マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) 左用 #13108
![マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) 左用 #13108](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/358/4978857131085.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。.....
12,128円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) 左用 #13108
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マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(角) #13906
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商品説明★ 衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。スペック* サイズ(約):全長270×幅38mm* 刃渡り:140mm* 母材厚:2.5mm* 重量:130g* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-2.....
6,718円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(角) #13906
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マサヒロ 正広作 口金付 ガラスキ #13024
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商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長:304mm* 刃渡り:180mm* 刃厚:5.0mm* 重量:310g* 材質…・刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル:天然木.....
17,468円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 口金付 ガラスキ #13024
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片岡製作所 M182 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 西型 150mm ]
![片岡製作所 M182 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 西型 150mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496808822.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造.....
7,748円 感想(0件)
片岡製作所 M182 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 西型 150mm ]
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マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(丸) #13408
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商品説明★ 日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。スペック* サイズ(約):全長255×幅28mm* 刃渡り:150mm* 母材厚:2.5mm* 重量:115g* 刃身素材:日本鋼* 硬度:ロック.....
5,378円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(丸) #13408
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片岡製作所 M128 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 160mm ]
![片岡製作所 M128 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 160mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496808280.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
7,748円 感想(0件)
片岡製作所 M128 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 160mm ]
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片岡製作所 TK-1119 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm ]
![片岡製作所 TK-1119 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496707200.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます.....
9,878円 感想(0件)
片岡製作所 TK-1119 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm ]
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片岡製作所 M1209 Brieto-M12 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]
![片岡製作所 M1209 Brieto-M12 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496809591.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
11,288円 感想(0件)
片岡製作所 M1209 Brieto-M12 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]
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マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(丸) #14008
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商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* サイズ(約):全長253×幅29mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:140g* 刃身素材:マサヒロオリジナルのステンレス鋼【.....
6,348円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(丸) #14008
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片岡製作所 M181 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 東型 150mm ]
![片岡製作所 M181 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 東型 150mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496808815.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造.....
7,748円 感想(0件)
片岡製作所 M181 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 東型 150mm ]
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片岡製作所 M181G Brieto-M11 PRO 武光 ハガネG [ 骨スキ包丁 東型 150mm ]
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商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工を.....
7,828円 感想(0件)
片岡製作所 M181G Brieto-M11 PRO 武光 ハガネG [ 骨スキ包丁 東型 150mm ]
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片岡製作所 TKT-1119 TAMAHAGANE 竹 響十 [ ボーニングナイフ 160mm ]
![片岡製作所 TKT-1119 TAMAHAGANE 竹 響十 [ ボーニングナイフ 160mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496708504.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る.....
17,648円 感想(0件)
片岡製作所 TKT-1119 TAMAHAGANE 竹 響十 [ ボーニングナイフ 160mm ]
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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) #13008
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商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長:252mm* 刃渡り:150mm* 刃厚:2.6mm* 重量:180g* 材質…・刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル:天然木.....
9,548円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) #13008
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マサヒロ 正広作 MV-S 骨透(角) #13606
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商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約):全長268×幅40mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:140g* 刃身素材:ステンレ.....
13,848円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV-S 骨透(角) #13606
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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) #13708
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商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック* サイズ(約):全長255×幅27mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:175g* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジ.....
11,208円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) #13708
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片岡製作所 M130 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 100mm ]
![片岡製作所 M130 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 100mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496808303.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
5,278円 感想(0件)
片岡製作所 M130 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 100mm ]
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片岡製作所 M129 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 140mm ]
![片岡製作所 M129 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 140mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496808297.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
7,038円 感想(0件)
片岡製作所 M129 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 140mm ]
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片岡製作所 M909 Brieto-M9 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]
![片岡製作所 M909 Brieto-M9 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496809096.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
6,688円 感想(0件)
片岡製作所 M909 Brieto-M9 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]
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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) #13706
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商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック* サイズ(約):全長262×幅40mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:165g* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジ.....
11,208円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) #13706
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片岡製作所 M1185 Brieto-M11 PRO [ かん骨刀 (本焼) 195×115mm ]
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商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
26,138円 感想(0件)
片岡製作所 M1185 Brieto-M11 PRO [ かん骨刀 (本焼) 195×115mm ]
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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) 左用 #13106
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商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。.....
12,128円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) 左用 #13106
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マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(角) #14006
![マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(角) #14006](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/356/4978857014067.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* サイズ(約):全長264×幅40mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:150g* 刃身素材:マサヒロオリジナルのステンレス鋼【.....
6,718円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(角) #14006
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マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(丸) #13908
![マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(丸) #13908](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/356/4978857139081.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ 衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。スペック* サイズ(約):全長266×幅23mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:120g* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-2.....
6,718円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(丸) #13908
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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) 左用 #13808
![マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) 左用 #13808](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/356/4978857138084.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約):全長255×幅27mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:175g* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 口.....
14,268円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) 左用 #13808
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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) 左用 #13806
![マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) 左用 #13806](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/356/4978857138060.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約):全長262×幅40mm* 刃渡り:145mm* 母材厚:2.5mm* 重量:165g* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 口.....
14,268円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) 左用 #13806
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カンダ 神田作 黒合板骨スキ角 135mm
![カンダ 神田作 黒合板骨スキ角 135mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/256/4949362129928.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。スペック* サイズ:135mm* 素材:モリブデン鋼* 生産地:日本.....
7,000円 感想(0件)
カンダ 神田作 黒合板骨スキ角 135mm
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片岡製作所 TK-1120 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm フレキシブル ]
![片岡製作所 TK-1120 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm フレキシブル ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496707217.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます.....
9,878円 感想(0件)
片岡製作所 TK-1120 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm フレキシブル ]
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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) #13006
![マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) #13006](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/356/4978857011066.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長:265mm* 刃渡り:145mm* 刃厚:2.6mm* 重量:150g* 材質…・刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル:天然木.....
9,548円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) #13006
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片岡製作所 M1166 Brieto-M11 PRO [ ガラスキ包丁 180mm ]
![片岡製作所 M1166 Brieto-M11 PRO [ ガラスキ包丁 180mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496807665.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭.....
13,408円 感想(0件)
片岡製作所 M1166 Brieto-M11 PRO [ ガラスキ包丁 180mm ]
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マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(角) #13406
![マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(角) #13406](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/356/4978857012063.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ 日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。スペック* サイズ(約):全長263×幅40mm* 刃渡り:150mm* 母材厚:2.5mm* 重量:125g* 刃身素材:日本鋼* 硬度:ロック.....
4,828円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(角) #13406
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