カーボン、13%クロムモリブデン、バナジウム鋼 仕様:中子形状:半中背通し、サブゼロ処理:無し 製造国:日本 説明 刃．．．．．

長雲斉 左用 柳刃包丁 240mm 白紙鋼 堺産 PR4112 用途:左利き用の魚(刺身)向けの包丁 刃渡り:240mm 柄長:105mm 刃形状:片刃 研ぎ直し:可能 食器洗浄機:使用不可 サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管 仕様:柄交換堰D．．．．

ARC 和包丁柄 柳刃240mm用 サイズ:13.5 用途:柳刃包丁240mm用の替柄 対象:和包丁 取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む 取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける 取替方法3:隙間に．．．．．

藤寅作 柳刃 240mm 日本製 モリブデンバナジウム鋼 片刃 関西型の刺身包丁 オールステンレス 食洗器使用OK SDモリブデンバナジウム鋼 FU-622 シルバー ※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります＝D．．．．

片岡製作所 柳刃庖丁 ブルー 300mm 日本製 マスターコック 抗菌 カラー 庖丁 MCYK300M 材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り本刃付) ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115刀D．．．．

関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 210mm 8021 サイズ:全長34cm、刃渡り21cm、刃幅1.9cm、身厚0.3cm 本体重量:約140g 説明 【和包丁の持つ歴史的欠点を克服】 和包丁は水気、塩気との関わりが多く、刃のサビ、．．．．．

正広作 和包丁別撰 柳刃 180mm 16217 サイズ:刃渡り/170mm 本体重量(kg):0.1 素材・材質:刀身/ハガネ黄紙(日本鋼鍛接鍛造加工品) 口金/プラスチック ハンドル/白木(朴の木) 仕様:中子形状/打込み式 原産国:日本 説明．．．．．

堺源吉 日本製 出刃 包丁 180mm 鋼 木柄 堺の包丁 042179 サイズ:(全長)約32.8cm、(刃渡り)約18cm、(刃幅)約5.7cm、(持ち手厚み)約2.3cm 素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=メD．．．．

富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁 柳刃 300mm FC-1079 ステンレス 自然木 ブランド: 富士カトラリー 説明 刀身はサビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用。 商品コード47070326767商品名富士．．．．．

ベストコ 包丁 柄 刺身包丁 木製 ハンドル 取換 交換 210mm用 MA-3713 堺源吉 和包丁柄 サイズ:幅2.4×奥行13.1×高さ2cm 重量:約0.021kg 素材・材質:柄部/天然木 原産国:日本 説明 堺源吉和包丁シリーズの柄。刺身普D．．．．

堺源吉 日本製 出刃 包丁 165mm 鋼 木柄 堺の包丁 サイズ:(全長)約30.5cm、(刃渡り)約16.5cm、(刃幅)約5.1cm、(持ち手厚み)約2.3cm 素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロ．．．．．

藤寅作 柳刃 210mm 日本製 モリブデンバナジウム鋼 片刃 関西型の刺身包丁 八角型ハンドル MVモリブデンバナジウム鋼2層複合 エラストマーハンドル FUD-1110 ※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなａD．．．．

貝印(Kai Corporation) KAI 刺身 柳刃 包丁 関孫六 オール ステンレス 270mm 日本製 093 AK5179 サイズ:410×34×22mm 重量:190g 素材・材質:刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル=18-8ステンレススチール 生氏D．．．．

富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁 柳刃 210mm FC-1076 ステンレス 自然木 ステンレス刃物鋼和庖丁 説明 刀身はサビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用。 商品コード47070317724商品名富士カ．．．．．

堺源吉 日本製 出刃 包丁 150mm 鋼 木柄 堺の包丁 042155 サイズ:(全長)約28.7cm、(刃渡り)約15cm、(刃幅)約5cm、(持ち手厚み)約2.3cm 素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナメD．．．．

ベストコ 刺身包丁 鋼 210mm ハガネ 日本製 MA-3703 堺源吉 和包丁 サイズ:約幅3.3×奥行34.5×高さ2cm 重量:約0.104kg 素材・材質:刃部/ハガネ、柄部/天然木 原産国:日本 説明 堺伝統の切れ味。優れた強度のハガネ吹D．．．．

富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁 柳刃 270mm FC-1078 ステンレス 自然木 ブランド:富士カトラリー 説明 刀身はサビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用。 商品コード47070317725商品名富士メD．．．．

遠藤商事 業務用 TKG-NEO 柳刃 30cm (片刃) ATK9204 全長(mm):440・背厚(mm):3.5 本体重量:0.33kg サイズ:30cm ハンドル材質:ステンレス鋼 ブランド:遠藤商事(EndoShoji) 説明 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、．．．．．

佐竹産業 濃州孫六作 別撰 刺身 包丁 25NS サイズ:刃渡20.5cm 材質:ステンレス刃物鋼,柄/天然木 説明 濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られました。 柄には握った時に温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を氏D．．．．

ARC 和包丁柄 柳刃270mm用 サイズ:14 用途:柳刃包丁270mm用の替柄 対象:和包丁 取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む 取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける 取替方法3:隙間にロ．．．．．

片岡製作所 柳刃庖丁 ブラウン 300mm 日本製 マスターコック 抗菌 カラー 庖丁 MCYK300B 材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り本刃付) ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度11．．．．．

遠藤商事 業務用 TKG-NEO 柳刃 24cm (片刃) ATK9202 全長(mm):380・背厚(mm):3 本体重量:0.245kg サイズ:24cm ハンドル材質:ステンレス鋼 ブランド:遠藤商事(EndoShoji) 説明 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、メD．．．．

ARC 和包丁柄 柳刃210mm用 サイズ:12.7 用途:柳刃包丁210mm用の替柄 対象:和包丁 取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む 取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける 取替方法3:隙間に．．．．．

光山作 安来鋼 霞研 柳刃包丁 HT-6733 刃長:270mm 本体重量:0.5Kg 商品コード47070411383商品名光山作 安来鋼 霞研 柳刃包丁 HT-6733型番HT-6733※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能吹D．．．．