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商品説明★ 衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。スペック* サイズ(約)：全長285×幅46mm* 刃渡り：165mm* 母材厚：2.0mm* 重量：110g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-2．．．．．

商品説明★ 錆びにくく、シャープに切れるステンレス刃物鋼。持ちやすいサイズと形状のハンドルスペック* サイズ：29.2×5.2×2cm* 重量：107g* 材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン(耐熱温度170刀D．．．．

商品説明★ 使いやすいステンレス包丁★ モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群★ 軽くて持ちやすい樹脂ハンドルスペック* サイズ(小数点第1位まで):全長29×幅4.5×高さ1.5cm* 重量(kg):約0.105kg* 素材・材質:刀．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群★ 手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドルスペック* サイズ: 全長27.5×幅4.5×高さ1.5cm* 重量: 約121g* 素材・材質: 刀身:ハイカーボンステンレス鋼(モ．．．．．

商品説明★ 正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。スペック* 全長：290mm* 刃渡り：165mm* 刃厚：1.8mm* 重量：120g* 材質…・刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26・ハンドル：赤色積層強化木．．．．．

商品説明★ 積層強化木ハンドル高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用しています。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げられています。★ 3段階研削加工食材への切断抵抗を小ａD．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ チタンコーティングを施した包丁はサビにくく、金属臭や汚れが付きにくい衛生的な包丁です。握りやすさ、使いやすさを追求した太めのハンドルの包丁です。樹脂ハンドルのため、汚れにくく衛生的です。スメD．．．．

商品説明★ 高品質でベーシックなデザインが特徴です。★ バランスの良いハンドルは適度に重量感があり、切れ味が抜群です。スペック【ブレード】* 鋼材：特殊ステンレス刃物鋼* 刃渡り：約16.5cm* 生産国：日本* 刃．．．．．

商品説明★ ブレード素材にスペシャルフォーミュラスチールを使用し、柔軟性と耐腐蝕性ある実用性に優れたブレード。スペック* 鋼材：スペシャルフォーミュラスチール* 硬度：約57* 刃渡り：約18cm* 生産国：日本* 吹D．．．．

商品説明★ 熟練職人が手作業でゆっくり時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨することでできる極薄刃は切れ味抜群。一般的に刃の断面は直線的なものが多い中、この包丁は緩やかなカーブで両刃と片刃の特徴を合わせもつハマメD．．．．

商品説明★ モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群★ 手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドルスペック* サイズ: 全長29×幅4.5×高さ1.5cm* 重量: 約131g* 素材・材質: 刀身:ハイカーボンステンレス鋼(モリ．．．．．

商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック* サイズ(約)：全長298×幅47mm* 刃渡り：175mm* 母材厚：2.5mm* 重量：155g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジ．．．．．

商品説明★ マイクロデント加工ギザ刃(特許出願中)の包丁で、一般的な包丁に比べて、切味が長持ち(メーカー比)します。★ 切り口は通常の包丁と同じで、研ぎも簡単です。★ キッチン鋏もギザ刃付で、滑りにくくカニａD．．．．

商品説明★ マイクロデントギザ刃の包丁で、切り口は一般的な直刃に比べ、切れ味が長持ちします。★ 通常の包丁と同じで研ぎも簡単です。★ 柄は抗菌剤入。スペック* 材質:ステンレス刃物鋼、ABS樹脂、ハイカーボンメD．．．．

商品説明★ ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。風合い良く、かつ素朴なデザインで仕上げました。スペック* サイズ：刃渡18cm* 材質：ステンレス刃物鋼、柄:天然木* 本体質量：約100g．．．．．

商品説明★ ハイクオリティーバージョン「HIP」熱間静水圧プレス加工（Hot Isostatic Press）をほどこしたブラックブレード（※）バージョン。ホワイトブレード（※）タイプよりも強度を20%以上向上させました。　（．．．．．

商品説明★ 握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。スペック* サイズ：刃渡17cm* 本体重量：約90g* 材質：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂・TPR樹脂* 原産国：日本．．．．．

商品説明★ 正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。スペック* 長：300mm* 刃渡り：180mm* 重量：150g* 材質…・刀：粉末ハイス鋼・ハンドル：積層強化木、香D．．．．

商品説明★ 湿式砥石を刃付に採用。刃先の仕上がりが繊細に。スペック* サイズ: 362X70X22(mm)* サイズ: 230g* 刃渡り: 165mm* 材質: 刃: ステンレスクラッド複合材 口金: ステンレススチール 柄: 積層強化木* 生産香D．．．．

商品説明★ 抜群の切れ味が長く続くステンレス刃★ モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群★ 軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルスペック* サイズ(小数点第1位まで):全長30×幅4.5×高さ2cm* 重量(kg):約0.．．．．．

商品説明★ 高い耐久性のドイツ製の鋼で鋭い切れ味続く★ 急冷技術で刃の硬度を高め鋭い切れ味を生み出します★ 継ぎ目のないオールイワンステンレスで、お手入れがしやすい!★ 食洗機対応スペック* 材質：ステンレメD．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。★ ハンドルカラーは5色あり、．．．．．

商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約)：全長300×幅46mm* 刃渡り：175mm* 母材厚：2.0mm* 重量：160g* 刃身素材：ステンレ．．．．．

商品説明★ 握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。スペック* サイズ：刃渡17cm* 本体重量：約90g* 材質：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂・TPR樹脂* 原産国：日本．．．．．

商品説明★ サビに強いステンレス3層割込★ 軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルスペック* サイズ: 全長28.5×幅4.5×高さ2cm* 重量: 約112g* 素材・材質: 刀身:ステンレスクラッド複合材(芯材:モリブデン・バ．．．．．

商品説明★ ソフトグリップだから、しっかり握れて滑りにくい★ ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味スペック* サイズ(小数点第1位まで):全長29.5×幅4.5×高さ2cm* 重量(kg):約0.094kg* 素材・材質:刀身/．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 一体口金付きで衛生的。★ 耐腐触性に優れた黒積層強化木。スペック* 材質＝D．．．．

商品説明★ 握りやすさ、使いやすさを追求した太めのハンドルの包丁です。樹脂ハンドルのため、汚れにくく衛生的です。スペック* サイズ：刃渡17cm* 本体重量：約110g* 材質：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ポリメD．．．．