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■原料の葡萄果汁は「トレッビアーノ」のみを使用 カラメルなどの甘味料は一切加えず、トレッビアーノ種の葡萄果汁だけを煮詰めて作った「モスコット」を酢酸発酵させており、果糖の自然で奥行きある甘みが特徴的でａD．．．．

マツェッティは、フィリッポ・マツェッティが1846年に創業した、北イタリア・モデナ地方を代表するバルサミコ酢醸造会社。アセトは酢、バルサムとは木から出る香油のこと。トレビアーノ種のぶどうを搾り、布濾しした．．．．．

サンテラモのバルサミコは北イタリア・モデナ産の5年熟成です。小さなオーク樽を使い熟成させました。つややかな黒褐色で、香り高い風味、まろやかさ、ほどよい酸味と甘みが特徴です 【原材料名】ぶどう果汁・ワイン．．．．．

■原料の葡萄果汁は「トレッビアーノ」のみを使用 カラメルなどの甘味料は一切加えず、トレッビアーノ種の葡萄果汁だけを煮詰めて作った「モスコット」を酢酸発酵させており、果糖の自然で奥行きある甘みが特徴的でａD．．．．

バルサミコの聖地、モデナ地方の伝統的な製法で、有機ぶどうの一部(果もろみ=ワインとなるぶどうジュース)を煮詰めて発酵させ(モスコット)、アチュタイヤ(屋根裏部屋)の木樽でトラヴァーゼ(樽移し)を繰り返して18年潤D．．．．

バルサミコの聖地、モデナ地方の伝統的な製法で、有機ぶどうの一部(果もろみ=ワインとなるぶどうジュース)を煮詰めて発酵させ(モスコット)、アチュタイヤ(屋根裏部屋)の木樽でトラヴァーゼ(樽移し)を繰り返して25年潤D．．．．

ドゥエ・ヴィットーリエ社の伝統的なバルサミコ酢の製造方法によって最高のリンゴジュースをゆっくり発酵させ、このアップルビネガーは作られています。100％イタリア産のりんごを使用し、砂糖無添加。最低12ヶ月オ＝D．．．．

バルサミコ酢に糖分と加工澱粉などを加えてなめらかにしたバルサミコ・ソースです。煮詰めてソースを作る必要がなく、ボトルから直接料理の皿に飾りつけができるので簡単です。 【原材料名】醸造酢(ぶどう酢、ぶどう．．．．．

マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、上質なバルサミコの生産者です。 12年から25年熟成させたもののみを贅沢に使用。少しの浴D．．．．

フランス シャンパーニュ地方に伝わるヴィネガーとマスタードの伝統的な製法を200年に亘り守り続けている老舗ブランド「ボフォール」のフランボワーズビネガーになります。フランス産のフランボワーズ(木苺)を原料と．．．．．

スペインの南部、アンダルシア地方の中央に位置するモンティージャで、干しブドウから作られるワインがあり、これをベースに作られたビネガーが、このソレーラ。小さじ一杯でその高級感が伝わってきます。ドレッシン．．．．．

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて 熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成 により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませ ていまａD．．．．

ぶどう果汁を73%以上使用し、オーク樽で熟成させたモデナ産IGPバルサミコ酢です。I.G.P. モデナ産バルサミコ酢「クビカ」はぶどう果汁使用率が5 段階中最高の「5 グレープ（73%）」グレード。オーク樽で熟成させてい．．．．．

ヴィンコットは糖度の高いぶどうをだけを収穫し煮詰めたソースで、天然の甘味料です。ヴィンコットのそのやさしい風味は、100％天然の原料でつくられているから。アルコールや酸、砂糖、着色料、保存料、添加物も一吹D．．．．

フランス シャンパーニュ地方に伝わるヴィネガーとマスタードの伝統的な製法を200年に亘り守り続けている老舗ブランド「ボフォール」のシールドビネガーになります 【内容量】250ml 【保存方法】常温保存 【原材料】．．．．．

ガレッティ社は、1871年以来5世代にわたってワインビネガーを製造してきました。現在もモデナにてモデナIPGのバルサミコ酢の製造を主としてビネガー類の生産を続けています。ドレッシングはもちろん、魚介系のマリネ．．．．．

マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、上質なバルサミコの生産者です。 まろやかでフルボディ。多用途に使えるバルサミコ酢でａD．．．．

Point Campaign　- ポイントキャンペーン バルサミコを煮詰めたときの甘さと、バルサミコ本来の程良い酸味、香り高くまろやかな風味は食欲をそそります。肉、魚料理のソースとして、サラダに合わせてドレッシングとａD．．．．

モデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたバルサミコ酢です。アチェート・バルサミコとは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持ってい．．．．．

モデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたバルサミコ酢です。アチェート・バルサミコとは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持ってい．．．．．

遂に完成!コストパフォーマンスに優れたお買い得な業務用タイプの白ワインビネガーです。ドレッシングやマリネなどによく合います。 【原材料名】赤ワイン、酸化防止剤(二酸化硫黄) 【内容量】1L 【保存方法】高温、．．．．．

ホワイトバルサミコは通常のバルサミコと違い、濃い色ではなく黄色がかったクリアなバルサミコ独特の風味が満ちており、シャープかつ繊細な味わいが特徴です。その用途は広く、仕上げに使えば料理の色合いをそのまま．．．．．

フランス シャンパーニュ地方に伝わるヴィネガーとマスタードの伝統的な製法を200年に亘り守り続けている老舗ブランド「ボフォール」のシャンパンビネガーになります。 【内容量】500ml 【保存方法】常温保存 【原材．．．．．

最も店長が注目しているバルサミコの1つドゥエ・ヴィットーリエ社のリゼルバ・オーロ。エミリア・ロマーニャの高品質なブドウを使いオーク樽にて長期熟成され、甘みと酸味のバランスが素晴らしいバルサミコです。安ａD．．．．

サルデーニャ島の名産であるカンノナウ種の赤ワインを12ヶ月間もオーク樽で熟成させた単一品種の赤ワインビネガーです。芳醇な香りとカンノナウ種特有のミネラルに富む味わいが非常に美味な酢を織り成します。 【原香D．．．．

マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、上質なバルサミコの生産者です。 長熟用アチュタイオ(バルサミコ熟成庫)からのセレクシメD．．．．

ドゥエビットーリエのホワイトバルサミコが遂に販売開始！ 【原材料名】ブドウ果汁、ワインビネガー、バルサミコ酢 【内容量】250ml 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送　．．．．．

遂に完成!コストパフォーマンスに優れたお買い得な業務用タイプの白ワインビネガーです。ドレッシングやマリネなどによく合います。※ロットによりオレンジ色に褐変しておりますが、品質に問題はございません。 【原．．．．．

バルサミコの聖地、モデナ地方の伝統的な製法で、有機ぶどうの一部(果もろみ=ワインとなるぶどうジュース)を煮詰めて発酵させ(モスコット)、アチュタイヤ(屋根裏部屋)の木樽でトラヴァーゼ(樽移し)を繰り返して12年潤D．．．．

フランス シャンパーニュ地方に伝わるヴィネガーとマスタードの伝統的な製法を200年に亘り守り続けている老舗ブランド「ボフォール」のシャリービネガーになります。 【内容量】500ml 【保存方法】常温保存 【原材料．．．．．