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蔵元が若き頃に酒造りを学ばせてもらったという浪乃音酒造がある滋賀県産の酒造好適米「玉栄」と、地元の福島県会津産「山田錦」を使用し、酵母無添加の生もと造りと白麹を用いた四段仕込みで醸し上げた純米酒です。．．．．．

この「夏ノ純米」は、日本の夏を意識し暑い季節も楽しめるような酒質設計と、夏の夜をイメージしたラベルで毎年大好評頂いている夏の定番的一本です。 穏やかながらも南国をイメージする果実の香り、ライチにも似たメD．．．．

酒造好適米を55％まで磨き、旨味とキレのバランスを重視して醸しあげた毎年大人気のにごり酒です。 飲み心地を考慮した程よく絡むオリと、しぼりたてのにごり酒ならではの柔らかなガス感が特徴です。 穏やかにフルー．．．．．

稲造とは、社長であり杜氏でもある水戸部朝信氏の幼少時代のあだ名であり、自身でも稲造りをおこなっていることにもかけて、山形正宗ブランドの中でも特別なお酒としてその名を冠することとしました。数年間の販売休．．．．．

この「夏ノ純米」は、日本の夏を意識し暑い季節も楽しめるような酒質設計と、夏の夜をイメージしたラベルで毎年大好評頂いている夏の定番的一本です。 穏やかながらも南国をイメージする果実の香り、ライチにも似たメD．．．．

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、旨味とキレ味の両立を目指して生もと造りで醸し上げたお酒を原酒のまま蔵出しした大辛口の特別純米です。 「生もと造り」とは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、氏D．．．．

山形県産米を100％使用し、手頃な価格と飽きの来ない確かな味わいで親しまれる純米酒を目指し醸された、鯉川酒造のスタンダードな純米です。 穏やかでほのかに爽やかな香り、口当たりはしなやかで滑らか、しっかとし．．．．．

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、酒造りにおける伝統的な醸造方法の一つである「生もと造り」と、麓井酒造独自のもろみ発酵管理技術により醸しあげた本格辛口純米酒です。 「生もと造り」とは、酒母を造る際に吹D．．．．

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで華やかな香りのフルーティーな甘口タイプに仕上げた特別純米です。 「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造すａD．．．．

日本酒度＋10の原酒というと相当ごつい大辛口というイメージですが、口あたりはソフトで鮮やかな旨さに仕上がっている純米酒です。 香り穏やか、味わいはあくまでソフトでいてマイルドなキレ味、そして親しみを感じ氏D．．．．

山形県産酒造好適米「出羽の里」を60％まで磨き、日本酒の辛口を極めるべく完全発酵で日本酒度+20の極辛口に醸しあげた純米の火入れ原酒です。 「完全発酵」とは、健常な酵母を育てながら酵母が醪(もろみ)の中の糖分．．．．．

山形県産の酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、全量生もと造りの東北銘醸ならではの醸造技術を駆使したコク深い旨味のキレある味わいに醸し上げた辛口の純米酒です。 「魔斬(まきり)」とは、地元である酒田市に伝ａD．．．．

山形県オリジナルの酒造好適米「出羽の里」を77%精米で仕込み、精米歩合以上のキレイなウマさで大好評頂いている純米酒の限定にごり生酒です。寒仕込みで搾ったお酒の酵母が生きたままのオリを絡め瓶内二次発酵させａD．．．．

日本酒度＋10の原酒というと相当ごつい大辛口というイメージですが、口あたりはソフトで鮮やかな旨さに仕上がっている純米酒です。 香り穏やか、味わいはあくまでソフトでいてマイルドなキレ味、そして親しみを感じ氏D．．．．

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を60％まで磨き丁寧に仕込み、しぼりの工程時に香味バランス良く最も品質が優れた「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢な特別純米酒です。 瓶火入れとは、生酒を瓶詰した後ａD．．．．

蔵元が若き頃に酒造りを学ばせてもらったという浪乃音酒造がある滋賀県産の酒造好適米「玉栄」と、地元の福島県会津産「山田錦」を使用し、酵母無添加の生もと造りと白麹を用いた四段仕込みで醸し上げた純米酒です。．．．．．

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を60％まで磨き丁寧に仕込み、しぼりの工程時に香味バランス良く最も品質が優れた「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢な特別純米酒です。 瓶火入れとは、生酒を瓶詰した後ａD．．．．

やわらかく程よい香り、伸びのあるハツラツとした爽やかな味わいの山田錦特別純米酒。基本コンセプトは食との相性を考えた「食中酒」、飲み疲れしない究極の3杯目です。爽やか系でありますが、山田錦の旨味をしっかａD．．．．

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで華やかな香りのフルーティーな甘口タイプに仕上げた特別純米です。 「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造すａD．．．．

通年を通して定番的人気を誇る「杉勇 辛口＋8」の夏限定バージョンです。生酒ならではのフレッシュ感と、加水調整による程よい旨味のボリューム感、爽やかなイメージの見た目で夏の涼を演出しました。 香りは穏やかａD．．．．

山形県産の酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、全量生もと造りの東北銘醸ならではの醸造技術を駆使したコク深い旨味のキレある味わいに醸し上げた辛口の純米酒です。 「魔斬(まきり)」とは、地元である酒田市に伝ａD．．．．

極限までの醗酵に挑んだ超々辛口山廃純米原酒です。パンチの効いた野性味のある口あたりと、ガツンと響き飲み応えのある独特の味わいは、多くの山廃系純米ファンを魅了して止まない人気の逸品。この非常に個性的な味．．．．．

酒米の王「山田錦」を65％まで磨き、華やかな香味の誰もが親しみやすい次世代を意識した酒質を生み出すべく醸された純米酒です。 「裏・雅山流(うら・がさんりゅう)」とは、従来の雅山流シリーズのコンセプトでもあａD．．．．

秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」を55％まで磨き、食事に寄り添う酒質に仕上げるべく原酒でアルコール度数は13度台に醸しあげ、超速即詰(直汲み)により満点のフレッシュ感で蔵出しされた純米吟醸生原酒です。 超早D．．．．

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、肩ひじ張らずに楽しめ末永く愛される辛口純米酒を目指し醸された特別純米です。 このお酒の特筆すべきはとにかくコストパフォーマンスに優れている点にあります。辛口純米酒の堰D．．．．

山形県オリジナルの酒造好適米「出羽の里」を77%精米で仕込み、精米歩合以上のキレイなウマさで大好評頂いている純米酒の限定にごり生酒です。寒仕込みで搾ったお酒の酵母が生きたままのオリを絡め瓶内二次発酵させａD．．．．

発売以来、圧倒的コストパフォーマンスに優れた純米酒として、多くの純米酒ファンに支持されている大人気の一本です。 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽の里」の70％精米で仕込み、非常にキレイでクリアな味わいａD．．．．

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、山卸による生もと仕込みで醸し上げた純米原酒です。 生もと山卸仕込とは、自然の乳酸菌の力で雑菌を排除しアルコール発酵をおこない、山卸という米をすりつぶす作業をおこなう刀D．．．．

稲造とは、社長であり杜氏でもある水戸部朝信氏の幼少時代のあだ名であり、自身でも稲造りをおこなっていることにもかけて、山形正宗ブランドの中でも特別なお酒としてその名を冠することとしました。数年間の販売休．．．．．

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、山卸による生もと仕込みで醸し上げた純米原酒です。 生もと山卸仕込とは、自然の乳酸菌の力で雑菌を排除しアルコール発酵をおこない、山卸という米をすりつぶす作業をおこなう刀D．．．．