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最初の8年をフロールの下で熟成、その後更に8年以上を経て酸化、熟成。食前、食中ともに楽しめ肉料理との相性がよい。地元ヘレスでも人気が高い有名なアモンティリャードの一つ。．．．．．

20世紀初頭のラベルとレシピが復活！20〜30年以上熟成させたVOSオロロソにモスカテルをブレンド、エルダーベリー、コリアンダー、カモミール、ハーブを浸漬しオロロソ樽にて熟成。贅沢なアロマと複雑な味わい。．．．．．

英国ブリストルで1796年に創業した名門メーカー。 以前はヘレスで醸造したシェリーを英国でブレンド、瓶詰めしていたが、現在は直接出荷している。 なめらかな口当たりの甘口。．．．．．

バルデスピノシリーズ人気No.1アイテム！スタイリッシュな新パッケージになりました。太陽にさらし糖度が高まってから、伝統的なソレラシステムを用いて12年の熟成を経て製品化された1本。．．．．．

熟した果実の甘いアロマと柑橘やハーブNニュアンス、ほろ苦い余韻。．．．．．

マンサニージャはアンダルシアの港町、サンルーカル・デ・バラメダという町でしかつくれないシェリー酒です。フレッシュなリンゴの香りが広がる、すっきりとした辛口タイプです。．．．．．

セイクレッド スピリッツ社は2009年、ノースロンドンのHighgateにIan Hartが創業しました。蒸留を行っている場所は、工場ではなく彼の自宅で、ロンドンに4つしかない蒸留所のひとつです。今回、同社のヴェルモットに．．．．．

単一畑マチャルヌードアルトから樹齢25年前後のパロミノフィノを使用した贅沢な1本。イノセンテと ティオディエゴのストックから選び抜かれた最上級の樽をさらに熟成させた、20年以上の平均熟成年を誇る 特別なシェメD．．．．

アルマセニスタとは、ストアキーパーやストックホルダーを意味するスペイン語ですが、伝統的な「アルマセニスタ」たちは、シェリーシッパーに供給するための、素晴らしいシェリーを熟成させてきました。ルスタウのア．．．．．

1896年創設のエミリオ・ルスタウ社製。 マンサニーリャは、サンルーカル・デ・バラメダで造られる辛口のフィノタイプ。わずかに潮を感じ、軽く綺麗で新鮮な味わい。 冷やして食前向き。．．．．．

フレッシュオレンジの香りに、ミントやシナモンのニュアンスが感じられます。フレッシュな酸とミネラル、クリーンな果実味、滑らかなタンニンのバランスが心地よい。．．．．．

ダークレッドカラーのスイートヴェルモット。蜂蜜、カルダモン、バニラの香りにパネトーネ（フルーツケーキ）、温かなスパイスの味わい。マンハッタンやトニック割で、どうぞ。．．．．．

カルパノ アンティカ フォーミュラは限りなく深くリッチな味わいを細部に渡り追求したプレミアム・ヴェルモットとして 1786 年に考案されました。 イタリアの優良産地の白ワインをベースに世界各地から集められたバメD．．．．

アルマセニスタとは、ストアキーパーやストックホルダーを意味するスペイン語ですが、伝統的な「アルマセニスタ」たちは、シェリーシッパーに供給するための、素晴らしいシェリーを熟成させてきました。ルスタウのア．．．．．

1781年創設の家族経営の著名なシェリーとブランデーのメーカー。甘口で印象的なシェリー。ブランデーの香りもしっかりしています。食前酒としても食後酒としても好適。．．．．．

20世紀初頭のラベルとレシピが復活！オロロソとペドロヒメネスをブレンドし、キナ皮、ゲンチアナの根、天然リコリス抽出液、ナツメグ、ドライグレープフルーツやセビーリャオレンジを浸漬。柑橘類とスパイスのバラン．．．．．

パロミノ種から造られるフルボディのオロロソ75％とペドロヒメネス種25％のシェリーをブレンドして造られたクリームシェリー。17年以上の長期熟成をさせたシェリーのみ使用。．．．．．

辛口のシェリー。 軽やかな味わいで、後口が印象的です。．．．．．

スパイスド スイートヴェルモットは、オーガニックのシナモンやクローブ、バニラを含む 24 種のボタニカルを使用してつくられた、甘苦くコクのある味わいのヴェルモット です。 カクテルのネグローニやマンハッタンａD．．．．

1896年創設のエミリオ・ルスタウ社製。モスカテル・エミリンは、マスカット由来の芳醇な甘口。なめらかで柔らかい綺麗な後味。ケーキやチョコレートなど洋菓子と一緒に完璧なデザートワイン。冷やして。．．．．．

アンダルシア地方の中でも特にサンルカール・デ・バラメダという地区の特産。その気候ゆえ独特のエレガントさを持ち合わせたコクのある味わいです。冷やしてフレッシュな風味を堪能して下さい。．．．．．

商品名は1842年からソレラシステムが始まったことに由来。当時から変わることのないミディアムスイートタイプのオロロソ。フルボディで酸味以上に甘味も十分、オロロソの個性を楽しめる。．．．．．

チンザノの歴史は、1757年に2人の兄弟、ジョヴァンニ・ジャコモ・チンザノとカルロ・チンザノが、イタリアのトリノの小さな店で、自分たちでつくったベルモットを提供し、貴族たちの間で評判になった時から始まりまａD．．．．

黒ブドウから白ワインを造る際の副産物として誕生した、逆転の法則のオレンジワイン。完熟アプリコットを感じ、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。アーシーな感覚も魅力です。．．．．．

1896年創設のエミリオ・ルスタウ社製。 エスカドリーリャは、スムースでエレガントな古典的なアモンティリャード。辛口。 やや冷やして食前向き。．．．．．

古典的なイタリアンヴェルモットの味わいをかたくなに守り通しているカルパノ社のヴェルモットは日本ではまだ知る人ぞ知る存在。 プント・エ・メスは赤ワインをベースにナチュラルハーブを使用した濃厚で苦味の強いメD．．．．

エクストラドライ ヴェルモットは、元々デュークスバーのマティーニ用に誕生したヴェルモットです。 イングランド産ワイン、オーガニックのニガヨモギを含む 16 種のボタニカルを使用。ボタニカルのフレーバーを引き．．．．．

1896年創設のエミリオ・ルスタウ社製。イースト・インディア・ソレラは、高温の貯蔵庫で樽に振動を与えるなど、南洋貿易時代の船内を再現して熟成させた深みのある甘口。．．．．．

しっかり甘いホワイトスイートヴェルモット。フレッシュなシトラス、花の香りとエキゾティックフルーツ、グレープフルーツの味わい。ソーダで割った「カルパノ スプリッツァー」はアペリティフ、食中に最適です。．．．．．

クール ド リヨン シードル ブリュットは、りんごの芳香が豊かでフレッシュな味わいが特徴です。さらりと喉元を通るすっきりとした後味は、乾杯の1杯としても食中酒としても様々な場面でお楽しみ頂けます。ノルマンメD．．．．